1.整地選茬

豌豆尖根系較淺、吸收能力差，栽培地(di)塊應土(tu)(tu)質肥(fei)沃、有機質含量高、土(tu)(tu)壤(rang)保肥(fei)蓄水能力強，中性或微酸性沙壤(rang)土(tu)(tu)、壤(rang)土(tu)(tu)、黏土(tu)(tu)均適宜種植(zhi)。

2.浸種催芽

選發芽(ya)率98%以上(shang)的(de)(de)臺灣豌豆尖種(zhong)子(zi)，用55℃溫水(shui)(shui)(shui)浸(jin)種(zhong)2小(xiao)時左右，再用20～25℃的(de)(de)清水(shui)(shui)(shui)繼續浸(jin)泡10小(xiao)時，其間換水(shui)(shui)(shui)2～3次，始終保持水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)清潔。將浸(jin)泡好的(de)(de)豌豆種(zhong)子(zi)瀝干水(shui)(shui)(shui)，放入32～35℃的(de)(de)恒溫箱(xiang)中催芽(ya)，每(mei)隔8小(xiao)時用30℃左右的(de)(de)清水(shui)(shui)(shui)洗一遍(bian)種(zhong)子(zi)。一般在24小(xiao)時后胚(pei)芽(ya)露白，即可(ke)播種(zhong)。

3.播種

豌豆尖宜密植栽培，播(bo)種(zhong)行距20厘米、株距10厘米，每穴播(bo)種(zhong)2～3粒，每畝用種(zhong)量約10公(gong)斤(jin)。

4.田間管理

苗期(qi)及時間苗、補苗，注意保持土(tu)壤(rang)濕潤，封行前應及時除草，由于播種密度(du)(du)大(da)，建議人(ren)(ren)工拔草。夜間保持最(zui)低溫度(du)(du)8～10℃，白(bai)天最(zui)適溫度(du)(du)為(wei)15～20℃，最(zui)高(gao)溫度(du)(du)28℃，土(tu)壤(rang)濕度(du)(du)控制在75%～85%。追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)主(zhu)要以(yi)氮肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)，一(yi)般每采收一(yi)次每畝追(zhui)施5公斤尿素，適當(dang)追(zhui)施鉀肥(fei)(fei)(fei)以(yi)提高(gao)植株抗病力(li)。禁止(zhi)追(zhui)施人(ren)(ren)糞尿。

5.采收

采(cai)收(shou)(shou)時(shi)只采(cai)摘植(zhi)株上部復葉嫩(nen)梢(shao)（連帶(dai)1～2片未展(zhan)開的嫩(nen)葉）。宜用小刀割(ge)收(shou)(shou)。第一次(ci)采(cai)收(shou)(shou)后，間(jian)隔7～15天可再(zai)采(cai)收(shou)(shou)，一共(gong)可采(cai)收(shou)(shou)5～6次(ci)。采(cai)摘的嫩(nen)尖放在(zai)筐(kuang)中(zhong)，不可堆厚，以(yi)防止發熱(re)。一般每畝可產(chan)嫩(nen)尖400公斤左右。