研究貓屎(shi)瓜籽(zi)(zi)油溶劑法提(ti)取(qu)的最佳工(gong)藝(yi),貓屎(shi)瓜籽(zi)(zi)油的理化性質、脂肪(fang)酸組成(cheng)。

方法(fa)：利用響(xiang)應曲面法(fa)建立(li)溶劑法(fa)萃取貓(mao)(mao)屎瓜(gua)籽油(you)的數(shu)學模(mo)型,獲(huo)得最佳萃取工藝;利用氣(qi)相色譜-質(zhi)譜法(fa)測定貓(mao)(mao)屎瓜(gua)籽油(you)中脂肪(fang)酸組成及含量。

結果(guo)：最佳工(gong)藝(yi)條件：提取(qu)溫度77℃、提取(qu)時間8h、料液比（g/mL）1：20,此條件下提取(qu)率(lv)28.14%;貓(mao)屎瓜籽油中單不飽和脂肪酸(suan)(suan)相(xiang)對含(han)量75.44%,其中棕櫚油酸(suan)(suan)相(xiang)對含(han)量59.75%、9-油酸(suan)(suan)相(xiang)對含(han)量14.81%、8-油酸(suan)(suan)相(xiang)對含(han)量0.88%。

結論：溶劑法提取貓(mao)(mao)屎瓜(gua)籽(zi)油(you)油(you)脂品(pin)質(zhi)好;貓(mao)(mao)屎瓜(gua)籽(zi)油(you)中單不飽和脂肪酸尤(you)其是棕(zong)櫚油(you)酸含量高,可作為棕(zong)櫚油(you)酸的新(xin)油(you)源(yuan)。