狗肉味道香(xiang)美，肉質細(xi)膩，為高蛋白、低(di)脂(zhi)肪、低(di)膽固醇、營養(yang)價值高的肉類(lei)食(shi)(shi)品，我(wo)國人民(min)素(su)有食(shi)(shi)狗肉的傳統。過去人們養(yang)狗的主要是用于看家護院(yuan)、玩賞、狩獵以及拉雪橇(qiao)等之(zhi)用，其(qi)飼養(yang)方式以散養(yang)和拴養(yang)為主。

近年來(lai)，隨(sui)著畜牧業的(de)發(fa)展(zhan)以(yi)及(ji)人們(men)生活水平的(de)提高(gao)，肉(rou)狗(gou)養殖(zhi)和整體開發(fa)作為一個全親而(er)富有(you)魅(mei)力的(de)產業應(ying)運而(er)生，掀起(qi)了肉(rou)狗(gou)養殖(zhi)熱，很多養殖(zhi)都已取得(de)了可觀的(de)經濟(ji)效益(yi)。但在(zai)其發(fa)展(zhan)過程中也(ye)存在(zai)諸(zhu)多問題，現將養殖(zhi)現狀及(ji)發(fa)展(zhan)方向(xiang)簡述如下。

養殖現狀:

據不完全統計，目前，全國肉狗養殖規(gui)模(mo)(mo)在(zai)30只(zhi)以(yi)上(shang)的(de)有2000家左右；一般飼(si)養規(gui)模(mo)(mo)都在(zai)40-60只(zhi)；規(gui)模(mo)(mo)達(da)100只(zhi)以(yi)上(shang)的(de)不超過300家。飼(si)養量在(zai)10萬(wan)只(zhi)左右，遠遠不能滿足市場的(de)需求。因(yin)此(ci)，養狗業有很大的(de)發(fa)展潛力(li)。

中國(guo)飼(si)養(yang)(yang)的品種(zhong)主要是(shi)藏獒、圣伯納、蒙古牧羊犬、本(ben)地狗和(he)雜種(zhong)狗等。飼(si)養(yang)(yang)方式(shi)以圈(quan)養(yang)(yang)和(he)拴養(yang)(yang)為(wei)主，飼(si)料多由玉米面和(he)屠宰場的下腳料、劣等及過期的肉制(zhi)品（如香腸）等，制(zhi)成粥(zhou)料飼(si)喂(wei)；個別大(da)型飼(si)養(yang)(yang)場用(yong)玉米、豆餅（或豆粕）、魚粉(fen)、骨粉(fen)、酵母(mu)等飼(si)料搭配而成，也(ye)是(shi)以粥(zhou)料形(xing)成飼(si)喂(wei)。

各場飼(si)養(yang)的目的主要(yao)是種(zhong)(zhong)用。大都(dou)用體型(xing)較(jiao)大的藏獒(ao)、圣伯(bo)納(na)(na)、大丹(dan)等(deng)品種(zhong)(zhong)作(zuo)為父本(ben)，以優良本(ben)地狗(gou)作(zuo)為母本(ben)進行雜交；個別(bie)養(yang)狗(gou)場以純繁(fan)藏獒(ao)、圣伯(bo)納(na)(na)等(deng)大型(xing)狗(gou)為主，所(suo)產的后代以種(zhong)(zhong)狗(gou)形(xing)式(shi)出(chu)售(shou)。用于生產商品肉狗(gou)的飼(si)養(yang)場為數(shu)不多，即便(bian)有也是把(ba)從本(ben)地或外地收購的散養(yang)狗(gou)進行短(duan)期育肥。

對養(yang)狗業危害較大的(de)(de)主要是狂(kuang)犬(quan)病、犬(quan)瘟(wen)(wen)熱(re)、病毒性(xing)(xing)(xing)腸(chang)炎、肝炎等(deng)病。目(mu)前，犬(quan)瘟(wen)(wen)熱(re)、病毒性(xing)(xing)(xing)腸(chang)炎這兩大疫病的(de)(de)免疫程序尚不理想，有些廠家(jia)所生產(chan)的(de)(de)疫苗(miao)質量差。因此(ci)，在(zai)(zai)肉(rou)狗養(yang)殖(zhi)中普遍存在(zai)(zai)犬(quan)瘟(wen)(wen)熱(re)、病毒性(xing)(xing)(xing)腸(chang)炎的(de)(de)發(fa)病率較高的(de)(de)問題，給(gei)肉(rou)狗養(yang)殖(zhi)者帶來很大的(de)(de)經(jing)濟(ji)損(sun)失。

