一、養殖場的選擇

養(yang)殖(zhi)(zhi)場的(de)選擇、規劃、設計、在養(yang)殖(zhi)(zhi)過程中有著非(fei)常重(zhong)要的(de)關系(xi)。它決定了養(yang)殖(zhi)(zhi)場以后(hou)的(de)可持續(xu)性發展，它的(de)選擇應注意以下幾點：

1、應(ying)選擇離(li)城鎮鄉村居住區(qu)、其它養殖(zhi)場、工業污(wu)染源區(qu)500m以(yi)外的地(di)方(fang)，且(qie)應(ying)建在其上(shang)風(feng)口、上(shang)水(shui)口。

2、盡量(liang)不選擇有養殖史的地方，如果(guo)是舊場改(gai)造應徹(che)底消毒凈化。

3、養殖(zhi)場應建在交通方(fang)便，有220V電源1~3路。能保(bao)證(zheng)充(chong)足(zu)的水(shui)源，且水(shui)質良好，無(wu)污(wu)染，如用(yong)井水(shui)作水(shui)源一定要用(yong)深井水(shui)。

4、平原地(di)區應(ying)選擇地(di)勢高、干燥、背風(feng)向(xiang)陽、排(pai)水(shui)良(liang)好、稍有坡度(du)的平地(di)為宜；山區及(ji)丘陵(ling)地(di)區應(ying)選擇陽光充足、通風(feng)良(liang)好、坡度(du)較小的半山腰(yao)。為保(bao)證(zheng)雞舍防寒(han)保(bao)溫，建場時一定要考慮避開冬季西北風(feng)的侵襲。土壤(rang)應(ying)以沙壤(rang)土為好，此土質(zhi)有良(liang)好的透(tou)水(shui)、透(tou)氣及(ji)保(bao)溫性，且微生物不(bu)易(yi)繁(fan)殖。

二、養殖場的規劃布局

養殖場建(jian)設一(yi)般是將(jiang)長軸與當地夏季(ji)主導風向（一(yi)年(nian)主要入風口）垂直，并(bing)且要考慮冬季(ji)寒(han)風的侵襲，因此應采取坐北朝南或偏東南的方(fang)向。場內一(yi)般設兩條(tiao)道路，一(yi)條(tiao)為(wei)清潔道，用(yong)于運輸飼料(liao)、種蛋、種雛(chu)等(deng)；另一(yi)條(tiao)為(wei)臟道，用(yong)于運輸糞便、商(shang)品(pin)雞、病(bing)雞等(deng)，兩條(tiao)道路不能交叉。小型養殖場可根(gen)據自己的條(tiao)件和需要來布局。

三、各區域建設

（一）生活區(qu)、辦(ban)公區(qu)：其主要是供(gong)員(yuan)工居住，生活及(ji)辦(ban)公所用，可根據個(ge)人情況設計，無特別要求。

（二）消毒(du)區(qu)(qu)：在進入(ru)生產區(qu)(qu)的大(da)門邊應建(jian)立(li)一(yi)個消毒(du)更衣間，以便(bian)員工出入(ru)生產區(qu)(qu)進行消毒(du)便(bian)衣而用，要求(qiu)能(neng)密閉，內(nei)安(an)裝消毒(du)設備（紫(zi)外(wai)線消毒(du)燈或(huo)臭氧發生器）在大(da)門中設消毒(du)池(chi)，要求(qiu)寬2m左右（便(bian)于運(yun)送(song)飼料等(deng)通過(guo)），長度一(yi)般(ban)在2~3m（大(da)于汽(qi)車輪子周長）深度在20m2以上(shang)。

（三(san)）飼料房或加工間(jian)：大(da)小(xiao)視養殖(zhi)規模而定，1萬只以(yi)下(xia)的一(yi)般在30~40m2左右。要求(qiu)：隔熱(re)、通風良好，可設地(di)窗和(he)高位(wei)窗使空氣(qi)能對流；門窗屋頂能密閉以(yi)防(fang)(fang)潮(chao)防(fang)(fang)鼠，可在鋪設地(di)板時(shi)在土層(ceng)鋪上塑料薄膜(mo)可以(yi)防(fang)(fang)潮(chao)。

