嫩南瓜跟老南瓜的功效一樣嗎

1、嫩南瓜跟老南瓜可以解毒

南瓜內含有維生(sheng)素(su)和(he)果膠,果膠有很(hen)好的(de)吸(xi)附性,能粘結(jie)和(he)消(xiao)除體內細菌(jun)毒素(su)和(he)其他(ta)有害物質,如(ru)重(zhong)金屬中(zhong)的(de)鉛、汞和(he)放射性元素(su),能起到解毒作(zuo)用。

2、嫩南瓜跟老南瓜可以保護胃粘膜、促進消化

南(nan)(nan)瓜(gua)所含(han)(han)果膠(jiao)(jiao)還可以保(bao)護胃(wei)膠(jiao)(jiao)道粘膜(mo),免受(shou)粗糙(cao)食(shi)(shi)品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃(wei)病者(zhe)。南(nan)(nan)瓜(gua)含(han)(han)有(you)豐富的(de)維生素(su)和鈣(gai)、磷等成分,是健胃(wei)消(xiao)食(shi)(shi)的(de)高手(shou),其所含(han)(han)果膠(jiao)(jiao)可以保(bao)護胃(wei)腸(chang)道黏膜(mo)免受(shou)粗糙(cao)食(shi)(shi)物的(de)刺激,適合患有(you)胃(wei)病的(de)人(ren)食(shi)(shi)用。而且,南(nan)(nan)瓜(gua)所含(han)(han)成分還能促進膽汁(zhi)分泌,加強胃(wei)腸(chang)蠕(ru)動 ,幫(bang)助食(shi)(shi)物消(xiao)化。

3、嫩南瓜跟南瓜可以防治糖尿病、降低血糖

南瓜含(han)有豐富(fu)的(de)鈷(gu),在各類蔬菜中含(han)鈷(gu)量居(ju)首位。鈷(gu)能活躍人(ren)體的(de)新陳代謝,促進(jin)造血(xue)功能,并參與人(ren)體內(nei)維(wei)生素B12的(de)合(he)成(cheng),是(shi)人(ren)體胰島(dao)細胞(bao)所必(bi)需的(de)微(wei)量元(yuan)素,對防治糖尿病、降(jiang)低血(xue)糖有特殊的(de)療(liao)效。

4、嫩南瓜跟老南瓜可以防癌

南瓜能消除致癌物(wu)質亞硝(xiao)胺(an)的突變作用(yong),有(you)防癌功效,并能幫(bang)助肝、腎(shen)(shen)功能的恢復(fu),增強肝、腎(shen)(shen)細胞的再生(sheng)能力。

5、嫩南瓜跟老南瓜可以促進生長發育

南(nan)瓜中含有(you)豐(feng)富的(de)鋅,參(can)與人體內核(he)酸(suan)、蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)合成,是(shi)腎上腺皮質(zhi)(zhi)激素的(de)固(gu)有(you)成分,為(wei)人體生長發育的(de)重(zhong)要物質(zhi)(zhi)。

6、嫩南瓜跟老南瓜可以補血

南(nan)瓜(gua)為補血之(zhi)妙品,常吃南(nan)瓜(gua),可(ke)使大便通暢,肌膚豐美(mei),尤其對女(nv)性,有美(mei)容作用(yong)。所以(yi),年(nian)輕(qing)媽(ma)媽(ma)可(ke)以(yi)和(he)孩子一起食用(yong)南(nan)瓜(gua)。

7、嫩南瓜跟老南瓜可以排毒養顏

南瓜(gua)的(de)(de)(de)這個功(gong)效得(de)益于其含有豐(feng)富的(de)(de)(de)維生(sheng)素和(he)果膠,果膠是一種可溶(rong)性的(de)(de)(de)膳食纖維,有很好(hao)的(de)(de)(de)吸附作(zuo)用,能(neng)粘結和(he)消除(chu)體(ti)內的(de)(de)(de)細(xi)菌毒(du)素和(he)其他有害物質,一起排出(chu)體(ti)外。從而改(gai)善腸道功(gong)能(neng),絕對是排毒(du)養顏的(de)(de)(de)好(hao)幫手。

