廣東黑皮冬瓜栽培技術

一、冬瓜為葫蘆科,冬瓜屬一年生攀援草本植物。其根系強大，須根發達，深度50-100厘米，寬度150-200厘米，根系吸收能力強，容易產生不定根；葉互生，葉片寬大，掌狀，5-7個淺裂，綠色，葉面葉背具茸毛，寬30-35厘米，長24-28厘米，葉脈網狀，背部突起。葉柄明顯，長14-18厘米，直徑0.5-0.7厘米，被茸毛；莖蔓性，五角棱形，綠色，密被茸毛。莖分枝力強，每節腋芽均可抽發側蔓，側蔓各節腋芽也可抽發副側蔓，如放任生長，莖蔓非常繁茂。因此，在栽培上，應及時進行摘心、打杈，以防止瘋蔓。初生莖節只有一個腋芽，抽蔓開始，每個莖節出生分岐卷須，其后莖節還著生雄花或雌花。基部莖節在濕潤條件下，還容易發生不定根，用以吸收養分和水分。所以，在栽培上可采取壓蔓的方法，以擴大其吸收面積。

二、冬瓜花多數為單性，一般為雌雄同株異花，個別品種為兩性花。一般先發生雄花，隨后發生雌花，雌雄花的發生有一定規律。雄花萼片5個，近戟形，綠色，花瓣5片，橢圓形，黃色。雄蕊3枚 ，在花的中央三角形排列，頂生花藥，幾度彎曲開裂。雌花瓣與雄相同。子房下位，形狀因品種而不同，有長橢圓形、短橢圓形，綠色，密被茸毛，花柄較雄花柄短而粗，被茸毛。花柱短，柱頭瓣狀三裂，淺黃色。主蔓第一雌花出現的節位，因品種和環境條件而異。早熟品種，第一雌花一般在主蔓第6-9節葉腋內形成；中、遲熟品種則在第12-15節或15-20節葉腋內形成。自第一雌花后，一般每隔5-7節分化出一朵雌花，也有連續分化出兩朵甚至三朵雌花的。環境條件適宜可降低主蔓雌花出現的節位。側蔓分化出雌花較早，多在第一、二節便發生雌花。冬瓜一般靠主蔓座瓜，側蔓座瓜的可靠性差。冬瓜花一般在晚上10時左右初開，次晨7時盛開。花瓣約經2天凋謝。根據瓜農的經驗，花瓣凋謝愈慢，留在瓜上的時間越長，瓜越壯，結瓜越大。審由于生長健壯的植株，具有充足的營養物質供給果實發育的緣故。

三、栽培方式 冬瓜栽培方式可分為地冬瓜、棚冬瓜和架冬瓜三種。

1、地冬瓜：植株爬地生長，株行距較稀，一般每畝種植300株左右，管理比較粗放，莖蔓基本上放任生長或結果前摘除側蔓，結果后任意生長。其優點是花工少，成本較低。缺點是瓜型欠佳，經常扶瓜；否則畸形果率高；果皮易受外界環境影響而破損，影響耐貯性；光能利用低，結果大小不均勻，單位面積產量較低。該方式只適用于島內銷售的灰皮冬瓜品種，而對于商品性要求較高的北運或出口品種：如，“青皮冬” 和“黑皮冬”則不適用。

2、棚冬瓜：植株抽蔓后用竹木搭棚引蔓，有高棚和矮棚之分。高棚一般高為150-200厘米，矮棚一般高60-80厘米，棚寬250-300厘米。海南瓜農一般采用矮棚方式為多。植株上棚以前摘除側蔓，上棚以后莖蔓任意生長。棚冬瓜的座果比地冬瓜好，果實大小比較均勻，單位面積產量一般比地冬瓜高。

