海(hai)(hai)鴨(ya)(ya)蛋的(de)(de)珍(zhen)奇來自于(yu)當地(di)鴨(ya)(ya)子(zi)(zi)的(de)(de)特殊放(fang)養方式(shi)和生(sheng)態環(huan)境。當地(di)靠海(hai)(hai)而(er)(er)居，鴨(ya)(ya)子(zi)(zi)都是沿海(hai)(hai)放(fang)養，每一個海(hai)(hai)鴨(ya)(ya)蛋都來自于(yu)以海(hai)(hai)鮮大(da)餐為食的(de)(de)趕海(hai)(hai)鴨(ya)(ya)子(zi)(zi)。它(ta)們(men)清晨逐(zhu)海(hai)(hai)而(er)(er)出(chu)，去捕(bu)捉海(hai)(hai)灘上的(de)(de)小魚、小蝦、小蟹等鮮活海(hai)(hai)鮮食用(yong)；同(tong)(tong)時(shi)(shi)，這(zhe)里(li)海(hai)(hai)陸相交之處生(sheng)長著珍(zhen)貴(gui)的(de)(de)紅樹(shu)林(lin)，潮(chao)漲時(shi)(shi)被(bei)淹沒，潮(chao)退時(shi)(shi)才會露出(chu)來，而(er)(er)退潮(chao)后紅樹(shu)林(lin)間豐富(fu)的(de)(de)生(sheng)物資源正是海(hai)(hai)鴨(ya)(ya)們(men)的(de)(de)最(zui)愛。這(zhe)樣得(de)來的(de)(de)海(hai)(hai)鴨(ya)(ya)蛋自然與眾不同(tong)(tong)。

一打開就能看到這種(zhong)海(hai)鴨(ya)蛋(dan)的特別之(zhi)處(chu)，它(ta)的蛋(dan)黃(huang)比(bi)普通(tong)鴨(ya)蛋(dan)要大得多(duo)，顏色也(ye)更金黃(huang)，這是得益于(yu)海(hai)鴨(ya)長(chang)期食用海(hai)鮮大餐的緣故。

經過(guo)當(dang)地(di)古方(fang)腌制后的(de)海(hai)(hai)鴨(ya)蛋(dan)更(geng)是舌尖上的(de)一大誘惑，蛋(dan)黃溢(yi)出勾人饞蟲的(de)油脂，吃起來咸香味正，入口難忘。海(hai)(hai)鴨(ya)蛋(dan)不(bu)僅營養(yang)比普通鴨(ya)蛋(dan)更(geng)豐富，膽固醇(chun)也(ye)更(geng)低(di)，它的(de)特(te)殊不(bu)僅因為鴨(ya)子散養(yang)在海(hai)(hai)邊，更(geng)因為珍(zhen)稀的(de)紅(hong)樹林提(ti)供的(de)特(te)有(you)資源，而紅(hong)樹林的(de)分布(bu)非常(chang)有(you)限，也(ye)使得紅(hong)樹林海(hai)(hai)鴨(ya)蛋(dan)珍(zhen)奇難求，有(you)著海(hai)(hai)鴨(ya)蛋(dan)賽金蛋(dan)的(de)說法。

海鴨(ya)蛋(dan)價(jia)格高于普(pu)通雞蛋(dan)、鴨(ya)蛋(dan)的(de)理由：

1)海鴨蛋養殖(zhi)風險大，放養過程中鴨只損失(shi)率非常高;

2)受放(fang)養(yang)(yang)海(hai)鴨的獨(du)特方(fang)式及自然條(tiao)件的限(xian)制無(wu)法進行大規(gui)模、高密(mi)集放(fang)養(yang)(yang)，相(xiang)對而言于人工圈養(yang)(yang)、人工混合添(tian)加(jia)劑飼料的養(yang)(yang)殖方(fang)法，海(hai)鴨產蛋率低而且不穩(wen)，放(fang)養(yang)(yang)成(cheng)本相(xiang)對居(ju)高，亦(yi)即海(hai)鴨蛋難求;

3)海鴨蛋為大自然中(zhong)求取，無激(ji)素、色(se)素添加劑成分(fen)，天(tian)然有機、品質(zhi)、口感風(feng)味俱佳，為大眾所崇尚，供不(bu)應求。