菌棒衰敗

（1）癥狀 菌皮堅硬，菌棒(bang)(bang)內部菌絲殘(can)短無(wu)光澤，培養料(liao)遇水松散。第(di)1潮菇后，菌棒(bang)(bang)不(bu)能正常(chang)收縮，以(yi)后無(wu)產量(liang)。此癥狀在脫袋管理的香(xiang)菇菌棒(bang)(bang)中更(geng)易發(fa)生。

（2）病因 劣(lie)質培養(yang)料(liao)、不(bu)良氣候或管理不(bu)善造成后期(qi)菌絲(si)(si)生(sheng)長不(bu)良，菌絲(si)(si)殘(can)短，失去(qu)粘(zhan)聯培養(yang)料(liao)和扭結成菌索、形成原基的能力。

（3）預防(fang) ①選(xuan)用抗逆性強(qiang)的(de)品種。②選(xuan)用優質(zhi)培養料(liao)，尤其要(yao)堅持使(shi)(shi)用石膏而不應以碳酸鈣代替，更要(yao)避免使(shi)(shi)用以碳酸鈣摻假的(de)劣質(zhi)麩皮。③加(jia)強(qiang)后期(qi)管理，菌(jun)棒入棚后，在較(jiao)熱的(de)天氣還需加(jia)強(qiang)遮陰、通(tong)風散熱，防(fang)止后期(qi)燒菌(jun)。

黃花菇

（1）癥狀

菇體生長緩慢(man)，提前開(kai)傘，菇色逐漸變(bian)黃，嚴重時(shi)枯死或小菇成批死亡。

（2）病因

溫度高，通風不良，空氣不新鮮，袋內(nei)水分過高。

（3）防治

①通風、降溫。

②頭茬菇不(bu)補水(shui)或少量補水(shui)。

③若補水(shui)(shui)太多，可刺深孑L，繼續培養，使水(shui)(shui)分散失(shi)，菌絲(si)恢復。