鱖魚地方(fang)名叫桂花魚、胖(pang)鱖、季魚等(deng)，是淡水名貴魚類中的珍品(pin)。鱖魚體(ti)肥肉厚，高而側扁，口裂大略傾斜，鰓部生有稅利的小刺(ci)，背鰭(qi)有12根硬刺(ci)，胸鰭(qi)有2枚硬刺(ci)，身體(ti)呈黃(huang)綠色(se)，腹部黃(huang)白色(se)。

鱖(gui)魚(yu)廣泛地分布于江河，湖泊和水庫中，在池塘和網箱(xiang)內也(ye)(ye)生(sheng)長(chang)良好(hao)，有(you)鉆臥洞穴的(de)(de)(de)習(xi)性，常臥居在堤岸(an)的(de)(de)(de)洞內或石(shi)縫中，有(you)時也(ye)(ye)躲進(jin)草叢中。鱖(gui)魚(yu)是肉食(shi)性魚(yu)類，以(yi)小雜魚(yu)和蝦類為(wei)食(shi)，偏食(shi)活餌，其(qi)魚(yu)苗能吞(tun)食(shi)超(chao)過自身(shen)長(chang)度的(de)(de)(de)鰱、青、草、團頭魴、鯪、細鱗斜頜(he)鲴等活魚(yu)苗，但以(yi)相當自身(shen)70-80%長(chang)度的(de)(de)(de)魚(yu)苗最為(wei)適口。通常，用經濟(ji)價值較低(di)小雜魚(yu)作為(wei)餌料飼養(yang)鱖(gui)魚(yu)能取得較好(hao)的(de)(de)(de)效果(guo)。

鱖(gui)魚(yu)肉質(zhi)細(xi)嫩，少(shao)細(xi)刺，肉味鮮美、營養價(jia)值高而深受消費者的(de)喜愛，是我(wo)國優質(zhi)名貴魚(yu)類之一。1999年我(wo)局(ju)在縣魚(yu)苗魚(yu)種(zhong)場利(li)用(yong)4667.5m2的(de)親魚(yu)池進行了(le)套養鱖(gui)魚(yu)試(shi)驗，取得(de)了(le)良(liang)好(hao)的(de)效果，現將親魚(yu)池塘套養鱖(gui)魚(yu)技術情況報告(gao)如下。

1池塘條件

祁陽(yang)縣(xian)魚(yu)(yu)苗魚(yu)(yu)種場共有親魚(yu)(yu)池(chi)塘4口，總水(shui)(shui)(shui)面4667.5m2，水(shui)(shui)(shui)深(shen)2.2m，泥沙底質，東西長，南北(bei)寬，陽(yang)光(guang)充足，池(chi)埂(geng)(geng)高2.5m，均是混泥土結構，埂(geng)(geng)寬4m，中(zhong)間(jian)種植黑麥草、莪菜等青飼料，不(bu)(bu)滲(shen)不(bu)(bu)漏，保水(shui)(shui)(shui)保肥性能良好，水(shui)(shui)(shui)源充足，排注水(shui)(shui)(shui)方便，其中(zhong)草親魚(yu)(yu)池(chi)2口，水(shui)(shui)(shui)面3042.2m2，鰱、鳙親魚(yu)(yu)池(chi)各1口，合水(shui)(shui)(shui)面1625.3m2，池(chi)塘親魚(yu)(yu)數量按常規(gui)放養方式進(jin)行。

2魚種來源

親魚池塘內所套養的鱖(gui)魚苗種從江(jiang)河中網捕所得，其(qi)個體(ti)大小在20—45g之間，平均體(ti)重為32g。

3魚種放養

池(chi)塘(tang)主(zhu)養(yang)草(cao)、鰱、鳙(yong)親魚(yu)于(yu)上年的11月底完成，套(tao)養(yang)的鱖魚(yu)苗種投放于(yu)當年的4月初至5月中旬，具體(ti)放養(yang)情況(kuang)見表1。

