從4天到7小時

隨著中國郵政(zheng)航空(kong)公司的(de)“哈(ha)密瓜號”專機從(cong)哈(ha)密機場飛向鄭(zheng)州(zhou)，一條屬于哈(ha)密瓜的(de)“空(kong)中綠色通(tong)道”被開辟出來，從(cong)7月(yue)7日(ri)開始，哈(ha)密瓜從(cong)地(di)頭(tou)采摘到擺上中原消費者的(de)餐桌，只(zhi)需要短短的(de)7個小時。

在哈密(mi)(mi)市委常委牙(ya)生·司(si)地(di)克看來，這是哈密(mi)(mi)打(da)造哈密(mi)(mi)瓜品牌戰略、提升哈密(mi)(mi)瓜市場競爭力和影響力的(de)一(yi)次成功(gong)嘗試。近日，他說：“以(yi)前(qian)，新疆(jiang)哈密(mi)(mi)瓜外(wai)運多采取公路運輸(shu)，到鄭州至少(shao)需要4天(tian)，‘空中綠色(se)通道’讓內地(di)消費者可以(yi)吃(chi)到最(zui)甜(tian)、最(zui)新鮮的(de)哈密(mi)(mi)瓜了。”

乘坐“專機”飛向內地的(de)哈密(mi)(mi)瓜(gua)，正是(shi)哈密(mi)(mi)主導(dao)打造(zao)的(de)“密(mi)(mi)作”產(chan)品，這是(shi)哈密(mi)(mi)實施哈密(mi)(mi)瓜(gua)品牌戰略的(de)重要一步。“密(mi)(mi)作”，意為哈密(mi)(mi)人最(zui)好的(de)作品，以精耕細作、精工秘制所得(de)，是(shi)生長(chang)在大地上的(de)工匠(jiang)精神。牙生·司地克說，哈密(mi)(mi)要借助(zhu)“密(mi)(mi)作”打造(zao)原產(chan)地哈密(mi)(mi)瓜(gua)的(de)金字招牌。

2016年，哈密建(jian)立了1萬畝(mu)的(de)精品哈密瓜基地，“密作”就是從(cong)這里精心(xin)培(pei)育而來。

牙生(sheng)·司(si)地克說，“密(mi)作(zuo)”有(you)(you)著(zhu)嚴(yan)格(ge)的(de)品牌(pai)使(shi)用準(zhun)入機制和(he)生(sheng)產技(ji)(ji)術規程，把(ba)哈密(mi)瓜栽培技(ji)(ji)術與科(ke)技(ji)(ji)創(chuang)新相(xiang)結合，從種(zhong)植到銷售全流(liu)程統一操作(zuo)，通過全面的(de)質(zhi)量可(ke)追溯體系，推行“環境(jing)有(you)(you)監(jian)測、產品有(you)(you)檢(jian)驗(yan)、上市(shi)有(you)(you)標識(shi)、市(shi)場有(you)(you)監(jian)管、責任可(ke)追溯”的(de)全程質(zhi)量監(jian)控模式。

保證(zheng)品質(zhi)只是打造品牌的第一(yi)步。為了推動(dong)哈(ha)密產(chan)品向(xiang)哈(ha)密品牌轉變(bian)，哈(ha)密先后出臺了《哈(ha)密瓜(gua)產(chan)業發(fa)展(zhan)規劃(hua)（2016—2020）》《哈(ha)密瓜(gua)產(chan)業發(fa)展(zhan)行動(dong)方案》等一(yi)系(xi)列文件，有計劃(hua)地推動(dong)哈(ha)密瓜(gua)全產(chan)業鏈(lian)品牌化經營。

開啟“私人訂制”

品(pin)質(zhi)好還(huan)要銷(xiao)路(lu)暢。在哈密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)被內(nei)地(di)(di)(di)消(xiao)費者爭相購買的(de)背后(hou)，是(shi)(shi)(shi)“私人訂制”方式下(xia)別致的(de)消(xiao)費體驗，更是(shi)(shi)(shi)實體店+互聯網平臺搭建的(de)快捷營(ying)銷(xiao)通道，借(jie)助于此，內(nei)地(di)(di)(di)消(xiao)費者品(pin)嘗(chang)來自(zi)新疆的(de)美味變得(de)(de)簡單易(yi)行(xing)。在哈密(mi)(mi)(mi)市伊州區南湖(hu)鄉托布塔村，有(you)一(yi)(yi)片瓜(gua)(gua)地(di)(di)(di)格外獨(du)特，一(yi)(yi)個(ge)個(ge)標(biao)有(you)不同編號(hao)(hao)的(de)牌子插滿(man)了(le)瓜(gua)(gua)地(di)(di)(di)，還(huan)有(you)10個(ge)可以(yi)精準定位每一(yi)(yi)個(ge)哈密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)的(de)攝像頭架設在瓜(gua)(gua)地(di)(di)(di)四周，很是(shi)(shi)(shi)引人注目(mu)。雖(sui)然還(huan)長在地(di)(di)(di)里(li)，但是(shi)(shi)(shi)這些“名瓜(gua)(gua)”早已(yi)“有(you)主(zhu)”。在哈密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)悠久的(de)歷史中，這算得(de)(de)上(shang)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)件新鮮事。消(xiao)費者提前(qian)通過(guo)互聯網預(yu)訂哈密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)后(hou)，只需(xu)在系統輸入編號(hao)(hao)牌上(shang)的(de)“身份(fen)證號(hao)(hao)”，便(bian)可以(yi)在千里(li)之外通過(guo)視頻了(le)解(jie)這個(ge)瓜(gua)(gua)生長的(de)全過(guo)程(cheng)，一(yi)(yi)待成熟，便(bian)可嘗(chang)到自(zi)己“培育”的(de)哈密(mi)(mi)(mi)瓜(gua)(gua)。

