生活習性

甲魚是變形動物水(shui)陸兩棲，用肺呼(hu)吸(xi)，甲魚無鰓，出水(shui)爬(pa)行(xing)用肺呼(hu)吸(xi)，有鼻孔(kong)、氣(qi)(qi)管(guan)、支氣(qi)(qi)管(guan)和肺等完善的呼(hu)吸(xi)系統。肺大而多泡，海綿狀(zhuang)，對水(shui)中(zhong)(zhong)生活十分適應(ying)。甲魚的咽壁粘膜(mo)上也(ye)(ye)布滿了用于水(shui)中(zhong)(zhong)氣(qi)(qi)體(ti)交(jiao)換的毛細(xi)血管(guan)，隨著水(shui)流(liu)從口中(zhong)(zhong)的吞(tun)吐(tu)，也(ye)(ye)可(ke)進行(xing)水(shui)中(zhong)(zhong)氣(qi)(qi)體(ti)交(jiao)換。所(suo)以，甲魚在冬眠期(qi)潛(qian)棲水(shui)底(di)泥沙中(zhong)(zhong)，只把嘴(zui)尖和管(guan)狀(zhuang)鼻孔(kong)伸到貼近水(shui)底(di)的泥沙表面，即可(ke)吸(xi)收水(shui)中(zhong)(zhong)的溶氧(yang)以維持生命。由于甲魚具有以上特殊器官，所(suo)以它能較長(chang)時間潛(qian)棲水(shui)底(di)。

在(zai)晚春、炎(yan)夏和初(chu)秋季節(jie)，波平浪(lang)暖(nuan)，綠菌鋪(pu)地(di)，它們常常爬到岸(an)邊(bian)曬(shai)太陽。在(zai)風平浪(lang)靜的炎(yan)夏中午前后，常浮到水面，把管狀(zhuang)的鼻(bi)子(zi)伸到水外(wai)呼(hu)吸空氣。稍有風吹草動，立(li)即(ji)潛入(ru)水中。

在(zai)(zai)溫(wen)暖季節，每到(dao)氣壓(ya)低的(de)陰雨(yu)天，甲(jia)魚也紛紛游(you)到(dao)水面(mian)呼吸，有時全(quan)身露出(chu)水面(mian)。尤其(qi)在(zai)(zai)陰云(yun)密(mi)布、大雨(yu)滂沱(tuo)、江河漲水、驚(jing)濤拍岸時，常有幾十(shi)公斤的(de)老(lao)甲(jia)魚探頸張望。

形態特征

甲(jia)魚外(wai)形似龜(gui)(gui)。甲(jia)魚的(de)外(wai)形呈橢(tuo)圓形，比龜(gui)(gui)更(geng)扁平(ping)，從外(wai)形顏(yan)色(se)觀察，甲(jia)魚通常背(bei)際(ji)和四肢(zhi)呈暗(an)綠(lv)色(se)，有(you)的(de)背(bei)面(mian)淺褐色(se)，腹(fu)(fu)面(mian)白(bai)里透紅。其頭(tou)象龜(gui)(gui)。它的(de)背(bei)腹(fu)(fu)甲(jia)上著生(sheng)柔軟的(de)外(wai)膜，沒(mei)有(you)烏龜(gui)(gui)般的(de)條紋(wen)，也(ye)較烏龜(gui)(gui)為軟。周圍是(shi)柔軟細膩的(de)裙邊。肢(zhi)各生(sheng)五爪。頭(tou)頸和四肢(zhi)可以伸縮。

