1、氣候差異

北方：干燥，冬春季氣溫較低，降雨較少；

南方：高溫高濕，降雨較多。

2、養殖模式

北方：集約化程度較高，以籠養和網養為主，機械化、自動化程度較高；

南方：集約化程度較低，散養、籠養、地養居多，機械化、自動化程度較低。

3、禽舍通風方

北方：負壓通風(機械通風)為主；

南方：正壓通風(自然通風)為主。

4、禽舍結構方式

北方：全封閉方式為主，注重保溫，中低棚養殖；

南方：半開放式和開放式為主，注重通風和降溫，高棚養殖。

5、養殖規模(數量)

北方：2萬以上的居多；

南方：2000～20000的居多。

6、籠養差異

北方：3層為主，H型籠養居多；

南方：4～5層為主，各種籠養都有，因地制宜，最大程度節約空間和成本。

7、農戶養殖技術

北方：偏高，注重飼養管理；

南方：很低，生物安全措施很少，飼養管理較差。

8、飼料銷售方式

北方：直銷和合作社模式居多，飼料多為全價配合飼料；

南方：經銷商為主，飼料多為濃縮料和預混料，農戶自己加工和混合較多。

9、技術服務專家數量

北方：幾乎每個公司配備1～4名服務專家；

南方：最多一名。

10、動保監測

北方：水質監測、藥敏試驗、抗體檢測、消毒效果評估等都在大量運用，檢測頻率和密度很高；

南方：很少使用，最多檢測抗體含量，檢測頻率和密度很低。

11、肉雞養殖品種

北方：白羽肉雞快速生長型肉雞為主；

南方：黃羽肉雞、青腳麻雞為主、黑雞等地方慢速生長型肉雞品種居多。

12、消費方式

北方：更加關注產肉量和食品安全為主；

南方：更加關注雞肉來源、雞的顏色、口感以及食品安全。

13、盈利狀態

北方：市場波動較大，虧損居多；

南方：普遍盈利，養殖戶成本控制很嚴。

14、肉雞飼養周期和料比

北方：肉雞多以35～42天出欄，料比1.46～1.65；

南方：肉雞多以60～100天出欄居多，料比2.7～3.0。

15、消毒與水線管理

北方：經常消毒，水線消毒和清洗頻率較高，水線高度管理很細；

南方：消毒頻率很少，水線幾乎沒有消毒，水線高度管理很差。

16、飼料質量控制

北方：很注重粉料管理和發霉飼料控制；

南方：飼料由于農戶自配，粉碎過細活過粗現象嚴重，飼料結塊和霉變現象突出。

17、種苗質量評估

北方：養殖戶對種苗質量有一定認識；

南方：養殖戶對種苗質量以及均勻度把控不嚴，認識理解不夠。

18、數據記錄和財務分析

北方：養殖戶對數據記錄每日養殖狀態的意識逐步提高，對歐洲效益指數和財務分析有一定理解，數據管理軟件大量使用；

南方：養殖戶幾乎沒有記錄每日養殖情況，對歐洲效益指數和財務分析完全沒有深入理解，養殖效益核算粗放簡單。