8、嫩南瓜跟老南瓜可以防治妊娠水腫和高血壓

南瓜花果的(de)營養(yang)極為豐(feng)富。孕婦用南瓜花果,不(bu)僅能(neng)促(cu)(cu)進(jin)胎兒(er)的(de)腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水(shui)腫(zhong)、高血壓等孕期(qi)并發癥,促(cu)(cu)進(jin)血凝及預防產后(hou)出(chu)血。取南瓜500克、粳米10克,煮(zhu)成南瓜粥(zhou),可促(cu)(cu)進(jin)肝(gan)腎細胞再生,同(tong)時對早孕反映(ying)后(hou)恢復食欲體力有促(cu)(cu)進(jin)作用。

嫩南瓜跟老南瓜的區別

1、嫩南瓜跟老南瓜的形態不同

嫩(nen)南瓜(gua)在表皮上一(yi)般比較(jiao)青斑點較(jiao)少,成色也較(jiao)為(wei)(wei)均勻,而老南瓜(gua)較(jiao)為(wei)(wei)黃(huang),有一(yi)層白膜,皮也較(jiao)為(wei)(wei)硬。

2、嫩南瓜跟老南瓜的口感不同

嫩(nen)(nen)南瓜(gua)(gua)的較為清甜可口,也較為脆(cui)嫩(nen)(nen),適合葷炒或素炒,還可以(yi)用(yong)來做(zuo)湯或做(zuo)餡。老(lao)南瓜(gua)(gua)最佳吃法是(shi)煮食、蒸食,或煮蒸熟(shu)搗爛成泥再制成糕餅、面條等,還可以(yi)加(jia)工制成南瓜(gua)(gua)粉(fen)供(gong)人們(men)食用(yong)。一般來說,同一品種的南瓜(gua)(gua),老(lao)南瓜(gua)(gua)會比嫩(nen)(nen)南瓜(gua)(gua)更(geng)甜,這是(shi)因為嫩(nen)(nen)南瓜(gua)(gua)的碳水(shui)化合物(wu)含量(liang)(1.3到(dao)5.7%)遠低于老(lao)南瓜(gua)(gua)(15.5%),老(lao)南瓜(gua)(gua)它(ta)的淀(dian)粉(fen)和(he)糖類(lei)含量(liang)可以(yi)說是(shi)居(ju)瓜(gua)(gua)果蔬菜的首位。所以(yi)糖尿病患者應優先選擇嫩(nen)(nen)南瓜(gua)(gua)。

3、嫩南瓜跟老南瓜的營養價值不同

嫩(nen)南(nan)(nan)(nan)瓜的水分更(geng)(geng)多,老(lao)(lao)南(nan)(nan)(nan)瓜的水分更(geng)(geng)少,老(lao)(lao)南(nan)(nan)(nan)瓜和嫩(nen)南(nan)(nan)(nan)瓜的脂肪(fang)變化則(ze)不大,都是占0.1%,含(han)量(liang)較低怪不得南(nan)(nan)(nan)瓜深受(shou)減肥(fei)人士和肥(fei)胖(pang)者(zhe)的喜愛。嫩(nen)南(nan)(nan)(nan)瓜的蛋白(bai)質含(han)量(liang)為0.9%,待(dai)為老(lao)(lao)南(nan)(nan)(nan)瓜時則(ze)下降到了(le)0.7%。微量(liang)元素(su)方面(mian),老(lao)(lao)南(nan)(nan)(nan)瓜的胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素(su)、鈣、鉀、磷(lin)和含(han)量(liang)也更(geng)(geng)高,其中鉀、磷(lin)、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素(su)含(han)量(liang)是嫩(nen)南(nan)(nan)(nan)瓜的兩倍。