3、架冬瓜：一般每畝種植550株左右，支架的形式有多種。有“一條龍”：即，每株一樁，在130-150厘米高處，用橫竹連貫固定；有“人字架”；有“一星鼓架龍眼”和“四星鼓架龍眼”：即用三或四根竹竿搭成鼓架，各鼓架上用橫竹連貫固定，一株一個鼓架。架冬瓜形式雖多種多樣，但都結合植株調整，較好地利用空間，提高座果率并使果實大小均勻，有利于提高產量與質量；也利于間套作，增加復種次數；而又比棚冬瓜節省架材，降低成本。在目前條件下，架冬瓜是三種栽培方式中比較合理、比較科學的一種方式。

四、栽培季節、播種育苗及種植密度

1、栽培季節：冬瓜喜溫、耐熱，為獲得豐產，應選擇冬瓜座果和果實發育的適宜氣候條件栽植。氣候條件對冬瓜座果率的影響最大，因此，在季節安排方面要特別加以注意。天氣晴朗，氣溫較高，濕度較大等條件有利于座果；空氣干燥，氣溫低和陰雨天，昆蟲活動少，不利于授粉；且降低柱頭的受粉能力，因而座果差。根據冬瓜對光溫條件需求的特點，海南南部由于冬春季節氣溫多在20℃以上，陽光充足，整個冬春季均可播種，并可正常開花結果；冬瓜的播種，除考慮氣候因素外，也應注意考慮市場因素。才能使栽培的冬瓜達到高產、高效之目的。

2、播種育苗：春季栽培冬瓜，由于常受低溫的影響，宜采取營養缽育苗。所需營養土要提前制備，可選用烤曬過篩的肥沃園土，腐熟豬、牛糞渣，谷殼灰或椰糠等混合而成。三者體積比約為6：2：2，另可加少量氮磷鉀復合肥，其加入量一般以控制在0.2%-0.3%為宜，并要求弄細混均，以防傷種傷根。冬瓜種子催芽一般用50-55℃溫水先浸10-15分鐘（邊浸邊攪拌），然后，再在常溫下繼續浸10-12小時，最好，放在30℃左右溫度下催芽。浸種時間較長，發芽較快、較整齊，一天半至兩天時間，便大部分發芽；浸種時間較短，發芽勢較差。種皮光滑無緣的種,由于種以通透性差，催芽時容易引起缺氧爛種，發芽率低。因此，對這類種子催芽，須先用細砂擦洗種皮，除去粘附物，并放在28-30℃恒溫條件下催芽。未發芽前，每天早晚分別用清水漂洗種子1次，并及時將水分濾干，再繼續催芽。若沒有恒溫設備，中宜采取浸川后直播到育苗袋或苗床上較為安全。

3、播種前一天要將缽中營養土澆透，播種深度2-3厘米，每個營養缽播發芽種子1-2粒，種子要平放或芽尖向上，播后隨即蓋上遮陽網或稻草等覆蓋物；若遇寒潮或陰雨天氣，則宜用塑料薄膜覆蓋。播種后至出苗前，要注意澆水，但切勿水分過多，以防漚種爛根，只須保持土壤潮濕即可。出苗70%左右時，要及時揭除覆蓋物。在幼苗破心前適當控制水分，促進根系生長；破心后經常保持營養土呈半干半濕狀態，使瓜苗穩健生長。約25-30天即可移植入大田，種植前2-3天，可用10%稀薄人糞水和80%代森鋅800倍或75%百菌清600倍藥液淋苗，做到帶肥帶藥移植。

