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海參適(shi)合與(yu)靈芝搭(da)配食(shi)用(yong)，具有增強人體免(mian)疫力，輔助治療糖尿(niao)病(bing)，病(bing)后(hou)或術后(hou)修(xiu)復(fu)的作用(yong)。非常適(shi)合身體虛弱的人群用(yong)于調(diao)理身體。
海參(can)(can)含(han)(han)有(you)蛋白質(zhi)、鈣(gai)、鉀(jia)、鋅、鐵、硒、錳等活性(xing)(xing)物質(zhi)外，海參(can)(can)體(ti)內其它活性(xing)(xing)成(cheng)分有(you)海參(can)(can)素及由氨基(ji)已糖、已糖醛酸和巖(yan)藻糖等組(zu)成(cheng)刺參(can)(can)酸性(xing)(xing)粘多糖，另含(han)(han)18種氨基(ji)酸且不含(han)(han)膽(dan)固(gu)醇。因為海參(can)(can)性(xing)(xing)溫，具有(you)補腎益精(jing)、滋陰(yin)健(jian)陽(yang)(yang)，補血潤燥、調經祛勞、養胎(tai)利產等陰(yin)陽(yang)(yang)雙補功效。能(neng)(neng)提高男性(xing)(xing)內分泌能(neng)(neng)力(li)(li)，提高女(nv)性(xing)(xing)的新陳(chen)代謝，促進性(xing)(xing)激(ji)素分泌能(neng)(neng)力(li)(li)，提高性(xing)(xing)功能(neng)(neng)。
從中醫角度講，腎(shen)是(shi)人(ren)體(ti)(ti)之本，只要(yao)腎(shen)臟出(chu)現問(wen)題，則不(bu)僅僅是(shi)性(xing)生活質量降低(di)的問(wen)題，而且(qie)其他(ta)器官會相(xiang)(xiang)應枯竭。而宮(gong)品海參對人(ren)體(ti)(ti)的作用主要(yao)補腎(shen)固本，也就(jiu)是(shi)俗話說的培(pei)元固本。只要(yao)人(ren)體(ti)(ti)腎(shen)臟強(qiang)(qiang)健(jian)(jian)，各器官經絡都會相(xiang)(xiang)應強(qiang)(qiang)健(jian)(jian)，最(zui)終人(ren)體(ti)(ti)會更加(jia)健(jian)(jian)康，抵抗疾病的能力大大增強(qiang)(qiang)。
從西醫角(jiao)度講，海參能(neng)有(you)眾多(duo)(duo)功(gong)能(neng)是因(yin)為修復和增強(qiang)人(ren)體(ti)(ti)免疫力(li)。將海參的各項成(cheng)分進行分析發(fa)現(xian)，這主要(yao)是因(yin)為海參中含(han)有(you)的活(huo)性(xing)物質酸性(xing)多(duo)(duo)糖(tang)、多(duo)(duo)肽等能(neng)大大提(ti)高人(ren)體(ti)(ti)免疫力(li)，人(ren)體(ti)(ti)只要(yao)免疫力(li)強(qiang)，就能(neng)抵抗(kang)各種疾病(bing)的侵襲。大量含(han)有(you)的硒(xi)能(neng)有(you)效防癌抗(kang)癌，硫酸軟骨(gu)素能(neng)延(yan)緩(huan)衰(shuai)老，精(jing)氨(an)酸、鋅能(neng)滋陰壯陽等。
海(hai)參的修(xiu)復(fu)(fu)再生(sheng)功(gong)能，是一個重大特點(dian)。如快速使(shi)傷口愈合、修(xiu)復(fu)(fu)多年受損的胃腸、修(xiu)復(fu)(fu)免疫(yi)系統、修(xiu)復(fu)(fu)胰島、恢復(fu)(fu)造血功(gong)能等等，無不體現海(hai)參的強大修(xiu)復(fu)(fu)再生(sheng)特征(zheng)。
海參本(ben)身沒什么味道(dao)，怎么做都可以，這反倒成了(le)烹(peng)飪(ren)手藝(yi)的(de)試金石。內行的(de)吃家為了(le)品鑒(jian)餐館的(de)水平，經(jing)常(chang)會點海參料理，大廚(chu)的(de)烹(peng)飪(ren)特性一吃便知。
有(you)(you)人說(shuo)：“最(zui)先(xian)吃海(hai)參(can)的(de)人，肯定(ding)要有(you)(you)很大的(de)勇氣。”像(xiang)生銹了一樣紅紅的(de)、長著肉(rou)刺的(de)小型海(hai)參(can)，是(shi)其丑(chou)怪(guai)同類中的(de)丑(chou)怪(guai)，而且非常腥臭(chou)。不過，這種海(hai)參(can)卻是(shi)營養(yang)價值最(zui)高的(de)。
清代大飲食家(jia)的(de)代表人物文人袁(yuan)枚在文中(zhong)寫道(dao)，用顏色相近的(de)香菇(gu)、木耳等與海(hai)參搭配，風味(wei)甚(shen)佳(jia)。海(hai)參相當于海(hai)里的(de)人參，之(zhi)所以在中(zhong)國(guo)很(hen)貴重，恐(kong)怕跟中(zhong)國(guo)近海(hai)出(chu)產不多(duo)有(you)關。因此自古以來，海(hai)參在中(zhong)國(guo)的(de)售價(jia)都(dou)很(hen)高(gao)。日本德(de)川時(shi)代，長(chang)崎便將(jiang)海(hai)參裝在草袋里遠銷海(hai)外。除(chu)了海(hai)參，還有(you)干(gan)鮑(bao)和魚翅，這(zhe)三(san)種(zhong)是日本對(dui)華(hua)出(chu)口的(de)最高(gao)級海(hai)產品。