夏天氣溫高、濕氣重，人們出汗多，體力消(xiao)(xiao)耗(hao)較(jiao)大(da)，所以常常食欲(yu)不振、渾身乏(fa)力、易(yi)上火。其(qi)實(shi)，吃(chi)對食物，能幫你舒服度夏;但若吃(chi)錯(cuo)了，反而更(geng)令你酷暑難耐(nai)，甚至(zhi)引發腸(chang)道(dao)不適。近日，美(mei)國“健康”網站刊文“夏季最(zui)好和最(zui)壞的食物”。對此《生命時報》記者采訪國內相關權(quan)威(wei)專家(jia)，為您列(lie)出一張“消(xiao)(xiao)夏食物紅(hong)黑榜”。

西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)：中(zhong)南大(da)學湘雅醫院營養(yang)(yang)科教授李惠明(ming)告訴(su)《生命時報》記者，西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)營養(yang)(yang)豐(feng)富，含水(shui)量充(chong)足，是補充(chong)人體散失水(shui)分的佳選。但西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)吃(chi)多了易傷脾胃(wei)，脾胃(wei)虛(xu)寒、消化功能差的人應少吃(chi)，尤其慎吃(chi)冷藏后的西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)。

苦(ku)瓜(gua)(gua)：苦(ku)瓜(gua)(gua)等苦(ku)味食(shi)物中含(han)有氨(an)基酸、苦(ku)味素(su)、生物堿等，具(ju)有抗菌消炎(yan)、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種(zhong)功效。需注意(yi)的是，苦(ku)味食(shi)品一(yi)次別吃太(tai)多，否(fou)則容易引起惡(e)心、嘔吐等不適反應。

西(xi)(xi)葫蘆(lu)：西(xi)(xi)葫蘆(lu)低脂肪、低能(neng)量(liang)，含有一定量(liang)的維生素和礦物質，是夏季的完(wan)美蔬菜。

熱(re)茶(cha)：北(bei)京中醫藥大(da)學(xue)營(ying)養學(xue)教授(shou)周儉指(zhi)出，喝(he)一杯熱(re)茶(cha)是解暑的(de)法寶。飲(yin)用熱(re)茶(cha)能促使毛孔(kong)張開，促進汗腺的(de)分泌，還(huan)可以利尿(niao)，有助(zhu)于降溫。英國科學(xue)家研究表(biao)明，熱(re)茶(cha)的(de)降溫能力大(da)大(da)超過冷(leng)飲(yin)制品，是消(xiao)暑飲(yin)品中的(de)佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)。

玉(yu)米：在夏天適(shi)量吃(chi)一(yi)些新(xin)鮮玉(yu)米，可以增進食欲。需要提醒的是，吃(chi)玉(yu)米時(shi)應注意嚼爛，以助(zhu)消(xiao)化，腹瀉者(zhe)、胃寒(han)脹滿者(zhe)、胃腸功能(neng)不(bu)良者(zhe)一(yi)次不(bu)可多吃(chi)。

薏(yi)米：薏(yi)米性味甘淡(dan)微寒，含(han)有(you)維(wei)生素(su)B1和(he)多種氨基酸。它具有(you)利水消(xiao)腫(zhong)、健脾祛(qu)濕、清(qing)熱排膿等功(gong)效，是(shi)常用(yong)的利水滲濕食物。夏天用(yong)薏(yi)米和(he)紅豆(dou)搭配煮粥，是(shi)很好(hao)的消(xiao)暑食品。

毛豆：中國(guo)農業大(da)學(xue)(xue)食品科學(xue)(xue)與營養工程學(xue)(xue)院副教授范(fan)志(zhi)紅(hong)告(gao)訴記者(zhe)，夏天(tian)正當(dang)毛豆上(shang)市之時，適當(dang)吃一些(xie)能預防因(yin)大(da)量(liang)出汗(han)和食欲不振造成的營養不良、體能低落(luo)、容易中暑等(deng)情況。

冰淇淋：冰淇淋是典型的高脂肪(fang)、高熱量(liang)(liang)食(shi)品，多(duo)數還(huan)含(han)有(you)大量(liang)(liang)飽(bao)和脂肪(fang)酸，甚至是反式(shi)脂肪(fang)，對健康不(bu)利(li)。并且飯前吃冰淇淋，還(huan)容易影響食(shi)欲，導致營養(yang)不(bu)良。

燒烤：英國(guo)《每日(ri)郵(you)報》刊登的(de)一項研究(jiu)稱，英國(guo)有(you)關人員實地考察(cha)戶外燒烤的(de)衛生狀況后發現，燒烤架(jia)上(shang)每百平方厘米(mi)含細菌高達170萬個，這(zhe)一數字(zi)甚(shen)至比馬桶坐墊上(shang)的(de)高出124%。不僅如此，美國(guo)哈佛大學醫(yi)學院癌(ai)(ai)癥(zheng)研究(jiu)所的(de)專家認為，高溫燒烤會產生雜環胺，而雜環胺與乳(ru)腺癌(ai)(ai)、結腸癌(ai)(ai)、胃癌(ai)(ai)、前列腺癌(ai)(ai)等多種癌(ai)(ai)癥(zheng)有(you)關。