（四）藥(yao)房(fang)：藥(yao)房(fang)同飼料(liao)房(fang)一樣有20~30m2即可，主要是存取藥(yao)品使用(yong)。

（五）工具(ju)房，倉庫要求(qiu)通風，干燥。

（六）雞舍的建筑

⑴基本要求

①雞舍應有良好的保溫防暑性能。冬季(ji)溫(wen)度低于(yu)5℃時雞(ji)采食量增加(jia)，而飼(si)料利用(yong)率及(ji)產蛋(dan)率卻下降。夏(xia)季(ji)溫(wen)度高(gao)于(yu)30℃時，雞(ji)的(de)(de)產蛋(dan)量、蛋(dan)重.飼(si)料的(de)(de)利用(yong)率及(ji)蛋(dan)殼厚度勻下降。所以建(jian)舍(she)時應盡量選擇保(bao)溫(wen)隔(ge)熱性能良(liang)好的(de)(de)建(jian)筑(zhu)材料，在北方可增加(jia)北墻的(de)(de)厚度及(ji)減小(xiao)北窗的(de)(de)面積。屋頂(ding)、吊裝頂(ding)棚，可取得(de)保(bao)溫(wen)防暑的(de)(de)效果。

②通風良好。雞(ji)舍(she)的通(tong)風(feng)換氣(qi)量及(ji)氣(qi)流速度對控制舍(she)溫(wen)、排除雞(ji)體(ti)排泄和呼出氣(qi)體(ti)的水份(fen)，保持舍(she)內空氣(qi)新鮮(xian)具有重要的作(zuo)用。雞(ji)舍(she)一般采取機械通(tong)風(feng)和自(zi)然通(tong)風(feng)。采用自(zi)然通(tong)風(feng)的雞(ji)舍(she)最(zui)好設地窗及(ji)高位窗，有利(li)于(yu)空氣(qi)的對流及(ji)污(wu)染空氣(qi)的排出。

③防潮：舍內(nei)應濕(shi)度適宜，若長期(qi)潮濕(shi)，雞體的(de)抗病能力減弱，羽毛污垢。舍內(nei)的(de)濕(shi)度可(ke)通(tong)過通(tong)風換氣來調節(jie)，也可(ke)在(zai)(zai)建設時在(zai)(zai)地面(mian)土層先鋪上一層塑料薄膜(mo)可(ke)防潮濕(shi)。

④光照：使用(yong)封閉式(shi)雞舍(she)(she)(she)的(de)應安裝(zhuang)足(zu)(zu)夠(gou)的(de)燈頭(tou)及購(gou)買發電(dian)機以防停電(dian)時(shi)使用(yong)，使用(yong)開(kai)放(fang)式(shi)雞舍(she)(she)(she)的(de)應選好雞舍(she)(she)(she)的(de)位置，以座北(bei)朝南為好，雞舍(she)(she)(she)窗(chuang)戶的(de)大(da)小要(yao)適宜，種用(yong)雞舍(she)(she)(she)的(de)窗(chuang)戶與地面面積之比以1：4~5為宜，育(yu)(yu)雛(chu)舍(she)(she)(she)及育(yu)(yu)成舍(she)(she)(she)可小點。每個(ge)雞舍(she)(she)(she)都應安裝(zhuang)足(zu)(zu)夠(gou)的(de)燈頭(tou)及電(dian)源插口，以防需要(yao)人工增(zeng)光時(shi)使用(yong)（特別是育(yu)(yu)雛(chu)舍(she)(she)(she)及產蛋(dan)雞舍(she)(she)(she)）。

⑤防疫：為了提高消(xiao)(xiao)毒(du)效果(guo)，地(di)面一般鋪設水泥或地(di)板磚，墻壁(bi)應光(guang)滑，應有(you)1m左右的(de)墻裙(qun)，雞舍的(de)入口處應設消(xiao)(xiao)毒(du)池。

⑵雞舍結構要求

①雞(ji)(ji)(ji)舍(she)(she)長度跨(kua)度：雞(ji)(ji)(ji)舍(she)(she)的(de)長度應根據(ju)擬(ni)建雞(ji)(ji)(ji)舍(she)(she)的(de)地(di)勢、地(di)形來設計。以能滿足飼養計劃的(de)要求，方便管理為(wei)準。跨(kua)度則根據(ju)屋(wu)頂形式，內部設備的(de)布(bu)置和雞(ji)(ji)(ji)舍(she)(she)的(de)類型來決(jue)定，一(yi)般開放式雞(ji)(ji)(ji)舍(she)(she)以5~8m為(wei)宜。總之一(yi)棟雞(ji)(ji)(ji)舍(she)(she)大小不超(chao)過3千(qian)只雞(ji)(ji)(ji)的(de)飼養量為(wei)宜。

