延邊(bian)是八山一水半草半分田，在農(nong)業(ye)大省(sheng)吉林(lin)算不上糧食主(zhu)產(chan)區，但發(fa)展(zhan)特(te)色產(chan)業(ye)卻有著得天獨厚的(de)條件。近年(nian)來，延邊(bian)朝鮮族(zu)自(zi)治州(zhou)州(zhou)委、州(zhou)政府大力發(fa)展(zhan)特(te)色產(chan)業(ye)，通過政策(ce)扶持、科技推(tui)廣(guang)、龍頭帶動(dong)、典型示范多措并(bing)舉，食用(yong)菌(jun)、中(zhong)藥材等優勢特(te)色產(chan)業(ye)不斷壯大，并(bing)向標準化、規模化、專業(ye)化方面發(fa)展(zhan)。2009年(nian)全州(zhou)園藝特(te)產(chan)業(ye)產(chan)值實現42億(yi)元，比2005年(nian)增加15億(yi)元，增長55.6%。

產(chan)業(ye)發展(zhan)促進(jin)農(nong)(nong)民(min)增收(shou)步(bu)伐進(jin)一步(bu)加快。去(qu)年全州(zhou)農(nong)(nong)民(min)人(ren)(ren)均純收(shou)入4780元，同比增長8.2%，其中特色產(chan)業(ye)村農(nong)(nong)民(min)人(ren)(ren)均純收(shou)入達到5354元，比全州(zhou)平均水平高12%。然而增收(shou)貢獻(xian)最(zui)大的是木耳，人(ren)(ren)參卻貢獻(xian)很小。延邊(bian)的山珍特產(chan)業(ye)，讓人(ren)(ren)喜憂參半(ban)。

木耳(er)：占地(di)少，見效快，投(tou)入少，收益大

長春到延吉的高速(su)公路(lu)，穿(chuan)山越嶺，一路(lu)駛(shi)來，滿眼綠色。在(zai)敦化市(shi)黃泥河鎮路(lu)段，道邊卻有一片(pian)片(pian)白色的塑(su)料棚膜，上面又嵌著些黑(hei)色的東(dong)西，遠遠看去像一個個上下翻飛的黑(hei)蝴蝶。

“不(bu)是(shi)蝴蝶是(shi)木(mu)耳(er)。”等走進黃泥河鎮雙泉(quan)村王(wang)義(yi)華(hua)的(de)木(mu)耳(er)大(da)田中，記者才恍然大(da)悟。王(wang)義(yi)華(hua)今(jin)年種植(zhi)了20萬袋(dai)(dai)（椴）黑木(mu)耳(er)。把一斤(jin)多鋸(ju)末用塑料(liao)(liao)薄膜包裹(guo)成圓柱狀即為一袋(dai)(dai)（椴），將菌種注入，木(mu)耳(er)便在鋸(ju)末中生長，發芽(ya)冒(mao)出(chu)，嵌滿(man)白(bai)色的(de)塑料(liao)(liao)外(wai)皮，一袋(dai)(dai)（椴）可凈賺1元錢，20萬袋(dai)(dai)（椴）就是(shi)20萬元！

黑(hei)(hei)木耳成(cheng)了(le)農民的(de)搖錢樹！雙泉村(cun)全(quan)村(cun)256戶、876人，黑(hei)(hei)木耳發展到2500萬袋（椴(duan)），本(ben)村(cun)人根本(ben)忙(mang)不過來，便雇周邊的(de)農民甚至林業(ye)工(gong)人來采(cai)摘木耳，一個工(gong)一天支出70元也合算(suan)。村(cun)支書牟善玉說(shuo)：“我們(men)2000年(nian)以(yi)前種糧食，收入沒有這么高，2000年(nian)退(tui)耕還(huan)林政(zheng)策推行以(yi)來，種莊稼少了(le)，種黑(hei)(hei)木耳反倒富了(le)。”

農民富了，紛(fen)紛(fen)在(zai)黃(huang)泥河鎮(zhen)(zhen)乃至敦化市買商品房，小(xiao)小(xiao)的黃(huang)泥河鎮(zhen)(zhen)高樓片(pian)片(pian)，一派繁榮。鎮(zhen)(zhen)黨委書記(ji)毛廷興樂呵呵地(di)說：“俺們敦化農民有(you)個順口溜：蘇杭(hang)二(er)州，比不上俺黃(huang)泥河和大石頭（鎮(zhen)(zhen)）。”

在整個敦(dun)化市，食用(yong)菌總規模發展到3.84億袋(dai)（椴），實現產(chan)值7.68億元，主(zhu)要以地栽木(mu)耳為主(zhu)，此外還(huan)有耳木(mu)、靈(ling)芝、白靈(ling)菇、榆(yu)黃蘑、香菇等(deng)其他(ta)菌類，成為農民(min)致富的第(di)一產(chan)業(ye)。

“不(bu)(bu)與人(ren)爭糧，不(bu)(bu)與糧爭地(di)，不(bu)(bu)與地(di)爭肥。”州(zhou)農委特產(chan)處(chu)處(chu)長郭篤宏將(jiang)栽(zai)培(pei)黑木耳的優點概括為“三不(bu)(bu)”，他說：“延邊州(zhou)發展食用(yong)菌產(chan)業具有(you)氣候、資源、技術和群眾(zhong)基礎等優勢，在龍頭加(jia)工企業的輻(fu)射帶動下，全州(zhou)食用(yong)菌產(chan)業發展勢頭良(liang)好。延邊州(zhou)僅黑木耳一項(xiang)，農民人(ren)均增收1000元。”

目前(qian)黑木耳產(chan)業發展(zhan)產(chan)生的(de)一(yi)(yi)個(ge)(ge)問題是用(yong)(yong)完(wan)后(hou)的(de)鋸(ju)末(mo)(mo)如何處理，鋸(ju)末(mo)(mo)只(zhi)能用(yong)(yong)一(yi)(yi)次，腐爛又(you)非(fei)常慢，無法埋進地里(li)作肥料(liao)。王義華說，他(ta)的(de)鋸(ju)末(mo)(mo)用(yong)(yong)完(wan)后(hou)有(you)人收購去壓制成(cheng)木炭，供應城鎮燒烤店用(yong)(yong)，30來個(ge)(ge)椴可以賣2元錢。據了解，還(huan)有(you)些農民(min)將(jiang)廢(fei)鋸(ju)末(mo)(mo)集(ji)中(zhong)在一(yi)(yi)個(ge)(ge)地窖中(zhong)，冬(dong)天點著后(hou)通(tong)過煙道連通(tong)到(dao)炕(kang)下取暖用(yong)(yong)。汪清縣還(huan)正在謀劃著上馬廢(fei)鋸(ju)末(mo)(mo)生物質發電項目。

下一步(bu)，延(yan)邊(bian)將(jiang)改進食用菌(jun)產(chan)業的發展方式(shi)(shi)，重點(dian)推廣無(wu)根(gen)單片黑木(mu)耳栽(zai)(zai)培(pei)(pei)技術(shu)和大棚吊袋(dai)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)模式(shi)(shi)，進一步(bu)提高木(mu)耳質(zhi)量，擴大生產(chan)規模。