一、有機韭菜發病癥狀

濕度大(da)時病(bing)部表(biao)面(mian)密生灰(hui)褐(he)色霉層。病(bing)葉常伴(ban)有(you)霉味，使品質下降。有(you)的(de)韭菜在貯運中，病(bing)葉出現濕腐型癥狀，完全濕軟腐爛，表(biao)面(mian)產生灰(hui)霉。

二、發病條件

低溫(wen)(wen)高濕(shi)、光照不足是灰霉病發(fa)生蔓(man)延的主要條(tiao)件。溫(wen)(wen)度在15℃-21℃、空氣相對(dui)濕(shi)度在85%以上(shang)，病害(hai)容易(yi)(yi)流行;棚(peng)內溫(wen)(wen)度連續數日處于忽高忽低情況時，可降低韭菜(cai)的抵抗(kang)力，發(fa)病重;氮肥過多、磷鉀肥不足、營養不協(xie)調的韭菜(cai)田容易(yi)(yi)發(fa)病;田間管理差、韭菜(cai)長勢(shi)弱、抗(kang)病性差的田塊也容易(yi)(yi)發(fa)病;長期連作有利(li)于病原菌的積累，發(fa)病嚴重。

三、綜合防治

1.增(zeng)施(shi)(shi)農家肥(fei)和磷鉀(jia)(jia)肥(fei)。韭菜生(sheng)產(chan)要(yao)(yao)有充(chong)足的(de)氮(dan)肥(fei)才能高(gao)產(chan)，所以(yi)(yi)不少菜農常(chang)常(chang)大量施(shi)(shi)用(yong)含氮(dan)高(gao)的(de)尿素和硝(xiao)銨。實踐證明，大量單一施(shi)(shi)用(yong)氮(dan)肥(fei)也是引發灰(hui)(hui)霉病(bing)的(de)重(zhong)要(yao)(yao)條件。所以(yi)(yi)，在(zai)施(shi)(shi)足氮(dan)肥(fei)的(de)同時，應(ying)配施(shi)(shi)磷鉀(jia)(jia)肥(fei)。如每畝施(shi)(shi)腐熟有機肥(fei)5000公斤(jin)(jin)、二銨15-20公斤(jin)(jin)、硫酸鉀(jia)(jia)20-25公斤(jin)(jin)(或草木灰(hui)(hui)50公斤(jin)(jin))，這是預(yu)防灰(hui)(hui)霉病(bing)發生(sheng)、爭取高(gao)產(chan)的(de)物(wu)質基(ji)礎(chu)。

2.控(kong)溫(wen)降(jiang)濕。根據(ju)天氣變(bian)化情況，在(zai)(zai)中(zhong)午打開一些棚(peng)(peng)膜(mo)，進(jin)行通(tong)風(feng)降(jiang)溫(wen)、降(jiang)濕。通(tong)過放風(feng)調控(kong)，使棚(peng)(peng)室(shi)(shi)內(nei)的最高溫(wen)度(du)不(bu)超(chao)過25℃，晝夜溫(wen)差不(bu)超(chao)過10℃，棚(peng)(peng)內(nei)相(xiang)對(dui)濕度(du)控(kong)制在(zai)(zai)70%以(yi)下。注意應(ying)在(zai)(zai)棚(peng)(peng)室(shi)(shi)底(di)口增加圍裙，嚴禁由底(di)口放風(feng)。每次(ci)收割后，進(jin)行2-3次(ci)淺中(zhong)耕培土，以(yi)降(jiang)低(di)棚(peng)(peng)內(nei)濕度(du)。

3.清理病老葉(xie)。每(mei)次收割(ge)(ge)韭菜時，要(yao)將割(ge)(ge)下(xia)的部(bu)分全部(bu)帶出棚外，然(ran)后再(zai)清理捆扎(zha)，對清理下(xia)來的病葉(xie)、老葉(xie)等(deng)要(yao)集中深埋(mai)。

4.輪(lun)(lun)作倒茬。重病田應與(yu)十(shi)字(zi)花科、葫(hu)蘆科蔬菜輪(lun)(lun)作2-3年，不(bu)可與(yu)蔥及大蒜輪(lun)(lun)作。

5.加強保(bao)溫(wen)，防止(zhi)凍害。灰霉病病菌極易由傷口侵入(ru)，當溫(wen)度低于(yu)0℃，韭(jiu)菜葉產生凍傷后，易引(yin)發灰霉病。所(suo)以當棚(peng)內溫(wen)度接近0℃時，在壟上(shang)臨時用塑(su)料膜(mo)扣(kou)小拱棚(peng)，能(neng)提高溫(wen)度3℃-5℃，有很好的(de)防凍作用，這樣可(ke)減(jian)少灰霉病的(de)發生。

6.藥(yao)(yao)(yao)物防治(zhi)。在每(mei)(mei)次收(shou)割后進行噴(pen)藥(yao)(yao)(yao)預防。藥(yao)(yao)(yao)劑(ji)(ji)(ji)可(ke)選用50%速(su)克(ke)靈(ling)可(ke)濕性粉(fen)劑(ji)(ji)(ji)1200倍(bei)(bei)液、50%撲海因可(ke)濕性粉(fen)劑(ji)(ji)(ji)1000倍(bei)(bei)液、50%多菌靈(ling)可(ke)濕性粉(fen)劑(ji)(ji)(ji) 600倍(bei)(bei)液等，每(mei)(mei)隔7-10天噴(pen)1次，連噴(pen)2-3次，防治(zhi)效果較好。在發病初(chu)期，選用10%速(su)克(ke)靈(ling)煙(yan)劑(ji)(ji)(ji)或45%百菌清煙(yan)劑(ji)(ji)(ji)熏(xun)煙(yan)防治(zhi)，每(mei)(mei)畝(mu)用煙(yan)劑(ji)(ji)(ji) 250-300克(ke)，分(fen)放8-10個(ge)點，用暗火煙(yan)熏(xun)3-4小時，防治(zhi)效果。