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"雞(ji)(ji)蛋(dan)果(guo)(guo)(guo)"又名（樹番茄(qie)，木(mu)本(ben)番茄(qie)、洋(yang)(yang)酸(suan)茄(qie)、洋(yang)(yang)雞(ji)(ji)蛋(dan)）多(duo)年(nian)(nian)生(sheng)，樹高1.5米左(zuo)右(you)，盛(sheng)果(guo)(guo)(guo)期可達(da)(da)20年(nian)(nian)之久，種(zhong)植(zhi)一(yi)(yi)年(nian)(nian)左(zuo)右(you)可掛果(guo)(guo)(guo)。可種(zhong)植(zhi)在房前屋后，既能美(mei)化環境(jing)，又能常吃到自己親(qin)手種(zhong)植(zhi)的(de)新鮮(xian)而無公害的(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)果(guo)(guo)(guo)，食(shi)味比(bi)普通番茄(qie)味美(mei)，甜(tian)而酸(suan)味小，果(guo)(guo)(guo)實(shi)形狀(zhuang)跟雞(ji)(ji)蛋(dan)一(yi)(yi)樣，成(cheng)熟果(guo)(guo)(guo)實(shi)顏(yan)色為紅色。單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)約(yue)1-2兩，每畝產值達(da)(da)4000公斤(jin)左(zuo)右(you)， "木(mu)本(ben)番茄(qie)"系多(duo)年(nian)(nian)生(sheng)常綠(lv)或落葉(xie)灌(guan)木(mu)，屬茄(qie)科，其果(guo)(guo)(guo)實(shi)風(feng)味酸(suan)甜(tian)，是餐(can)桌(zhuo)上的(de)美(mei)味佳肴，也可作水果(guo)(guo)(guo)鮮(xian)食(shi)，加工成(cheng)罐頭(tou)、果(guo)(guo)(guo)醬等(deng)，是一(yi)(yi)種(zhong)天然的(de)綠(lv)色食(shi)品。該果(guo)(guo)(guo)成(cheng)熟并非一(yi)(yi)次(ci)成(cheng)熟，可延續半年(nian)(nian)以上，且易于貯藏、運輸(shu)，這很有利于銷售。
一(yi)、 種植(zhi)區域的(de)選擇
雞蛋果對(dui)溫度的要求(qiu)基本與普通番茄相同，適應性較廣(guang)，冬季(ji)來(lai)臨一(yi)般要加以防寒，方能安全(quan)越冬，否則(ze)主(zhu)莖上(shang)部和(he)側枝多被(bei)凍(dong)枯，甚(shen)至整(zheng)株(zhu)凍(dong)死(si)，高寒山區一(yi)般不宜種植。
二、 園地選擇及開挖(wa)
園地(di)(di)宜選擇(ze)在背(bei)風向陽的(de)(de)平地(di)(di)、緩坡地(di)(di)、臺地(di)(di)，有(you)(you)水源、土層厚、肥(fei)力(li)中上、交通方(fang)便，便地(di)(di)守護的(de)(de)地(di)(di)塊。種(zhong)植密度可選擇(ze)株(zhu)行距(ju)1.2×1.5或(huo)1.5×2米即可畝栽250株(zhu)或(huo)400株(zhu)左右（盛產期后密度1.2×1.5米規(gui)格的(de)(de)可根據樹(shu)勢(shi)情況(kuang)留(liu)1砍1或(huo)留(liu)2砍1,以增加株(zhu)距(ju)）,定植塘(tang)（或(huo)溝）開挖(wa)的(de)(de)規(gui)格要求深50×50cm×50cm,開挖(wa)后的(de)(de)定植塘(tang)或(huo)溝應填(tian)入有(you)(you)機肥(fei)和化學(xue)肥(fei)料，回(hui)(hui)填(tian)挖(wa)出的(de)(de)熟土后再回(hui)(hui)填(tian)生土，畝施有(you)(you)機肥(fei)100-200擔，復合肥(fei)20-30公斤，混合施用。
