無公害雪里紅種植技術

1培育壯苗

1.1精細整地，施(shi)足基肥

選擇(ze)地(di)勢平坦、排灌(guan)方便、土(tu)(tu)層深厚、土(tu)(tu)質疏松和肥(fei)(fei)力較高、2～3年內未種(zhong)植芥菜(cai)(cai)類蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)中性(xing)或微酸(suan)性(xing)壤(rang)土(tu)(tu)地(di)塊作(zuo)苗床(chuang)。前(qian)茬作(zuo)物采(cai)收(shou)后，及時清潔(jie)田園(yuan)。每667平方米施入腐(fu)熟有機肥(fei)(fei)500kg、過磷酸(suan)鈣25kg。深耕地(di)塊，敲(qiao)細整(zheng)平，作(zuo)畦(qi)，畦(qi)寬(kuan)1.4m，畦(qi)高15～20cm。

1.2品種選擇

選用分(fen)生力強、抽薹晚、產(chan)量高(gao)、抗性強的(de)九頭芥、雪洪一(yi)號(hao)等中晚熟優良(liang)品(pin)種(zhong)。

1.3適時播種

9月(yue)上中(zhong)旬播種(zhong)(zhong)(zhong)。雪(xue)里蕻種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)細(xi)小，播種(zhong)(zhong)(zhong)前拌(ban)細(xi)砂或潮(chao)細(xi)土，撒(sa)播。播種(zhong)(zhong)(zhong)后(hou)淺(qian)耬畦面拍實，地(di)膜(mo)覆蓋。干旱(han)季節，用灑水(shui)壺(hu)灑適量水(shui)，有(you)利于苗(miao)齊苗(miao)壯。667平(ping)方(fang)米用種(zhong)(zhong)(zhong)量50g。

1.4間苗定苗

當有70%種子出苗(miao)時，揭去地膜。2～3片真葉時間苗(miao)、定苗(miao)，苗(miao)距5cm見方。秋季氣(qi)溫高，出苗(miao)后傍(bang)晚澆水。結合澆水追施稀(xi)薄(bo)腐熟糞(fen)肥(fei)。用敵蚜(ya)螨防治蚜(ya)蟲為害。

2適時定植

基肥用量為每667平方(fang)米(mi)施腐(fu)熟有機肥2500kg、過(guo)磷酸鈣50kg，或(huo)三元復合肥50kg。畦(qi)寬3m。

當苗(miao)(miao)齡30天左右(you)，苗(miao)(miao)高15～20cm，5～6片(pian)真葉(xie)時即可定植(zhi)。株(zhu)行(xing)距均30cm，667平方米栽(zai)7500株(zhu)。移栽(zai)前，澆透苗(miao)(miao)床，用小鐵鏟取苗(miao)(miao)，避(bi)免傷根，栽(zai)后澆足定根水。

3大田管理

定植5～7天(tian)后，選擇晴天(tian)進行補苗，并用稀薄糞水或尿素(su)澆活(huo)棵水。

定植后10～15天(tian)(tian)進行中耕(geng)1次，中耕(geng)宜稍深。在封行前，雨(yu)后天(tian)(tian)晴時(shi)中耕(geng)2～3次，除去雜(za)草。多雨(yu)季(ji)節及(ji)時(shi)排灌，防止土壤板(ban)結。追肥以速效氮(dan)肥為主，整個生育期(qi)追施(shi)尿素4～5次，濃度由淡到濃，前期(qi)667平方米追施(shi)尿素1.5kg，后期(qi)10kg。

病(bing)(bing)害主要(yao)有猝(cu)倒(dao)病(bing)(bing)、病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)、軟腐病(bing)(bing)。病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)用(yong)20%病(bing)(bing)毒A800倍液(ye)葉面噴(pen)施，每周1次，連(lian)續2～3次。猝(cu)倒(dao)病(bing)(bing)用(yong)50%多(duo)菌靈800倍液(ye)噴(pen)霧，每周1次，連(lian)續2～3次。軟腐病(bing)(bing)用(yong)20%農(nong)用(yong)鏈(lian)霉素可濕性粉劑(ji)3000倍液(ye)葉面噴(pen)霧。

蟲害(hai)主要有(you)蚜(ya)蟲、菜青(qing)蟲。蚜(ya)蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液(ye)葉面噴霧(wu)。菜青(qing)蟲用2.5%敵(di)殺死5000倍液(ye)噴施(shi)。

4采收加工

生育(yu)期(qi)80～100天即可(ke)采(cai)(cai)收(shou)。可(ke)一(yi)次性采(cai)(cai)收(shou)，也可(ke)以(yi)(yi)分(fen)(fen)批分(fen)(fen)次采(cai)(cai)收(shou)。以(yi)(yi)株高(gao)50cm、未抽(chou)薹、單(dan)株分(fen)(fen)蘗(bo)15個左右為采(cai)(cai)收(shou)適期(qi)。667平方米可(ke)產鮮菜4000～4500kg。

①干(gan)制收獲(huo)后(hou)(hou)，除去老葉(xie)(xie)、黃葉(xie)(xie)、病蟲葉(xie)(xie)，用(yong)刀削去根莖部不可食(shi)用(yong)部分(fen)。就地(di)晾(liang)曬1～2天。然后(hou)(hou)用(yong)清水洗凈、瀝干(gan)，倒掛在繩上(shang)或(huo)曬席(xi)上(shang)曬干(gan)，干(gan)后(hou)(hou)裝袋(dai)貯(zhu)藏。

②腌制收獲后，整理，就地晾(liang)曬2天(tian)。用清(qing)水洗凈(jing)倒掛(gua)曬1～2天(tian)。事先準備好瓦壇、塑膠盤、塑料繩、玉米苞葉、花(hua)椒、食鹽、姜(jiang)絲、蒜(suan)瓣。

每50kg雪里蕻加(jia)入食(shi)(shi)鹽(yan)250g、花(hua)椒(jiao)50g、姜絲(si)50g、蒜(suan)瓣100g，拌勻并(bing)用(yong)手搓揉(rou)，直到雪里蕻有鹽(yan)水(shui)浸出為止，然后裝壇(tan)。裝壇(tan)時用(yong)手壓實，裝滿后，壇(tan)口蓋上幾片玉米苞(bao)葉，再蓋上塑(su)料(liao)薄膜，用(yong)繩扎口，然后將瓦壇(tan)倒過(guo)來扣(kou)入塑(su)料(liao)盤中，15天左(zuo)右后即可(ke)食(shi)(shi)用(yong)。

以上就是無(wu)公害(hai)雪里(li)紅種植(zhi)技術(shu)的介(jie)紹了，希望本(ben)文能給大家帶來幫(bang)助。