 存在(zai)問(wen)題(ti):

1 規(gui)模小(xiao)而散 從目前我國肉狗(gou)養(yang)殖(zhi)業的(de)規(gui)模來(lai)看，雖然遍及全國，但真正形(xing)成規(gui)模化飼養(yang)的(de)場家卻很少，遠遠不能(neng)滿足社會對種狗(gou)的(de)需求，更談不上(shang)滿足社會對商品狗(gou)的(de)需求。

2品種雜(za)(za)(za)而(er)亂(luan)(luan) 我國(guo)目前還沒(mei)有培育(yu)出(chu)真正符合標準的(de)肉用(yong)狗(gou)(gou)(gou)(gou)品種，各養狗(gou)(gou)(gou)(gou)場飼(si)養的(de)品種，主要(yao)是(shi)(shi)以(yi)從國(guo)內(nei)外引(yin)進的(de)一些大型狗(gou)(gou)(gou)(gou)進行純種繁育(yu)，或(huo)用(yong)其(qi)(qi)與本(ben)地母狗(gou)(gou)(gou)(gou)雜(za)(za)(za)交(jiao)所生的(de)雜(za)(za)(za)種狗(gou)(gou)(gou)(gou)，或(huo)是(shi)(shi)當(dang)地較比優(you)良的(de)土(tu)種狗(gou)(gou)(gou)(gou)。有的(de)為(wei)了獲(huo)取經濟利益(yi)，基本(ben)是(shi)(shi)用(yong)其(qi)(qi)雜(za)(za)(za)交(jiao)一代的(de)公(gong)狗(gou)(gou)(gou)(gou)作(zuo)(zuo)為(wei)種公(gong)狗(gou)(gou)(gou)(gou)，再從當(dang)地收購母狗(gou)(gou)(gou)(gou)，以(yi)9母1公(gong)或(huo)10母1公(gong)為(wei)一組，當(dang)作(zuo)(zuo)種狗(gou)(gou)(gou)(gou)進行銷售。總的(de)來看，市場上所出(chu)售的(de)種狗(gou)(gou)(gou)(gou)品種較雜(za)(za)(za)、遺傳性能不(bu)穩定、體型大小不(bu)一、毛色雜(za)(za)(za)亂(luan)(luan)、年齡(ling)參差(cha)不(bu)齊。

3 飼料單調 營養不全 目(mu)前，我國肉狗養殖均以(yi)傳統的經驗(yan)日糧標準進行飼養，飼料種類單一，變化大，營養水平低而且不平衡(heng)，礦物質元素、特別是微量元素和維(wei)生素十分(fen)貧乏(fa)。生長(chang)速度慢，常出(chu)現某些代謝疾病，從而影響或限制了狗的正常生長(chang)發育。

4 發病率高(gao)(gao) 成(cheng)活率低(di) 集(ji)約化養狗(gou)(gou)，首(shou)先遇到的(de)難題就是(shi)狗(gou)(gou)的(de)發病率高(gao)(gao)、幼狗(gou)(gou)成(cheng)活率低(di)。群養后發病率較高(gao)(gao)的(de)原因是(shi)：

傳(chuan)染(ran)間距縮短 目前(qian)，養(yang)狗(gou)(gou)場種(zhong)狗(gou)(gou)的(de)(de)(de)來(lai)源比較復雜，有的(de)(de)(de)是(shi)從(cong)某些(xie)狗(gou)(gou)場引進(jin)的(de)(de)(de)，有的(de)(de)(de)是(shi)從(cong)農村收購的(de)(de)(de)散養(yang)狗(gou)(gou)，在這些(xie)狗(gou)(gou)中有的(de)(de)(de)帶有某種(zhong)傳(chuan)染(ran)病，與(yu)健康的(de)(de)(de)個(ge)體飼(si)養(yang)在同一場內(nei)，通(tong)過飼(si)料、飲水、糞便、空氣以(yi)及飼(si)養(yang)者或個(ge)體間的(de)(de)(de)相互接觸，引起整個(ge)群體發病。