這種“私人(ren)訂(ding)制”模(mo)式，是哈密(mi)果(guo)然良品電子(zi)商務(wu)有限(xian)公司的“杰作”。該(gai)公司總經理周麗娟說(shuo)：“體驗模(mo)式向(xiang)消費者提供(gong)的不僅是一種商品，還(huan)是一種更高價值的服務(wu)。”今(jin)年南湖鄉(xiang)共有5戶瓜(gua)農(nong)參與了“私人(ren)訂(ding)制”，21.6畝瓜(gua)田共產出1.7萬個(ge)哈密(mi)瓜(gua)。

對于更多的(de)(de)人來(lai)說，品嘗原產地的(de)(de)哈(ha)密(mi)瓜，只需輕點鼠標即可實現。近年來(lai)，借助哈(ha)密(mi)市智(zhi)慧農業的(de)(de)發展，互聯網(wang)平臺讓哈(ha)密(mi)瓜的(de)(de)銷售網(wang)絡大(da)大(da)延展。

結合郵政電(dian)商(shang)進農村(cun)規劃，哈(ha)密以農村(cun)電(dian)商(shang)便民服(fu)務站點為(wei)平臺，同時在淘寶、蘇寧易(yi)購、京東商(shang)城等(deng)大型(xing)電(dian)商(shang)平臺設立特(te)產館，還充分利用新疆(jiang)巴扎(zha)網(wang)等(deng)本地電(dian)商(shang)平臺，將新疆(jiang)哈(ha)密瓜送到國內外市場。

目前，哈(ha)密瓜銷售已(yi)覆蓋國內31個(ge)省區市以及11個(ge)國家和地區。

延伸鏈條升價值

如今，每到(dao)哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)成(cheng)熟(shu)季節，鄉間(jian)公路上擠滿收購(gou)車輛(liang)的場景已經(jing)鮮見，只能看到(dao)三三兩(liang)兩(liang)的拉(la)瓜(gua)大車。對此，南(nan)湖鄉紅山村瓜(gua)農(nong)朱(zhu)友權說，來自全國各(ge)地的收購(gou)商早(zao)就(jiu)(jiu)與哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)種植戶簽完了購(gou)銷(xiao)合同，成(cheng)熟(shu)后來拉(la)瓜(gua)就(jiu)(jiu)行，田間(jian)地頭現(xian)場爭(zheng)搶、交易的場景正成(cheng)為過去。

品牌戰略的實施(shi)，讓哈密(mi)瓜的價值不(bu)(bu)斷(duan)超過以往(wang)。朱友權說(shuo)，南湖鄉萬(wan)畝哈密(mi)瓜田(tian)今年有4000畝開(kai)辟為精品園，精品園設(she)置了(le)保護(hu)價格，每(mei)畝哈密(mi)瓜售價不(bu)(bu)低(di)于5500元。

紅山村的(de)(de)種(zhong)瓜(gua)能手周忠新今(jin)年種(zhong)植的(de)(de)40畝精(jing)品園哈密瓜(gua)，以(yi)每畝5500元(yuan)至6000元(yuan)的(de)(de)價格被全數(shu)訂(ding)購。伊州區2.8萬畝夏熟瓜(gua)更是在短短10天(tian)內銷(xiao)售一空，瓜(gua)農畝均增收800元(yuan)以(yi)上(shang)。

“私(si)(si)人(ren)訂制”的(de)(de)哈密瓜(gua)(gua)更是(shi)價格(ge)不菲。紅(hong)山村的(de)(de)劉慶(qing)功給記(ji)者算了(le)(le)一(yi)筆賬：“以前按(an)畝(mu)銷售，每(mei)個(ge)哈密瓜(gua)(gua)價格(ge)在(zai)6元左右，‘私(si)(si)人(ren)訂制’的(de)(de)哈密瓜(gua)(gua)每(mei)個(ge)收購價在(zai)25元到30元。”而哈密果然良品(pin)電子商務有限公司“私(si)(si)人(ren)訂制”的(de)(de)哈密瓜(gua)(gua)，每(mei)個(ge)賣到了(le)(le)98元。

精品哈密(mi)瓜給瓜農帶來豐厚的收益，也讓商家借助這張含金量更高的名片實現了發(fa)展。

哈(ha)密(mi)市副市長劉(liu)暉說(shuo)，哈(ha)密(mi)瓜(gua)加工(gong)已(yi)經從傳統(tong)的(de)(de)腌制(zhi)品、瓜(gua)干、瓜(gua)脯走向了精深加工(gong)，以(yi)哈(ha)密(mi)瓜(gua)為(wei)原料的(de)(de)飲(yin)料、酒(jiu)品、籽油等產品都已(yi)經成為(wei)當地企業最(zui)具特(te)色的(de)(de)產品。

哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)冰雪果業有限公司(si)每(mei)年以6萬(wan)噸哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)瓜為原料，可產(chan)出6000噸哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)瓜白蘭地原漿酒和350噸哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)瓜脆片以及1萬(wan)噸哈(ha)(ha)(ha)密(mi)(mi)(mi)瓜皮渣飼(si)料添(tian)加(jia)劑。

目前，哈(ha)(ha)密(mi)的(de)4家哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)精深加工企業已形成6.5萬(wan)噸各類產品(pin)的(de)年加工能力。與此同時(shi)，哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)的(de)標(biao)簽正出(chu)現在越來越多的(de)旅游衍生產品(pin)上。隨著哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)產業鏈的(de)延伸，哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)的(de)價值也進一步(bu)提(ti)升(sheng)。