良種是高產的內因。在選擇品種時應注意三點：

一是要選產量高，對病毒病抗性強、品質佳，熟期適中的品種。鄞州區雪里紅開發研究中心在2000至2002年的三年間，從長江流域各省、市引進了66只地方品種，經對比篩選和大田多點試種示范，初步認定其中的七星黃葉、湖州黃葉、湖州半黃葉、嘉善四月蔓、目海牛肚雪里紅、邱隘黃花葉、嵊州細葉雪里蕻等優良品種較為理想；

二是要注意熟期搭配，特別是種植面積較大的農戶，一定要做到早、中、遲熟品種配置適當，以錯開收獲期；

三是要適應市場需求。如有銷售“咸雞”為主的，就應該多種一點類同金絲菜一樣色澤鮮黃、葉柄較細的品種；以精加工為主的，就應當多種一點葉片狹窄，分蘗強，分枝多，葉柄細長，葉柄所占比率高的品種。