據澳大利亞的數據，今年年初以來截至9月，澳洲對華牛肉總出口量已超過20萬噸，同比激增73%。看到近來中國擴大國外豬肉的舉動后，澳大利亞似乎有了拓展市場的想法，有意向中國出口豬肉。

中國是世界最大的豬肉消費國，消費量約占世界的一半以上，在中國對海外豬肉需求大增的情況下，全球豬肉供應市場趨向收緊，而澳大利亞或在這一背景下做出漲價舉動。據澳大利亞養豬行業表示，由于該國豬肉供應減少，到今年末，澳大利亞的豬肉價格或大幅上漲60%。豬肉價格上漲，不僅對澳大利亞養豬業是好消息，對于豬肉出口商也是一樣。

可惜的是，在中國對海外豬肉需求高漲之際，多個豬肉供應國都在加大力度對華輸送豬肉，以搶占更多市場份額，而澳大利亞卻始終沒有獲得進入中國豬肉市場的“入場券”。雖然前段時間，有消息稱中澳兩國有意達成豬肉貿易協議，但到目前為止，澳大利亞的豬肉仍然在中國市場之外。

機會總是留給有準備的人，澳大利亞似乎深諳此理，日前正在為進入中國豬肉市場做準備。據報道，日前，為了避免豬肉出現質量問題，澳大利亞發放了140萬美元用于聘請專業禽類養殖人才，解決本土野豬數量過多的問題。

野豬泛濫為澳大利亞豬肉出口帶來了風險。據了解，澳大利亞擁有2400萬只野豬，一旦這些野豬出現質量問題，很有可能會危及到澳大利亞養豬業。不過，有分析指出，即便豬肉安全隱患解除，澳大利亞豬肉價還可能大漲，中國買家也不一定會買賬。

另外，還有媒體稱，中國之所以遲遲不進口澳洲豬肉，主要原因是澳洲豬肉存在“異味”，滿足不了中國消費者的需要。據悉，受文化的影響，澳大利亞的生豬屠宰方式與很多國家不同，導致豬肉殘留“異味”、影響口感。接下來，澳洲豬肉是否能獲得對華出口資格，也跟其是否愿意改變屠宰方式有關。

不止是澳大利亞，量多、且廉價的美產豬肉也在積極望向中國市場，此前一度跌至每斤5.8元。不過，受國際供應縮緊影響，美產豬肉近來又出現了一波上漲。得益于此，美國最大豬肉生產企業泰森股價曾快速大漲6%。

在各國望向中國市場的同時，中國市場的大門也一直在向世界各國敞開。2018年，有21個國家拿到了中國豬肉市場“入場券”，包括德國、巴西、美國、西班牙、丹麥等21個國家，而2019年截至目前，中國豬肉供應市場已新增4國，包括哈薩克斯坦、阿根廷、立陶宛和意大利。可以看到，獲得中國豬肉市場出口機會的國家越來越多，澳大利亞或許也有機會進軍中國市場。

不過中國也對出口商發出忠告，目前進口豬肉價格增長一倍，呼吁肉類出口企業著眼長遠，合理制定出口價格，不要借助形勢大幅漲價，否則將失去進入中國市場的機會。倘若澳大利亞豬肉生產商們打消漲價的念頭，并在生豬養殖上積極做出改變，豬肉出口的希望或將出現。