桂花冬釀酒好喝嗎

蘇州的冬(dong)釀酒色澤淡(dan)黃或(huo)金黃，較濃(nong)郁，并攙有(you)桂花糖，酒中漂著些細細的小桂花，味道甜淡(dan)，清香(xiang)撲鼻。斟酒入杯，酒香(xiang)漸漸泛(fan)起、然(ran)后擴散，最(zui)后滿室(shi)皆是暖(nuan)暖(nuan)的甜甜的香(xiang)氣，讓(rang)人(ren)不(bu)飲先(xian)醉(zui)(zui)。冬(dong)釀酒度很(hen)淡(dan)，老少(shao)婦孺均(jun)能喝上兩杯，不(bu)過也聽說有(you)酒量(liang)很(hen)好的人(ren)沾(zhan)唇即醉(zui)(zui)的。

在(zai)冬(dong)(dong)至的(de)(de)節(jie)日(ri)餐桌上(shang)，冬(dong)(dong)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)盡(jin)顯古城本色，體現了濃濃的(de)(de)本土文化(hua)。這(zhe)一杯杯桂花郁香、甘甜(tian)爽口(kou)的(de)(de)冬(dong)(dong)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)，給(gei)蘇州(zhou)合家老少(shao)帶來(lai)了過年般甜(tian)美的(de)(de)氛圍。每年冬(dong)(dong)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)喝(he)過，就可以期(qi)盼(pan)明媚的(de)(de)春(chun)天(tian);而冬(dong)(dong)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)的(de)(de)桂花，又恰恰是金秋的(de)(de)符號。如此說來(lai)，冬(dong)(dong)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)忽(hu)然(ran)就有了象征(zheng)主(zhu)義(yi)的(de)(de)眉目(mu)。

桂花冬釀酒怎么樣

不知何(he)時(shi)，桂花酒(jiu)開始(shi)用雪碧瓶裝著賣了，酒(jiu)的(de)顏色是碧綠碧綠的(de)，味道(dao)沒有兒時(shi)的(de)香甜。這樣的(de)冬至桂花酒(jiu)，便應(ying)景式地與家人舉杯淺嘗(chang)，成了一(yi)種(zhong)儀式。

早在唐宋，古人(ren)的(de)酒都是(shi)米酒、黃酒的(de)雛形。現在人(ren)喝(he)的(de)白酒是(shi)蒙古人(ren)侵宋后將中亞的(de)蒸餾(liu)技術帶(dai)到中原的(de)。江(jiang)南蘇州的(de)桂花冬釀酒是(shi)留(liu)存到現在中國人(ren)古老與(yu)本真的(de)酒味道(dao)。翻開典(dian)籍，桂花冬釀酒又稱“三(san)白酒”，即“以清泉水浸白糯米，以白面造麴釀成(cheng)者”。

桂(gui)花(hua)冬(dong)釀(niang)酒只(zhi)有3度，喝起來是充滿桂(gui)花(hua)香(xiang)味甜甜的酒釀(niang)飲料，以花(hua)入酒，又(you)是滿滿家常氣(qi)息桂(gui)花(hua)，江(jiang)南小(xiao)情(qing)調，你只(zhi)要淺酌一小(xiao)口，就完全能(neng)體會(hui)，只(zhi)有蘇州(zhou)這種氣(qi)質的城市，才會(hui)出現如此(ci)的飲料。

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