②雞(ji)舍高(gao)度：一般雞(ji)舍從地面到(dao)屋頂(ding)檐口(kou)的高(gao)度為(wei)2.5m，舍內中部的高(gao)度不低(di)于3.8m為(wei)宜。

③雞(ji)舍形(xing)式(shi)(shi)：雞(ji)舍形(xing)式(shi)(shi)一(yi)般(ban)有(you)(you)全封(feng)閉式(shi)(shi)、半封(feng)閉式(shi)(shi)、附加運(yun)動(dong)場式(shi)(shi)、全敞開式(shi)(shi)。雞(ji)舍屋(wu)頂形(xing)式(shi)(shi)有(you)(you)單坡式(shi)(shi)、雙坡式(shi)(shi)、雙坡入字形(xing)有(you)(you)天(tian)(tian)窗(chuang)式(shi)(shi)、鐘樓式(shi)(shi)等(deng)。屋(wu)頂最(zui)好設置隔溫(wen)(wen)層(ceng)，里面(mian)填充稻殼稻草、鋸末屑或(huo)泡沫板等(deng)，以便(bian)保溫(wen)(wen)隔熱。屋(wu)頂兩(liang)側應留有(you)(you)相應寬(kuan)度的檐(yan)口(kou)，以便(bian)遮陰擋(dang)雨。不管何種雞(ji)舍形(xing)式(shi)(shi)，主要(yao)(yao)是由投(tou)資大小及南北(bei)氣候條(tiao)件等(deng)來決定的。對(dui)(dui)于育雛舍一(yi)般(ban)都(dou)采用(yong)有(you)(you)窗(chuang)、半封(feng)閉式(shi)(shi)雞(ji)舍。對(dui)(dui)于北(bei)方主要(yao)(yao)是考慮冬天(tian)(tian)保溫(wen)(wen)問(wen)題(ti)(ti)，而南方則主要(yao)(yao)考慮夏天(tian)(tian)的降溫(wen)(wen)隔熱問(wen)題(ti)(ti)。飼養(yang)貴妃雞(ji)一(yi)般(ban)都(dou)增設運(yun)動(dong)場。運(yun)動(dong)場的大小占雞(ji)舍面(mian)積的2/3以上。

⑶墻壁與地面

墻(qiang)壁的有(you)(you)(you)無、多少厚薄主要根(gen)據當地的氣(qi)候條件和雞舍(she)類型而(er)定，氣(qi)溫高(gao)的地區(qu)(qu)可(ke)使用簡易大棚式雞舍(she)，只有(you)(you)(you)屋頂，四面(mian)(mian)(mian)無墻(qiang)或只有(you)(you)(you)三面(mian)(mian)(mian)有(you)(you)(you)墻(qiang)，需設網防(fang)逃。而(er)北方則(ze)須四面(mian)(mian)(mian)有(you)(you)(you)墻(qiang)，兩面(mian)(mian)(mian)有(you)(you)(you)窗、門。氣(qi)溫較(jiao)高(gao)的地區(qu)(qu)墻(qiang)壁可(ke)稍(shao)微(wei)薄一些(xie)，而(er)氣(qi)溫寒冷的地區(qu)(qu)墻(qiang)壁可(ke)稍(shao)厚些(xie)。對(dui)于(yu)內(nei)墻(qiang)面(mian)(mian)(mian)及地板則(ze)以水(shui)泥面(mian)(mian)(mian)為(wei)宜(yi)，且(qie)不(bu)能太粗糙便(bian)于(yu)清洗消毒(du)。

⑷雞舍門窗與通道

雞舍門一(yi)(yi)般(ban)(ban)設(she)在兩側，窗(chuang)(chuang)戶位(wei)置一(yi)(yi)般(ban)(ban)定在南北墻，南墻位(wei)置高、也(ye)較大，北墻位(wei)置低、窗(chuang)(chuang)戶也(ye)應更小，北墻地(di)窗(chuang)(chuang)位(wei)置一(yi)(yi)般(ban)(ban)設(she)在離地(di)面高15~20cm左右(you)，須(xu)在內側扎上鐵絲網，以防雞鉆(zhan)出及(ji)防野獸進入，同(tong)排每一(yi)(yi)個窗(chuang)(chuang)戶間隔一(yi)(yi)般(ban)(ban)不超過5m。

