我國南(nan)方不少地方有食蟾(chan)蜍(chu)肉的習俗，據(ju)說(shuo)其(qi)肉味(wei)道鮮美(mei)，吃了有活血作(zuo)用(yong)，蟾(chan)蜍(chu)火鍋(guo)很受食客歡迎，民間也(ye)有不少用(yong)蟾(chan)蜍(chu)入藥的偏方。

其(qi)實，食蟾蜍很危險，食用蟾蜍肉(rou)要當(dang)心!即便蟾蜍加工時(shi)已經斬頭(tou)剝(bo)皮去內臟，據《藥用動物學》記(ji)載其(qi)肉(rou)含(han)有毒(du)素，只是含(han)量小一些，但其(qi)毒(du)素甚難去掉。故(gu)臨床時(shi)有食用蟾蜍肉(rou)中毒(du)事(shi)件發生。

有媒體報道稱，一位廣西老(lao)人，年年冬天(tian)(tian)哮喘發作，多方醫治無效。后(hou)來(lai)聽(ting)說一個偏方，立(li)秋當天(tian)(tian)用(yong)蟾蜍加中藥桔梗煎水喝，預防(fang)冬天(tian)(tian)哮喘很(hen)有效果(guo)。老(lao)人便四處(chu)托人捉(zhuo)了(le)只蟾蜍，又到藥店購回桔梗，兩物同(tong)煎。喝時覺得(de)麻(ma)口難(nan)咽(yan)，心想良藥苦(ku)口，就(jiu)硬(ying)著(zhu)頭皮(pi)喝了(le)半碗。不料很(hen)快出(chu)現(xian)頭暈、嘔(ou)吐(tu)、手腳麻(ma)痹(bi)。家人趕(gan)緊將他(ta)送去(qu)醫院，幸虧(kui)醫生(sheng)挽救及(ji)時，才避免悲(bei)劇發生(sheng)。

蟾(chan)(chan)蜍的毒(du)素成(cheng)分比較復雜，毒(du)素的作用也(ye)是多方面的。其中如(ru)蟾(chan)(chan)酥(su)二烯醇化(hua)合物，可造(zao)成(cheng)對心臟和胃腸道的損害；吲哚(duo)烷基胺類(lei)化(hua)合物，可引起神經系統中毒(du)；兒茶酚胺類(lei)化(hua)合物，其毒(du)性(xing)雖然可在(zai)加熱時被部分破(po)壞，也(ye)只是減少(shao)了毒(du)性(xing)而已。

癩蛤蟆是(shi)民(min)間的(de)(de)(de)(de)通俗叫(jiao)法(fa)，它(ta)的(de)(de)(de)(de)學(xue)名叫(jiao)“蟾(chan)(chan)蜍”。據《藥(yao)(yao)典(dian)》記載(zai)，供(gong)藥(yao)(yao)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)是(shi)中(zhong)華大蟾(chan)(chan)蜍和黑眶蟾(chan)(chan)蜍。將蟾(chan)(chan)蜍的(de)(de)(de)(de)耳后腺和皮膚腺所分泌的(de)(de)(de)(de)白色(se)(se)(se)漿(jiang)液(ye)刮下，經加工所得一(yi)種棕褐色(se)(se)(se)或紅棕色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)扁(bian)圓團塊(kuai)或片狀物(wu)，即為名貴(gui)中(zhong)藥(yao)(yao)蟾(chan)(chan)酥。蟾(chan)(chan)酥性(xing)味辛、溫，有(you)(you)毒(du)，歸心(xin)(xin)經，功(gong)能解毒(du)、止痛(tong)(tong)(tong)、開竅醒神(shen)(shen)。臨床上(shang)用(yong)(yong)于癰疽(ju)癤瘡、咽喉(hou)腫痛(tong)(tong)(tong)、中(zhong)暑吐瀉、腹痛(tong)(tong)(tong)頭暈等癥。以蟾(chan)(chan)酥為重要(yao)成(cheng)(cheng)分組方制成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)成(cheng)(cheng)藥(yao)(yao)有(you)(you)幾十(shi)種，其中(zhong)有(you)(you)些是(shi)收入國家藥(yao)(yao)典(dian)的(de)(de)(de)(de)法(fa)定(ding)(ding)藥(yao)(yao)物(wu)，有(you)(you)些是(shi)享譽(yu)國內外的(de)(de)(de)(de)中(zhong)成(cheng)(cheng)藥(yao)(yao)，如(ru)用(yong)(yong)于冠心(xin)(xin)病(bing)、心(xin)(xin)絞痛(tong)(tong)(tong)等急(ji)救用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)救心(xin)(xin)丹(dan)和麝香(xiang)保(bao)心(xin)(xin)丸(wan)，均有(you)(you)良好功(gong)效；六神(shen)(shen)丸(wan)更是(shi)已有(you)(you)二百(bai)多羊的(de)(de)(de)(de)臨床用(yong)(yong)藥(yao)(yao)歷史，是(shi)尋常百(bai)姓家常備的(de)(de)(de)(de)中(zhong)成(cheng)(cheng)藥(yao)(yao)之(zhi)一(yi)。但服用(yong)(yong)含有(you)(you)蟾(chan)(chan)酥的(de)(de)(de)(de)中(zhong)成(cheng)(cheng)藥(yao)(yao)后，一(yi)旦出現藥(yao)(yao)疹、胸悶、心(xin)(xin)悸、呼吸急(ji)促、面色(se)(se)(se)蒼白、四肢(zhi)冰冷，應及(ji)時(shi)送醫院急(ji)救，不(bu)可(ke)大意。孕(yun)婦(fu)及(ji)哺乳期婦(fu)女(nv)一(yi)定(ding)(ding)要(yao)禁用(yong)(yong)。