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盡管產(chan)量(liang)(liang)大(da)增，但葡(pu)萄種植(zhi)者對今年(nian)價格(ge)的(de)預期(qi)卻(que)沒有降低(di)。美國(guo)加州提子(zi)協會主(zhu)席 Kathleen Nave說道：“今年(nian)鮮(xian)食(shi)葡(pu)萄的(de)產(chan)值也可能創(chuang)歷史新高(gao)，鮮(xian)食(shi)葡(pu)萄價格(ge)會延續2015年(nian)的(de)漲勢，而2015年(nian)整個加州的(de)鮮(xian)食(shi)葡(pu)萄產(chan)值達到(dao)了創(chuang)記(ji)錄的(de)18.3億美元(yuan)。通常產(chan)量(liang)(liang)的(de)增加會壓低(di)產(chan)品的(de)價格(ge)，但今年(nian)鮮(xian)食(shi)葡(pu)萄行業(ye)則打破(po)了這一規(gui)律。這主(zhu)要是受到(dao)了來自(zi)國(guo)內和海(hai)外的(de)巨大(da)需求推(tui)動。美國(guo)、加拿大(da)和其他出口(kou)市場(chang)能輕易(yi)的(de)消費掉增加的(de)產(chan)量(liang)(liang)。”
協(xie)會估計(ji)加州葡(pu)萄(tao)種植面積多年(nian)(nian)來穩(wen)定在十萬(wan)英畝(mu)，近年(nian)(nian)來種植者逐(zhu)漸用高產的(de)新(xin)品種代替了那(nei)些(xie)老(lao)舊的(de)品種，從(cong)而帶來了產量的(de)增長(chang)。舊品種如湯普森(sen)無(wu)核（Thompson seedless）、克瑞森(sen)無(wu)核（Crimson seedless）和(he)(he)紅地(di)球葡(pu)萄(tao)（Red Globe）的(de)種植面積已經急劇下降，而皇家紅（Scarlet Royal）和(he)(he)秋日(ri)國王（Autumn King）等新(xin)品種已經占據了種植面積的(de)前兩位。
弗雷(lei)斯(si)諾(nuo)縣西蒙尼恩(en)果品公司(si)的(de)Jeff Simonian指(zhi)出，湯普(pu)森(sen)無(wu)核(he)這個曾(ceng)經的(de)頂級綠色品種，產(chan)(chan)(chan)量(liang)每(mei)畝約(yue)為(wei)1000箱，而(er)新的(de)秋日國王畝產(chan)(chan)(chan)量(liang)通常(chang)在(zai)1500-2000箱，卻并不需要(yao)更(geng)(geng)高的(de)種植(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)術。加州(zhou)新鮮水(shui)果協會會長Barry Bedwell說:“在(zai)鮮食(shi)葡(pu)(pu)萄種植(zhi)(zhi)(zhi)這一個勞(lao)動密集型產(chan)(chan)(chan)業中，種植(zhi)(zhi)(zhi)高產(chan)(chan)(chan)的(de)品種是未來的(de)發展趨勢。” 另外干旱也是驅使種植(zhi)(zhi)(zhi)者更(geng)(geng)新品種的(de)另一個重(zhong)要(yao)因素。與此同時新品種促(cu)使鮮食(shi)葡(pu)(pu)萄的(de)收獲(huo)季節延長，使得(de)在(zai)秋天(tian)的(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)更(geng)(geng)多。Kathleen Nave指(zhi)出，過去十年(nian)中鮮食(shi)葡(pu)(pu)萄的(de)產(chan)(chan)(chan)季變得(de)越來越長，最初是從(cong)五月到次年(nian)一月，而(er)在(zai)近幾年(nian)中，在(zai)從(cong)四月延續到次年(nian)二月的(de)產(chan)(chan)(chan)季中，將有超過86個品種的(de)提子(zi)陸續上市。
據統計2015年(nian)美國(guo)人均(jun)鮮(xian)食(shi)(shi)葡(pu)萄的消(xiao)費(fei)量(liang)為(wei)8.7磅(bang)，比2014年(nian)的8.1磅(bang)增長(chang)了8％。Jeff Simonian認為(wei)近年(nian)來鮮(xian)食(shi)(shi)葡(pu)萄種(zhong)植(zhi)面(mian)積能保持穩定，說明該產業已經能實現盈利。他說道(dao)：“在零售層面(mian)，鮮(xian)食(shi)(shi)葡(pu)萄的消(xiao)費(fei)在不斷擴大，種(zhong)植(zhi)者(zhe)也都賺到了錢。”