應激作用(yong)加大 狗(gou)的(de)嗅(xiu)覺(jue)、聽覺(jue)和(he)視(shi)覺(jue)靈敏，攻擊性(xing)和(he)好斗性(xing)強，看家護(hu)院是(shi)其(qi)本能(neng)。所(suo)以(yi)，狗(gou)群養殖經常受到兩方面(mian)的(de)影響。一方面(mian)，來(lai)自群體內(nei)的(de)密度、打(da)斗、敵對和(he)嚎叫等(deng)應激作用(yong)；另一方面(mian)，來(lai)自外(wai)界參觀人員(yuan)、過往車輛和(he)行人等(deng)方面(mian)的(de)應激作用(yong)。從而(er)使其(qi)內(nei)分泌(mi)紊亂，導致繁殖力和(he)抗病力下降(jiang)。

疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)(miao)質量(liang)差或(huo)接(jie)種(zhong)方法(fa)不(bu)當 目前，肉狗的(de)(de)(de)(de)疾病免(mian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)程序(xu)都是參(can)照狐、貉(he)等(deng)的(de)(de)(de)(de)免(mian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)程序(xu)，其(qi)疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)(miao)也(ye)大都是借用毛皮動物用疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)(miao)，實(shi)踐證明，其(qi)免(mian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)效果不(bu)夠理想。因此，用于(yu)狗的(de)(de)(de)(de)各種(zhong)疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)(miao)，應由(you)狗的(de)(de)(de)(de)病料分離培(pei)養出的(de)(de)(de)(de)病毒所生產的(de)(de)(de)(de)疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)(miao)，才能確保疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)(miao)的(de)(de)(de)(de)效價(jia)。此外，通常幼犬在(zai)斷乳后進行疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)(miao)接(jie)種(zhong)。多年的(de)(de)(de)(de)實(shi)踐證明，幼犬在(zai)出生后40日齡開始，就應進行小劑(ji)量(liang)、多次進行疫(yi)(yi)(yi)(yi)苗(miao)(miao)(miao)免(mian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)接(jie)種(zhong)。

發展方向

1 培育倨良的(de)(de)肉(rou)(rou)狗(gou)品(pin)種 從目前肉(rou)(rou)狗(gou)養殖業發(fa)展(zhan)(zhan)來看，其(qi)發(fa)展(zhan)(zhan)潛力很大(da)，但關鍵在無優良的(de)(de)肉(rou)(rou)用狗(gou)品(pin)種，所以我們必須加(jia)快(kuai)肉(rou)(rou)狗(gou)的(de)(de)優良品(pin)種培育，其(qi)最終目標應符合以下幾噗(pu)：

2 生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長速度(du)快，飼(si)料轉化率高；適(shi)應性強(qiang)，抗(kang)病能力(li)強(qiang)；性情(qing)溫順(shun)，神(shen)經(jing)敏感(gan)程度(du)中；體型外貌一致，體態強(qiang)健，前(qian)、后軀(qu)發(fa)達(da)；被毛(mao)短(duan)(duan)、直、平（目前(qian)所飼(si)養(yang)的肉(rou)(rou)狗以中、長毛(mao)較多，這不(bu)僅易發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)體外寄生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蟲病，而且使大量(liang)營養(yang)物質用(yong)于被毛(mao)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長，造成浪(lang)費；另(ling)外，也不(bu)便狗體表面的清(qing)潔衛生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)。而短(duan)(duan)毛(mao)狗就(jiu)可避免以上現(xian)象的發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)）；繁殖(zhi)力(li)強(qiang)，產仔多；內味純正，出肉(rou)(rou)率高。

3 研(yan)制(zhi)抗(kang)應(ying)激(ji)添(tian)加(jia)劑 狗對外界環(huan)境(jing)非常敏感，環(huan)境(jing)發生輕微變化(hua)，就會(hui)引起(qi)群(qun)體的(de)應(ying)激(ji)反應(ying)，導致其(qi)內(nei)分泌(mi)紊亂，抗(kang)病力下降，飼(si)料(liao)轉(zhuan)化(hua)效率降低。所以，研(yan)制(zhi)和開發高效的(de)抗(kang)應(ying)激(ji)添(tian)加(jia)劑，對肉狗養(yang)殖業有著重(zhong)要意義。

4 向(xiang)規(gui)模和集約化方向(xiang)發(fa)(fa)展 從長遠(yuan)來看，肉(rou)狗養殖(zhi)要獲得較(jiao)高的經濟效益，就必須向(xiang)規(gui)查化、集約化方向(xiang)發(fa)(fa)展。肉(rou)狗養殖(zhi)逐步形成生產、銷售(shou)、加工一(yi)條(tiao)龍，并將目(mu)光瞄準國際(ji)市(shi)場。