難度：配菜(中(zhong)級) 時間：1小時以上

主料：雞蛋(dan)2只 黃油50g 糖(tang)45g 低粉55g

亞麻籽雞蛋卷的做法步驟(zou)：

1. 雞(ji)蛋(dan)加糖(tang)，用(yong)打(da)蛋(dan)器攪(jiao)拌至砂糖(tang)融化(hua)。

2. 黃油隔水融化(hua)成液體

3. 倒入雞蛋(dan)糊(hu)中，攪拌均勻。

4. 加入低(di)粉攪拌均勻

5. 最后(hou)加入亞麻籽攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)。

6. 先來(lai)(lai)介紹一下神奇，某寶有買，專(zhuan)門用來(lai)(lai)做(zuo)蛋卷的，很好用。開小火，兩面分(fen)別(bie)加(jia)熱幾分(fen)鐘

7. 舀(yao)一勺雞(ji)蛋糊放入模具中(zhong)間。

8. 壓緊待1分鐘左右(you)后，

9. 成(cheng)淺(qian)色的(de)金(jin)黃色后(hou)，把這個雞蛋(dan)卷的(de)工具(ju)翻面，繼續1分鐘左右。新手(shou)可(ke)以不定時的(de)打開看(kan)看(kan)，避免糊了。

10. 趁熱的時候(hou)，用一根筷(kuai)子(zi)卷(juan)起，冷(leng)了就(jiu)硬了，不好(hao)操作(zuo)了。動作(zuo)要(yao)輕，要(yao)快。

11. 冷卻后即可食(shi)用(yong)

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