三、 育苗
1、選種(zhong)：選長勢強健，果實均(jun)勻(yun)而(er)大，成(cheng)熟(shu)一致，抗逆(ni)性(xing)強的母樹采種(zhong)，以秋(qiu)季成(cheng)熟(shu)果為佳，當(dang)果完全(quan)成(cheng)熟(shu)時(shi)采摘(zhai)，要后室內放(fang)置一段時(shi)間(jian)使其充分后熟(shu)，取出果實內種(zhong)子，洗凈(jing)曬干，儲存待播。
2、播(bo)種(zhong)：雞蛋(dan)果可(ke)以(yi)直播(bo)，但為了便于(yu)前(qian)期管理(li)，培育(yu)壯苗(miao)和早播(bo)，一(yi)般采用育(yu)苗(miao)移(yi)栽，開春后(hou)到5月份(fen)前(qian)均(jun)可(ke)播(bo)種(zhong)，每(mei)畝播(bo)種(zhong)時為0.5---0.7公斤，播(bo)種(zhong)前(qian)種(zhong)子進(jin)行浸(jin)種(zhong)處理(li)，可(ke)用清水(shui)浸(jin)泡24---28小(xiao)時，或(huo)加(jia)"九二(er)0"、"多菌靈(ling)"浸(jin)泡，達以(yi)種(zhong)子消毒(du)，打破休眠，提高(gao)發芽率的(de)(de)目的(de)(de)。浸(jin)后(hou)進(jin)行2---3天(tian)催芽，當(dang)80%的(de)(de)種(zhong)子露白時即可(ke)播(bo)種(zhong)。苗(miao)床(chuang)地選水(shui)肥條件好(hao)的(de)(de)地塊，作為寬1米，長4---6米的(de)(de)墑(di)面，墑(di)面必須平(ping)(ping)整(zheng)、土(tu)細(xi)、壓實(shi)。苗(miao)床(chuang)最好(hao)進(jin)行土(tu)壤消毒(du)，可(ke)用"多菌靈(ling)"、"敵克松"兌(dui)水(shui)淋(lin)澆(jiao)。播(bo)后(hou)蓋0.5---1.0厘米原細(xi)土(tu)或(huo)糞、鋸木(mu)糠等(deng)覆蓋物，澆(jiao)透水(shui)用薄膜(mo)蓋（平(ping)(ping)鋪或(huo)拱(gong)架）,出苗(miao)后(hou)平(ping)(ping)鋪膜(mo)揭除，拱(gong)架膜(mo)應注意通風降溫(wen)，以(yi)防高(gao)溫(wen)燒苗(miao)。
3、出苗(miao)(miao)后要(yao)防治病蟲鼠害。視墑情澆(jiao)水(shui)，拔除雜草。待苗(miao)(miao)有(you)2---3片完全葉展開(kai)時進(jin)行間苗(miao)(miao)，結(jie)合裝(zhuang)袋假植(zhi)，假植(zhi)的袋苗(miao)(miao)應注(zhu)意澆(jiao)水(shui)，因袋苗(miao)(miao)易干水(shui)死(si)苗(miao)(miao)。
4、壯苗標準：苗高(gao)25cm、離土(tu)面3cm莖干直徑0.6---0.8cm、葉(xie)色(se)青秀(xiu)而不濃(nong)綠，根(gen)系發達，白根(gen)多。
四、 定植
1、定植時(shi)間：視苗(miao)的(de)高(gao)度(du)而定，苗(miao)高(gao)達(da)25厘米以上即(ji)(ji)可定植，有澆水條件的(de)地塊(kuai)可即(ji)(ji)早(zao)定植，缺水地塊(kuai)最好待(dai)雨季(ji)開(kai)始的(de)5---6天(tian)月份定植。雨季(ji)開(kai)始前定植的(de)由于天(tian)氣(qi)干燥，每(mei)隔10---15天(tian)澆一次(ci)水，常保土壤潮濕。
2、種植(zhi)(zhi)密度(du)：一般株行距1.5×2米或1.2×1.5米即可(ke)(ke)：畝栽350或450株。定植(zhi)(zhi)后宜用地(di)(di)膜覆蓋(gai)，以保溫保濕(shi)，促使果苗迅速(su)生根發葉，快迅生長(chang)，低(di)熱地(di)(di)區管理(li)得當一般當年可(ke)(ke)少部份掛果投產，定植(zhi)(zhi)16個月(yue)第一批可(ke)(ke)采收(shou)。