4投餌

（一）在親(qin)(qin)魚(yu)池塘內因注排水比較頻繁，隨時都(dou)有野(ye)(ye)雜(za)(za)魚(yu)隨水流進入池塘內，并進行大量繁殖(zhi)，如鯽(ji)魚(yu)，餐條魚(yu)，魚(yu)　旁魚(yu)　皮魚(yu)，麥穗魚(yu)、棒花魚(yu)、斗魚(yu)等，為鱖(gui)(gui)魚(yu)提(ti)供了天然的(de)(de)適(shi)口餌料(liao)(liao)，鱖(gui)(gui)魚(yu)正是(shi)利用這些(xie)低值(zhi)野(ye)(ye)雜(za)(za)魚(yu)轉化為經濟價值(zhi)較高的(de)(de)優(you)質(zhi)魚(yu)產品，隨著鱖(gui)(gui)魚(yu)個體的(de)(de)增長(chang)，攝食(shi)量的(de)(de)增加，可適(shi)當補放一定數量的(de)(de)家魚(yu)苗，并結合投喂一些(xie)動物內臟(zang)、血粉(fen)、魚(yu)粉(fen)、下腳料(liao)(liao)等以滿足鱖(gui)(gui)魚(yu)攝食(shi)需要，主養的(de)(de)草(cao)、鰱、鳙親(qin)(qin)魚(yu)按(an)常規投餌施(shi)肥(fei)。

（二(er)）日投(tou)飼(si)量(liang)占鱖魚(yu)總重(zhong)的(de)(de)3.4-9.6%的(de)(de)范圍內，投(tou)飼(si)量(liang)大者飼(si)料系(xi)數低(di)，反之(zhi)飼(si)料系(xi)數高。例如在13天的(de)(de)飼(si)育期內，每(mei)天的(de)(de)投(tou)飼(si)量(liang)為(wei)(wei)鱖魚(yu)重(zhong)的(de)(de)9.6%，飼(si)料系(xi)數為(wei)(wei)3.9；而在15天的(de)(de)飼(si)育期中(zhong)，日投(tou)飼(si)量(liang)為(wei)(wei)5.4-5.5%時，飼(si)料系(xi)數高達7.4-10.6。所以，保證(zheng)餌料充足、適口，是(shi)降(jiang)低(di)成本，提高產量(liang)的(de)(de)關鍵。

5池塘管理

水(shui)(shui)(shui)質調節(jie)：每(mei)(mei)月換水(shui)(shui)(shui)一次(ci)(ci)，每(mei)(mei)次(ci)(ci)換水(shui)(shui)(shui)量(liang)約占(zhan)整(zheng)個池(chi)塘(tang)水(shui)(shui)(shui)體的(de)1/3，在家(jia)魚孵化前期可(ke)增(zeng)(zeng)加沖水(shui)(shui)(shui)次(ci)(ci)數，以(yi)刺激(ji)親魚性腺的(de)成熟(shu)，要求池(chi)塘(tang)水(shui)(shui)(shui)體透(tou)明度(du)為35cm—45cm，pH值6—8.2，并在池(chi)塘(tang)的(de)中央部位(wei)安裝葉輪式(shi)增(zeng)(zeng)氧機一臺(tai)，夏秋季(ji)節(jie)早晚各(ge)開機一次(ci)(ci)，特別是(shi)雷陣雨(yu)悶熱天，更(geng)應(ying)開機增(zeng)(zeng)氧，使水(shui)(shui)(shui)中溶氧量(liang)達(da)5mg/L以(yi)上(shang)。

日(ri)常管理：對(dui)于池塘(tang)(tang)中的親魚培育除投餌施肥(fei)外(wai)，還(huan)應注意觀察它的發(fa)育情況和鱖(gui)魚的生長(chang)(chang)狀況，隨著(zhu)魚類不斷的生長(chang)(chang)，池塘(tang)(tang)水位也(ye)要相應提(ti)高，以(yi)利其生長(chang)(chang)發(fa)育的需要。

巡塘：每(mei)天(tian)清晨6時(shi)左右注意巡塘，觀察鱖魚的吃食及活(huo)動情(qing)況，應根(gen)據池塘內餌料(liao)魚的多少(shao)進行人工(gong)投(tou)餌，如(ru)發(fa)現水質惡(e)化，鱖魚出現浮頭，應及時(shi)采(cai)取補救措施(shi)，如(ru)換水或開機增氧等。