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菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)是我們餐(can)桌上最為常見(jian)的(de)(de)蔬菜(cai)了，菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)含有豐(feng)富的(de)(de)維生素和多種(zhong)微量元(yuan)素，菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)吃起來非常嫩，十(shi)分好吃，所(suo)以菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)也是老(lao)少咸宜的(de)(de)一種(zhong)蔬菜(cai)，我們可以用菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)來做(zuo)出各種(zhong)各樣的(de)(de)菜(cai)來，菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)還能用來做(zuo)成(cheng)菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)餅(bing)和菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)面(mian)，可以看得出菠(bo)(bo)(bo)菜(cai)的(de)(de)應用面(mian)之(zhi)廣。
菠菜(cai)最(zui)能保存營養的做法當然(ran)是(shi)(shi)涼拌，但是(shi)(shi)最(zui)好吃的和能夠實現多種做法的當然(ran)是(shi)(shi)用來(lai)炒(chao)，我們可以清炒(chao)菠菜(cai)也(ye)可以用菠菜(cai)來(lai)炒(chao)肉。
清炒菠菜
材料
主料(liao)：菠菜200g，大蔥半根(gen)
調料：橄(gan)欖油，蠔油，鹽，胡(hu)椒粉(fen)
做法
1、菠(bo)菜用開水燙一下，馬上(shang)取出(chu)，用涼水清洗，控(kong)干水分。
2、用橄欖油(you)把大蔥和菠菜清炒一下(xia)。
3、加入鹽、胡椒粉和蠔油(you)炒勻即可。
胡蘿卜炒菠菜
材料
原料：胡蘿卜、菠菜
調(diao)料(liao)：雞精、水淀粉、蒜末、蔥末
做法
1.胡蘿卜(bu)洗凈(jing)切(qie)成(cheng)粗絲
2.菠菜洗凈切成段
3.熱鍋放油，下入蔥蒜末，爆香
4.放胡蘿卜(bu)絲，炒至胡蘿卜(bu)變軟
5.放菠菜炒勻
6.放入少許(xu)食鹽(yan)、雞精，炒(chao)勻
7.放入少許水淀粉炒均勻即可
上文我(wo)們介紹(shao)了(le)什么是(shi)菠(bo)菜(cai)以(yi)(yi)及菠(bo)菜(cai)的(de)(de)(de)多種(zhong)吃(chi)法，菠(bo)菜(cai)是(shi)常見的(de)(de)(de)蔬菜(cai)而且非常好吃(chi)受到了(le)人們的(de)(de)(de)喜愛，我(wo)們可以(yi)(yi)將菠(bo)菜(cai)拿來炒肉(rou)也可以(yi)(yi)直(zhi)接清炒，上文介紹(shao)了(le)幾(ji)道炒菠(bo)菜(cai)的(de)(de)(de)做(zuo)法，大家可以(yi)(yi)參考(kao)一下(xia)后自(zi)(zi)己自(zi)(zi)制。