五、 管理
1、打頂(ding)摘心：雞蛋果長到1.5米(mi)(mi)左右自(zi)然封頂(ding)，在生(sheng)產中為使樹型矮化，便(bian)于(yu)管理和(he)采收，另一(yi)方(fang)面(mian)促使其(qi)早抽(chou)側枝，提(ti)早結(jie)果。所以，當植株長到60厘米(mi)(mi)高時(shi)應及時(shi)摘除主莖莖尖，待側枝長到60厘米(mi)(mi)長時(shi)再進行(xing)二次找頂(ding)摘心。
2、整(zheng)枝(zhi)打(da)叉：雞蛋果有在當年的新抽枝(zhi)條上(shang)開花結果的習性，如要(yao)對老枝(zhi)條不(bu)加(jia)修剪(jian)，樹(shu)冠將逐年擴大(da)。樹(shu)冠過大(da)，勢必影響(xiang)營(ying)養(yang)物(wu)質的轉運，導致植株易衰老，故(gu)自第二年起，每年冬天應(ying)進行一次修剪(jian)，使樹(shu)冠保(bao)持一定大(da)小，以提(ti)高產量和(he)延長樹(shu)齡。春季溫度升高后，主(zhu)莖和(he)側枝(zhi)上(shang)將萌發許多(duo)新枝(zhi)，常因數(shu)量過多(duo)，過于(yu)擁擠，應(ying)適當疏松。
3、施(shi)肥(fei)(fei)：冬季(ji)或春(chun)初，在樹周挖(wa)一(yi)環溝，在溝內重施(shi)農家(jia)肥(fei)(fei)及磷鉀化肥(fei)(fei)，畝施(shi)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)20公斤或有機肥(fei)(fei)10---20擔(dan)，普鈣(gai)肥(fei)(fei)15公斤，硫酸(suan)鉀5公斤混合(he)施(shi)下，施(shi)后即以(yi)挖(wa)出來的土(tu)回填環狀溝，勿使(shi)肥(fei)(fei)料(liao)爆露(lu)，以(yi)保持肥(fei)(fei)效，生長期可(ke)視長勢情況經(jing)常追肥(fei)(fei)。
4、冬季(ji)防(fang)凍：氣(qi)溫(wen)低(di)的地(di)區應注意(yi)防(fang)寒(han)、防(fang)凍，可用(yong)草席、桔桿(gan)、薄膜(mo)等(deng)遮(zhe)蓋(gai)。同時剪(jian)除秋嫩葉，將大部份枝條(tiao)剪(jian)短回縮樹冠并用(yong)薄膜(mo)包(bao)封切(qie)口，以免(mian)整株凍死(si)。
5、防治病蟲：雞蛋果抗逆性強，病蟲害(hai)(hai)較少。當(dang)發(fa)現蚜蟲，紅蜘蛛、葉蟬、金龜(gui)子和黃螞蟻等害(hai)(hai)蟲及白(bai)粉病時(shi)(shi)，要及時(shi)(shi)防治。
（1） 白粉病：可用(yong)農用(yong)抗菌(jun)(jun)素(su)，如農用(yong)青鏈毒素(su)、"多(duo)菌(jun)(jun)靈"等200---400倍(bei)液(ye)噴霧，每隔(ge)4---5天噴一次(ci)，共噴三次(ci)。
（2） 紅(hong)蜘蛛(zhu)：蟲體較(jiao)小(xiao)，肉(rou)眼(yan)難(nan)發(fa)現，為害病狀為葉片(pian)變黃、雛縮，一(yi)當(dang)出現此(ci)癥(zheng)狀應(ying)仔(zi)細查看(kan)葉背(bei)面，如為針尖(jian)大(da)小(xiao)的紅(hong)蜘蛛(zhu)，應(ying)及時噴(pen)藥(yao)防(fang)治。可(ke)用"樂果"、"氧(yang)化樂果"、"殺蟲磷(lin)"進行(xing)噴(pen)霧(wu)，噴(pen)時應(ying)將葉正面、背(bei)面均(jun)勻噴(pen)霧(wu)。5天噴(pen)一(yi)次，共(gong)三次。
（3） 蚜蟲(chong)：可用抗蚜威、樂果、敵敵畏(wei)等加以防治。
注：以上農藥(yao)禁止在采果前30天使用(yong)，否則食后對人體(ti)健康有(you)害(hai)。