⑸保溫加溫設備

①地(di)下煙(yan)(yan)道(dao)(dao)式育雛(chu)(chu)(chu)：煙(yan)(yan)道(dao)(dao)加溫的(de)(de)育雛(chu)(chu)(chu)方式對中小(xiao)型養殖場(chang)和較大(da)規模的(de)(de)養雞戶較為(wei)適(shi)用。它用磚(zhuan)或(huo)土坯(pi)砌成，結(jie)構(gou)可多樣，較大(da)的(de)(de)育雛(chu)(chu)(chu)室煙(yan)(yan)道(dao)(dao)條數可多些，采用長煙(yan)(yan)道(dao)(dao)，較小(xiao)的(de)(de)育雛(chu)(chu)(chu)室可采用田字形環繞煙(yan)(yan)道(dao)(dao)。其(qi)原理都是(shi)通(tong)(tong)過煙(yan)(yan)道(dao)(dao)對地(di)面和育雛(chu)(chu)(chu)空間加溫。在設計煙(yan)(yan)道(dao)(dao)時，煙(yan)(yan)道(dao)(dao)進(jin)口(kou)的(de)(de)口(kou)徑(jing)應(ying)大(da)些，往出煙(yan)(yan)口(kou)處，應(ying)逐漸變小(xiao)，進(jin)口(kou)應(ying)稍低(di)些，而(er)出煙(yan)(yan)口(kou)應(ying)隨煙(yan)(yan)道(dao)(dao)的(de)(de)延伸而(er)逐漸提高，這有(you)(you)利于曖氣的(de)(de)流通(tong)(tong)和排煙(yan)(yan)，否則將引(yin)起(qi)倒煙(yan)(yan)而(er)不(bu)能使用（煙(yan)(yan)窗的(de)(de)高度應(ying)為(wei)煙(yan)(yan)道(dao)(dao)長度的(de)(de)1/2~1/3）。此種方式飼養有(you)(you)利于預(yu)防球蟲(chong)及(ji)白痢的(de)(de)發生。

②地面(mian)煙(yan)(yan)道(dao)式：此種方(fang)式適合于網架育雛(chu)及厚墊(dian)料地面(mian)平養方(fang)式，其主要是對育雛(chu)室整個空(kong)間加(jia)溫，可采(cai)用鐵(tie)爐加(jia)導煙(yan)(yan)管(guan)。鐵(tie)爐燒(shao)煤或燒(shao)鋸末等，利(li)用大于直(zhi)徑10cm的鐵(tie)皮管(guan)或陶泥管(guan)將煙(yan)(yan)導出雞舍外(wai)，此種方(fang)式簡單、加(jia)溫快(kuai)，但降溫也快(kuai)，投資少，使用時(shi)應注意防止一氧化碳中(zhong)毒(du)。

③采(cai)用熱風爐設(she)備加(jia)(jia)溫(wen)：此種方式能(neng)加(jia)(jia)強雞(ji)(ji)舍通風量，減少呼(hu)吸道疾病的發生，但其運行成(cheng)本(ben)較高及(ji)一(yi)次性投資成(cheng)本(ben)也(ye)高，中小雞(ji)(ji)場一(yi)般不采(cai)用。

④保溫燈或(huo)電執傘：此(ci)種方式加溫簡單(dan)易操作，但缺電地(di)區不宜采用，使用時應(ying)注(zhu)意用電安全及防止保溫燈太靠近易燃物品引起火災。

(七)孵(fu)化室、出雛室、儲蛋室、沖洗消毒間的建設

⑴孵化室要求

①地板墻面便于排水(shui)、防潮(chao)、防水(shui)。

②通風(feng)良(liang)好(hao)可增設排(pai)風(feng)扇。

③隔熱(re)效果良好可在屋面(mian)裝吊頂或加隔熱(re)層。

⑵出雛室：要求和孵化室一樣，兩室最好能分開或隔開。

⑶儲蛋室：要求(qiu)同孵化(hua)室一(yi)樣(yang)，有(you)條件須加(jia)設空調，面積可小(xiao)點(dian)，室溫要求(qiu)低于20℃。

⑷沖洗消毒間：要求四壁地板光滑，易沖洗能(neng)防水，易排水、通風(feng)良(liang)好，能(neng)密閉。

(八)實驗室：要求完全(quan)密閉只有通風(feng)孔，有專用消(xiao)毒間(jian),墻壁地板天頂應(ying)光滑防(fang)水易沖洗

(九)隔離舍：與育成雞舍同樣

(十)糞便處理場：應砌發(fa)酵池或沼氣池。