大暑，按(an)(an)莆田習俗(su)家家戶戶都(dou)要吃荔(li)枝(zhi)，叫做“過大暑”。在大暑節(jie)前后，荔(li)枝(zhi)已是滿樹流丹、飄香十里的(de)成熟時候了。按(an)(an)照(zhao)習俗(su)，大暑到了，親友之間，常以荔(li)枝(zhi)作(zuo)為互贈(zeng)的(de)禮(li)品(pin)。

邑人宋比(bi)玉的(de)《荔(li)(li)(li)枝食譜(pu)》中載：“采摘(zhai)荔(li)(li)(li)枝要含(han)露采摘(zhai)，并(bing)浸在冷泉中，食時最好(hao)盛在白色(se)的(de)瓷盆(pen)上，紅白相映(ying)，更(geng)能襯(chen)出荔(li)(li)(li)枝色(se)彩的(de)嬌(jiao)艷；晚間，浴罷，新月照(zhao)人，是(shi)(shi)啖荔(li)(li)(li)枝的(de)最好(hao)時間。”因之(zhi)，故老相傳(chuan)：大(da)暑(shu)節那天，先將鮮荔(li)(li)(li)枝浸于(yu)冷井水(shui)之(zhi)中，大(da)暑(shu)節時刻(ke)一(yi)到取出它，仔(zi)細品嘗。這時刻(ke)吃(chi)荔(li)(li)(li)枝，最愜意、最滋補。于(yu)是(shi)(shi)，有(you)人說大(da)暑(shu)吃(chi)荔(li)(li)(li)枝，其營養價值和吃(chi)人參(can)一(yi)樣高。

按說大暑(shu)節氣是大熱(re)天(tian)(tian)，荔枝又屬于熱(re)性的(de)(de)食物，那莆田民(min)間為何一(yi)直流(liu)傳有這個(ge)習俗呢？大暑(shu)節氣是在(zai)梅雨季節剛過后不久的(de)(de)月份，此時天(tian)(tian)氣雖熱(re)，但暑(shu)主(zhu)陰，人(ren)體容易(yi)為暑(shu)、濕(shi)(shi)、邪所侵，甚至發(fa)病，而吃了(le)這些(xie)食物，能增強機體抗病的(de)(de)能力，以(yi)驅除(chu)暑(shu)、濕(shi)(shi)。同時，荔枝含(han)有多量的(de)(de)葡萄糖和多種維生素(su)，富有營養價值，吃鮮荔枝可以(yi)滋補身體。