與(yu)其(qi)它海龜的(de)殼不(bu)同之處在于(yu)：骨(gu)質殼沒(mei)有(you)周邊骨(gu)板，高紋理(li)表層(ceng)，沒(mei)有(you)角(jiao)狀外骨(gu)板以及松(song)散(san)連接的(de)腹（腹甲）。軀干略(lve)呈卵圓形，吻長，鼻孔開口于(yu)吻端，背部隆起有(you)骨(gu)質甲。四(si)肢(zhi)粗短稍扁平，為五(wu)趾型(xing)，趾間有(you)蹼膜(mo)，雌體尾(wei)一(yi)般不(bu)達裙(qun)邊外緣，雄(xiong)體大都(dou)伸出裙(qun)邊外。有(you)的(de)巨(ju)甲魚可(ke)達一(yi)米以上。雌性(xing)通(tong)常比雄(xiong)性(xing)大一(yi)倍。

分布范圍

主(zhu)要分布于(yu)亞洲、非洲、美洲的大海(hai)和湖泊中。

養殖技術

1.入室時間

一般在(zai)(zai)水溫下(xia)降至25℃以下(xia)時入(ru)室(shi)(shi)。如能源較困難的地區，也可(ke)在(zai)(zai)氣(qi)(qi)溫降至20℃或(huo)15℃入(ru)室(shi)(shi)，各地可(ke)靈(ling)活掌握(wo)。一般在(zai)(zai)9月下(xia)旬入(ru)室(shi)(shi)，到翌(yi)年5月氣(qi)(qi)溫在(zai)(zai)25℃以上出(chu)室(shi)(shi)。

2.放養密度

根據水質及餌料(liao)質量(liang)而定。水質清新，餌料(liao)質量(liang)高，則可密放(fang)，10只(zhi)/㎡左(zuo)右；反之，則少放(fang)，5只(zhi)/㎡左(zuo)右。

3.溫度控制

一般控(kong)制在30℃左右，在31±1℃時(shi)最為(wei)理想。

4.飼養管理

溫室(shi)加溫養殖由(you)于水(shui)溫高(gao)，鱉(bie)密度大(da)，投餌(er)量大(da)，因此(ci)水(shui)質易(yi)變(bian)化，降低鱉(bie)的成活率。控制水(shui)質的方法有(you)：

（1）少量(liang)多(duo)次投喂，不留殘餌。

（2）設置增(zeng)氧機及放養青(qing)萍，以增(zeng)加(jia)水池中的(de)氧氣。

（3）定期排污水，15天左右徹底清洗鱉池(chi)一(yi)次，并用(yong)生(sheng)石灰(hui)消毒(du)池(chi)水。

營養價值

營養價值

甲魚富含蛋白(bai)質、無機(ji)鹽、維生(sheng)素A、維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、煙(yan)酸、碳水化(hua)合物、脂(zhi)肪等多(duo)種(zhong)營養成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、肽類和多(duo)種(zhong)酶以及人體必需的多(duo)種(zhong)微量元素。

膳食價值

人們喜愛(ai)食(shi)用甲魚，因為它含有蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、鈣、鐵(tie)等(deng)多種營養成分，是不可多得的滋(zi)補品，尤以500多克重(zhong)的母(mu)甲魚為佳。母(mu)甲魚體厚尾(wei)巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美(mei)，公甲魚則體薄尾(wei)巴長。

甲魚肉具有(you)雞(ji)、鹿、牛(niu)、羊、豬(zhu)5種(zhong)肉的(de)(de)(de)(de)美味，故素(su)有(you)“美食(shi)五味肉”的(de)(de)(de)(de)美稱(cheng)。它(ta)不但味道鮮美、高蛋白(bai)、低脂肪(fang)，而且是含有(you)多(duo)種(zhong)維生素(su)和微量(liang)元素(su)的(de)(de)(de)(de)滋補(bu)(bu)珍品(pin)，能(neng)夠(gou)增強(qiang)身體的(de)(de)(de)(de)抗病(bing)能(neng)力(li)(li)及調(diao)節人體的(de)(de)(de)(de)內分泌功能(neng)，也是提(ti)高母乳(ru)質量(liang)、增強(qiang)嬰兒的(de)(de)(de)(de)免疫力(li)(li)及智力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)滋補(bu)(bu)佳(jia)品(pin)。