打印本文 
關閉窗口 
竹筍選挖的方法
一、要看成筍時間。
竹(zhu)農有“九前冬筍(sun)(sun)怕(pa)春雨(yu)，九后春筍(sun)(sun)喜春雨(yu)；九前冬筍(sun)(sun)迎春爛，九后春筍(sun)(sun)清明出”的(de)經驗(yan)總(zong)結。竹(zhu)筍(sun)(sun)受季節(jie)氣候的(de)影響，以“冬至”為(wei)界，“冬至”以前形成的(de)筍(sun)(sun)稱(cheng)為(wei)冬筍(sun)(sun)，冬筍(sun)(sun)大多難過春雨(yu)關(guan)，成竹(zhu)率較(jiao)低(di)，宜挖不宜留；“冬至”后形成的(de)筍(sun)(sun)稱(cheng)為(wei)春筍(sun)(sun)，春筍(sun)(sun)能迎春雨(yu)破(po)土而出，成竹(zhu)率高，宜留不宜挖。春筍(sun)(sun)出土后要經常檢查林地，發現退筍(sun)(sun)要及時挖掘(jue)。
二、要看竹筍形狀挖。
挖(wa)(wa)冬筍(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)最佳(jia)季(ji)節是“冬至”前(qian)后，如(ru)(ru)挖(wa)(wa)掘(jue)過(guo)遲，難免傷害已萌發的(de)(de)(de)春(chun)筍(sun)(sun)(sun)，影響成(cheng)竹(zhu)。如(ru)(ru)因天氣不良(liang)或勞動力緊(jin)張(zhang)，挖(wa)(wa)筍(sun)(sun)(sun)時(shi)(shi)間稍推遲時(shi)(shi)，則(ze)要以筍(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)形狀來判(pan)斷挖(wa)(wa)留(liu)。竹(zhu)農的(de)(de)(de)經驗是：“兩(liang)頭(tou)尖、中間彎(wan)，逢春(chun)爛成(cheng)醬(jiang)；上(shang)頭(tou)細、下頭(tou)粗，春(chun)來成(cheng)新竹(zhu)”。如(ru)(ru)果筍(sun)(sun)(sun)形彎(wan)曲，兩(liang)頭(tou)尖、扁，或筍(sun)(sun)(sun)籜(tuo)老化松散(san)的(de)(de)(de)，說明幼筍(sun)(sun)(sun)發育不良(liang)，應挖(wa)(wa)掘(jue)；若筍(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)莖部豐(feng)滿(man)呈(cheng)“寶(bao)塔形”，根系發達，應留(liu)不應挖(wa)(wa)。
三、要看立地條件。
“ 高(gao)山筍(sun)(sun)不優，平地筍(sun)(sun)成(cheng)竹(zhu)(zhu)，坡上(shang)出鉤竿，坡下出良(liang)竹(zhu)(zhu)”。挖(wa)筍(sun)(sun)還要看立(li)地條件(jian)(jian)(jian)，一(yi)般(ban)竹(zhu)(zhu)林地勢越高(gao)，竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)營(ying)(ying)養條件(jian)(jian)(jian)越差(cha)，生長發(fa)育緩慢(man)，出土遲，成(cheng)竹(zhu)(zhu)率低，竹(zhu)(zhu)材質(zhi)量(liang)差(cha)，可適當(dang)多(duo)挖(wa)；平地竹(zhu)(zhu)林的幼(you)筍(sun)(sun)大多(duo)營(ying)(ying)養條件(jian)(jian)(jian)好，生長發(fa)育快，筍(sun)(sun)粗(cu)壯，成(cheng)竹(zhu)(zhu)率高(gao)，可多(duo)留少挖(wa)。
四、要有“隔土找黃金”技術。
竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉濃綠帶黃點竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)孕(yun)筍(sun)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，在其周(zhou)圍表土龜裂處挖掘，即(ji)可獲筍(sun)。有人(ren)則(ze)把毛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)分為(wei)所謂(wei)的(de)(de)“公” 與“母”，成(cheng)熟的(de)(de)毛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)第一(yi)(yi)節(jie)(jie)如果分枝成(cheng)雙、對稱生(sheng)長(chang)，則(ze)為(wei)母竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，其周(zhou)圍定有竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)；第一(yi)(yi)節(jie)(jie)若(ruo)為(wei)單(dan)枝，則(ze)為(wei)公竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，無筍(sun)。找到孕(yun)筍(sun)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)后，要仔細觀(guan)察母竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)頂梢(shao)下垂(chui)的(de)(de)方向(xiang)(xiang)，竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)梢(shao)上露珠滴落的(de)(de)地(di)方，就是(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)生(sheng)長(chang)的(de)(de)地(di)方。另(ling)外，每(mei)條(tiao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)下部都有一(yi)(yi)條(tiao)主竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭(bian)(bian)，此竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭(bian)(bian)走向(xiang)(xiang)與第一(yi)(yi)節(jie)(jie)對稱竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝組(zu)成(cheng)的(de)(de)平面平行，筍(sun)總是(shi)生(sheng)在竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭(bian)(bian)的(de)(de)伸(shen)展方向(xiang)(xiang)上。
總之，在竹筍選挖(wa)(wa)的同時(shi)，要注(zhu)意(yi)蓄留竹用(yong)筍的密度和均勻度，防止顧此失(shi)彼(bi)。挖(wa)(wa)筍后(hou)，一定要及時(shi)做好培(pei)土、埋鞭(bian)，穴和坑要用(yong)土填平，以防積水、爛(lan)鞭(bian)。
以上就是竹筍(sun)選(xuan)挖的(de)方法的(de)介紹了，如(ru)果(guo)想了解更多，歡(huan)迎大家到農業之友網(wang)查詢更多資料。