煮(zhu)稀飯(fan)時往鍋里滴兩滴芝麻油,水開后用小火慢慢煮(zhu),這樣粥就(jiu)不會溢(yi)出來;或者先淘(tao)好米,等(deng)到水開大半時,再把(ba)米下到鍋里,就(jiu)可以防止鍋里的(de)米湯往外溢(yi)。
用電(dian)飯煲煮米粥時,可(ke)提前(qian)把米洗凈,放在適(shi)量的水中浸泡2-3個小(xiao)時。