現在市(shi)場上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)亞麻籽(zi)油可謂琳瑯滿目、五花八門，冷(leng)榨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、熱(re)榨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、精(jing)煉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、塑料桶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、玻璃瓶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)；從二(er)三十元的(de)(de)(de)(de)(de)(de)到二(er)三百元的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，讓人看(kan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)眼(yan)花繚亂(luan)，這可讓我們普通的(de)(de)(de)(de)(de)(de)消費(fei)者為難啦！

亞麻籽油(you)畢(bi)竟是高端食用油(you)，買它(ta)是為的(de)全(quan)家人(ren)的(de)健康，可是這么貴的(de)東(dong)西到底應該怎么選(xuan)呢？如何讓我們(men)花的(de)錢物有(you)所值呢？下面(mian)就告訴大(da)家幾個簡單的(de)方(fang)法，讓你也變成火眼金睛，把真有(you)價值的(de)東(dong)西選(xuan)出來：

方法一：看包(bao)裝(zhuang)，玻璃瓶(ping)包(bao)裝(zhuang)而且是深顏色(se)，這樣(yang)可以(yi)確保里面的(de)(de)歐米咖3，亞(ya)麻(ma)籽(zi)油(you)是怕陽(yang)(yang)光(guang)的(de)(de)，因為陽(yang)(yang)光(guang)可以(yi)破(po)壞油(you)中的(de)(de)歐米咖3 ，從而失(shi)去保健功(gong)效(xiao)，如果亞(ya)麻(ma)籽(zi)油(you)放在(zai)透(tou)明的(de)(de)玻璃瓶(ping)中，一是包(bao)裝(zhuang)有問題，二是有可能不是冷(leng)榨的(de)(de)亞(ya)麻(ma)籽(zi)油(you)

方法二：冷凍(dong)法，冷榨亞麻籽(zi)(zi)油經過冷藏后會有(you)絮狀物，這是冷榨脫蠟的亞麻籽(zi)(zi)油一個明顯特(te)征。

方法(fa)三：聞味(wei)道 ，當您(nin)選擇了(le)非常高品(pin)質的(de)(de)(de)(de)冷榨(zha)亞(ya)(ya)麻(ma)籽油(you)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，打開瓶蓋會聞到(dao)生油(you)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道，有(you)(you)時略帶(dai)苦(ku)澀和一(yi)(yi)(yi)點(dian)點(dian)青(qing)草味(wei)，熱榨(zha)的(de)(de)(de)(de)油(you)有(you)(you)胡香(xiang)味(wei)，精(jing)煉(lian)的(de)(de)(de)(de)亞(ya)(ya)麻(ma)籽油(you)有(you)(you)魚腥味(wei)，不(bu)(bu)過(guo)大家不(bu)(bu)要以為這味(wei)道和深海魚油(you)有(you)(you)任何關系，其實是在精(jing)煉(lian)的(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)(cheng)加入的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種化工成分沒有(you)(you)脫干凈的(de)(de)(de)(de)原因。精(jing)煉(lian)的(de)(de)(de)(de)亞(ya)(ya)麻(ma)籽油(you)可(ke)(ke)謂是純(chun)脂肪，一(yi)(yi)(yi)些在冷榨(zha)亞(ya)(ya)麻(ma)籽油(you)中可(ke)(ke)以保存下(xia)的(de)(de)(de)(de)磷脂類的(de)(de)(de)(de)物(wu)質也(ye)全部被脫掉了(le)，而這些營養成分對人體的(de)(de)(de)(de)大腦和心血(xue)管是非常有(you)(you)益的(de)(de)(de)(de)，同(tong)(tong)時，精(jing)煉(lian)的(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)(cheng)也(ye)把a-亞(ya)(ya)麻(ma)酸的(de)(de)(de)(de)活性破壞(huai)了(le)，也(ye)就談不(bu)(bu)下(xia)什么營養價(jia)值了(le)。亞(ya)(ya)麻(ma)籽油(you)因為加工工藝(yi)的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)，榨(zha)出(chu)來的(de)(de)(de)(de)油(you)味(wei)道是不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)，所以在購買亞(ya)(ya)麻(ma)籽油(you)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)您(nin)可(ke)(ke)以先聞一(yi)(yi)(yi)下(xia)油(you)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道，很容(rong)易區別。

方法四：看煙(yan)點，如果您(nin)把亞(ya)麻(ma)(ma)籽油(you)放(fang)在油(you)鍋中加熱會有(you)小泡泡馬上就開(kai)始冒煙(yan)，這(zhe)個就是(shi)(shi)貨真(zhen)價實的(de)(de)冷榨(zha)亞(ya)麻(ma)(ma)籽油(you)，精(jing)煉油(you)放(fang)入鍋中和平時的(de)(de)油(you)一(yi)樣，還起(qi)一(yi)些油(you)紋(wen)，一(yi)陣子才開(kai)始冒煙(yan)的(de)(de)話，很遺憾你所(suo)用(yong)的(de)(de)是(shi)(shi)精(jing)煉油(you)不是(shi)(shi)冷榨(zha)亞(ya)麻(ma)(ma)籽油(you)

方法五：看顏色(se)，精煉(lian)油的(de)顏色(se)較淡，為什(shen)么精煉(lian)的(de)油顏色(se)會(hui)偏(pian)淡，因為它(ta)在精煉(lian)高溫壓(ya)榨過程中把很多天然(ran)的(de)、植物的(de)營養成分破壞(huai)了，所(suo)以它(ta)的(de)顏色(se)較淡，

以上幾(ji)點(dian)可(ke)誤導(dao)了不(bu)(bu)少我(wo)們的(de)(de)(de)媽媽們呢，以為這味(wei)道(dao)這么香(xiang)，一(yi)定是(shi)好油(you)(you)！其實不(bu)(bu)然，熱(re)(re)(re)榨的(de)(de)(de)亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)籽(zi)油(you)(you)又叫胡麻(ma)(ma)(ma)油(you)(you)，是(shi)內蒙、山西一(yi)帶農家常吃的(de)(de)(de)一(yi)種油(you)(you)，是(shi)把亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)籽(zi)油(you)(you)用高溫炒熟后榨的(de)(de)(de)油(you)(you)，工藝非常簡(jian)單，但這一(yi)加熱(re)(re)(re)，可(ke)把亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)籽(zi)油(you)(you)里面(mian)最最寶(bao)貴的(de)(de)(de)a-亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)酸(suan)給破壞(huai)了，懂營(ying)養的(de)(de)(de)同志們都知道(dao)，a-亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)酸(suan)是(shi)非常活潑的(de)(de)(de)天然抗氧(yang)化營(ying)養成(cheng)分，是(shi)最怕熱(re)(re)(re)的(de)(de)(de)，所(suo)以熱(re)(re)(re)榨的(de)(de)(de)亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)籽(zi)油(you)(you)已經不(bu)(bu)具備亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)籽(zi)油(you)(you)應(ying)該是(shi)有的(de)(de)(de)營(ying)養價值了，這錢花出去，真是(shi)不(bu)(bu)劃算。