辭職回鄉養殖黑豬

記者來到位于績溪縣金沙鎮五豐坡村的金綠源生態養殖場，這里四周環山，山中植被茂密，空氣清新，是生態養殖的好地方。 “我養殖的黑豬就在這山林之中，完全是放養，要養殖一年半才能出欄，品質絕對沒話說。 ”說這話的是汪曉輝，也就是金綠源生態養殖場的創辦人，他1990年出生于績溪縣金沙鎮五豐坡村，個兒不高，說話輕輕的，一臉未脫的稚氣像是一位大學生。

2012年7月，汪曉輝從安徽機電職業技術學院畢業后，應聘到蕪湖市一家網絡公司做網絡管理，月薪2000多元。一次偶然的機會，汪曉輝在當地一家超市的展柜里，看到一種產自山東的生態黑豬肉每斤竟賣到五六十元，售貨員說銷路很好，讓他很是吃驚。他馬上聯想到家鄉有種 “績溪黑豬”，也叫“荊州黑鐵”、“皖南黑豬”，2010年已列入國家級畜禽種質資源保護名錄。“黑豬價格這么好，養黑豬肯定賺錢，是不是可以創辦一家專門養黑豬的養殖場呢？ ”

家人支持事業成功

2013年春節，回家過年的汪曉輝，把生態黑豬市場行情和自己想回家養黑豬的想法告訴父母。本以為父母會極力反對，沒想到，做過多年生豬經紀人的父親全力支持他，鼓勵他大膽去做。汪曉輝辭去蕪湖工作，回到了家鄉績溪縣金沙鎮五豐坡村，和父母一起籌辦養豬場。此前，家里已在當地一處叫“前坑塢”的山塢流轉了100多畝山場發展經濟林，如今正好在這山塢里放養黑豬。

父子倆籌集了幾十萬元，修路、架電線、從山上引水下山，蓋簡易豬舍。2013年5月，汪曉輝投資十幾萬元從績溪黑豬保種區的家朋、荊州兩個鄉鎮引進純種黑母豬100頭、黑種公豬4頭，正式創辦了績溪縣金綠源生態養殖專業合作社。為了學好技術，汪曉輝還特意報考了安徽農業大學動物醫學專業，苦學養殖技術。同時他采用獨特的“新養殖法”：以本土黑豬為主，深山放養，養殖周期在一年半以上，黑豬食粗糧雜草，飲山間清泉，這種新養殖模式保證產品的純正。

到2014年下半年，養殖場當年繁育的第一批商品豬成功上市。雖然金綠源生態養殖場的野外放養小黑豬上市時間不長，也沒做過廣告，但杭州、上海的一些客商還是通過上網查詢或朋友介紹一路追蹤打探過來要貨。 2015年春節期間，養殖場小黑豬一次性訂出200多頭，2015年全年出欄黑豬750多頭。這種小黑豬不過百余斤，客戶訂貨都是去毛、放血后整豬買走，平均每斤40元左右，每頭黑豬的利潤都在1200-1400元左右。

打響“黑豬”品牌

網店以“最正宗的大山味道”為招牌，上架“寶貝”全部為來自皖南山城的生態食材，承諾“做到全程生態，所有來源看得見”。其深山放養野豬肉、山坡散養土雞、土雞蛋等產品迅速贏得網絡市場，合作社產品的網銷比重已突破50%。2015年5月，汪曉輝注冊成立績溪縣淘食壹號電子商務有限公司，并與四方電商的上海“66鄰里直供”平臺對接，進一步打開網銷市場。現在，汪曉輝年出欄“績溪黑豬”七百多頭，再加上汪曉輝在養殖場附近河流里養鴨、在“前坑塢”的山坡上養土雞，年總產值已達500多萬元。說起下一步打算，他的目標很明確：計劃到2017年底，建成年出欄5000頭放養黑豬的規模化生態養殖基地，吸納農戶100余戶，實現集中運作的優勢，打造“互聯網+黑豬”新品牌。