一、水位及水質的管理

一般池塘養殖龍蝦水位保持在1米左右，因為龍蝦有在水位上方打洞的習性，水位不能忽高忽低，否則龍蝦重復打洞易消耗龍蝦的能量，造成減產。

二、栽草投螺

適當密度的水草能為龍蝦提供植物性餌料及動物性餌料，通過水草的光合作用增加池塘的溶氧量，在夏季高溫季節為龍蝦提供一個避暑降溫的處所。又能為龍蝦的蛻殼、躲避敵害提供安全場所，水草尤其重要。

三、餌料的投飼技術

餌料投飼原則保證龍蝦吃飽、吃好、吃勻、吃完，不留殘餌。應按存塘的龍蝦總重量的2%—5%安排每日的投飼量。每日2次，早晚各1次，晚上投飼量占全天的60%—70%。

四、病蟲害的防治

堅持以防為主、防治結合、無病先防、有病早治的原則，定期有針對性地做好疾病預防工作。

五、日常管理

堅持每天早晚巡塘各1次，仔細觀察龍蝦的活動情況、生長情況、攝食情況，注意水質的變化，發現異常情況及時處理。

六、捕大留小，適時上市

經過四個月左右的精心飼養，可將達到商品規格的龍蝦及時捕撈上市銷售，捕大留小均衡上市以及時降低存塘蝦的密度，促進龍蝦快速生長。