4、栽植密度：冬瓜的栽植密度因品種、栽培方式與栽培季節而不同。小型冬瓜單位面積產量是由每畝株數、單株結果數和單果重三方面構成的，適當密植可以提高產量。大型冬瓜品種多數每株一果，它的單位面積產量是由每畝株數和單果重量兩個因素構成的。所以，應保證單果重量的基礎上適當密植。地冬瓜植株蔓葉在地面生長，不便于植株調整，不宜密植；棚冬瓜基本上也是平面生長，也不利于密植；架冬瓜能利用空間生長，結合植株調整和引蔓則有利于密植。目前海南生產上栽培的冬瓜品種多為大型品種，采取平棚架栽培一般畦寬約350厘米（連溝），雙行植，株距70-80厘米，畝植500株左右；架冬瓜栽培方式一般行株距為150×（70-80）厘米，畝可植550-600株左右；地冬瓜一般畦寬約400-500厘米（連溝），雙行植，株距約80-100厘米，畝植300株左右。冬瓜的種植密度，與肥水管理水平也有關系。肥料充足、排灌方便，管理水平高，則應著重于長大果，以爭取高產、優質，而不宜太密。在摘除全部側蔓的基礎上，主蔓打頂比不打頂可以密些。

五、選地整地，施足基肥

1. 冬瓜的根系非常發達，且生長期長，為了獲取較高產量，必須選擇土層深厚，有機質豐富pH值為6-6.5的沙壤土到粘壤土種植；同時，為了避免冬春季栽培的冬瓜苗期遇到寒潮和前期春旱，后期夏雨，以選擇背北向南，排灌方便的田塊為宜；秋冬瓜常遇臺風雨影響，選地應以灌排水方便的坡旱地為宜。 瓜地選好后，應盡早深翻耕耙，其深度以30厘米左右為好。冬春季栽培的冬瓜，以排灌方便的晚稻田為好。

2.在晚稻收割后應及早犁田曬白，植前再耕耙整細。整地后應計劃好種植規則，做好畦面；然后，在畦面上再起壟，壟寬80-100厘米，壟高30厘米左右，壟的兩邊各留半畦，壟與半畦之間留有淺溝，以備抽蔓期培壟追肥之用。植穴順壟按株距而定，穴深約30厘米，穴寬約40厘米。

3.冬瓜的生長期較長，且根系的吸收能力強，因此，應施足基肥。基肥一般以優質農家肥為主，每畝2000公斤以上，豆餅30-50公斤，過磷酸鈣40-50公斤，經堆漚后拌勻溝施或穴施，并與土壤充分混勻后播種或定植。
 4.對于壤質土或粘質土，在有條件時，每畝還可用三元復合肥30-40公斤，尿素15-20公斤，進行全層混施，以滿足養分的均衡供給。而對砂質較重的土壤，則應減量施用，以防引起肥害。

5.地膜覆蓋，保證高產穩產冬瓜地摸覆蓋栽培，由于能創造出較優越的溫、光、水、肥、土等栽培環境條件，促進了冬瓜的根系和植株的生長與發育，減輕了某些病蟲及寒冷、干旱、暴雨等的為害。因而，能獲得明顯的增產效果。經試驗證明：春季地膜覆蓋栽培冬瓜，一般比露地栽培增產30%-50%；在惡劣天氣條件下，有時增產甚至達1倍以上。

6.地膜覆蓋栽培冬瓜，其方式一般只在種瓜壟上覆蓋即可。地膜幅寬選用80-120厘米，顏色有白色、黑色及銀灰色等多種。白色膜增溫效果好，但雜草易于生長，覆膜前必須先噴一次芽前除草劑：如，丁草胺或乙草胺等，每畝用藥量為75-100毫升，兌水約30公斤噴土面，然后再覆膜；黑色膜增溫效果稍差，但可以防除雜草發生；銀灰色膜則能驅避蚜蟲，減少病毒病的發生和傳播。

7.覆膜前，一定要注意將地整平整細，施足基肥，并保持土壤濕潤。覆膜時，一定要拉平薄膜，并壓緊膜邊防軍。覆膜后種瓜時，要注意淋足定根水，并將開口處用細土封蓋好。此后注意不能使膜內濕度過大，以免造成漚根。只要在蓋膜時土壤濕潤，一般移苗后約20天內，都不需再澆水。以后缺水稻，應采取溝灌的方法，并只灌半溝水即可。

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