1、新(xin)疆大棗(zao)果(guo)(guo)實飽(bao)滿，皺紋(wen)較淺，手(shou)捏(nie)新(xin)疆紅棗(zao)會(hui)感到(dao)果(guo)(guo)肉很(hen)厚實，不會(hui)一下(xia)捏(nie)到(dao)核(he)。如果(guo)(guo)果(guo)(guo)肉干癟，皺紋(wen)很(hen)深(shen)，捏(nie)一下(xia)果(guo)(guo)肉薄的像層皮，就絕對(dui)不是新(xin)疆紅棗(zao)。

2、新疆(jiang)大(da)棗(zao)個大(da)皮(pi)薄(bo)。不同品(pin)種的(de)新疆(jiang)棗(zao)大(da)小有(you)區別，和田棗(zao)個頭最大(da)(3~8厘米)，大(da)的(de)能和雞蛋近似，但(dan)并非(fei)很大(da)的(de)棗(zao)都是新疆(jiang)棗(zao)，有(you)些棗(zao)通(tong)過嫁接，個頭能長得像蘋果(guo)一樣大(da)，但(dan)是味道(dao)一般。新疆(jiang)棗(zao)皮(pi)薄(bo)，不論(lun)怎么吃，不象(xiang)內地棗(zao)滿嘴果(guo)渣(zha)。

3、新疆大棗(zao)，棗(zao)皮顏色(se)暗紅，富有光澤(ze)。真正(zheng)的(de)新疆紅棗(zao)果皮是暗紅色(se)的(de)，很(hen)有光澤(ze)。如果您買到的(de)棗(zao)顏色(se)發(fa)黃，發(fa)灰，發(fa)白，都(dou)很(hen)可能(neng)不是真正(zheng)的(de)新疆棗(zao)。

4、新疆(jiang)大棗味(wei)道(dao)(dao)甜。真正(zheng)的新疆(jiang)棗味(wei)道(dao)(dao)很甜。如果發酸，或(huo)者沒(mei)什(shen)么味(wei)道(dao)(dao)，肯(ken)定不是新疆(jiang)棗。

5、新疆三種棗(zao)，和田棗(zao)個大肉厚，很甜；若羌棗(zao)個小最(zui)瓷實，但味道更(geng)清甜、純(chun)正；哈密棗(zao)補血效(xiao)果(guo)好。

以(yi)上就是幾(ji)點新疆(jiang)大(da)棗(zao)的辨(bian)別方(fang)法(fa)介紹了。希望給大(da)家帶(dai)來幫助。