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拱棚萵苣栽培技術
1、選用優質品種： “白皮特抗(kang)王”。
2、培育壯苗。秋冬萵苣播(bo)(bo)期彈性較大(da)，9月(yue)(yue)初－10月(yue)(yue)初均可，于9月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)播(bo)(bo)可提早上(shang)市，但必須用(yong)拱棚栽培。栽每(mei)畝(mu)大(da)田(tian)需用(yong)種(zhong)(zhong)50-100克，每(mei)畝(mu)苗床用(yong)量2公斤(jin)，墑情(qing)好(hao)時(shi)可干種(zhong)(zhong)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。催(cui)(cui)芽(ya)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)先(xian)將(jiang)(jiang)種(zhong)(zhong)子浸(jin)泡(pao)7-8小時(shi)，然(ran)后放(fang)在(zai)15-20℃條(tiao)件下催(cui)(cui)芽(ya)，9月(yue)(yue)中(zhong)旬(xun)可在(zai)自然(ran)溫度(du)下催(cui)(cui)芽(ya)。將(jiang)(jiang)催(cui)(cui)好(hao)后的芽(ya)均勻(yun)地撒在(zai)濕潤(run)的苗床上(shang)，輕摟1次，然(ran)后用(yong)噴(pen)(pen)壺噴(pen)(pen)透(tou)水(shui)，蓋1-1.5厘米(mi)厚細土，出(chu)苗前保持(chi)土壤濕潤(run)，齊苗后1-2片真葉時(shi)間(jian)苗1次，保持(chi)苗間(jian)距3-4厘米(mi)。適當(dang)控制澆水(shui)，培育壯苗。苗期過干要噴(pen)(pen)水(shui)，但水(shui)分不宜過大(da)，定植(zhi)前停止澆水(shui)。5片真葉定植(zhi)。
3、大田整地施肥。秋冬萵苣在足肥(fei)足水(shui)條件(jian)下，生長發育快，產量高，品質好，一般畝(mu)施腐熟肥(fei)3000公(gong)斤，碳銨10公(gong)斤，過磷酸(suan)鈣50公(gong)斤作(zuo)基肥(fei)，將地整平整細，作(zuo)畦寬2米。
4、適時定植。苗齡30-40天，5葉期定(ding)植，行、株(zhu)距9寸×6寸，畝栽(zai)8000-10000株(zhu)。
5、及時上膜保濕。我縣上(shang)(shang)膜時(shi)間一般在11月20日(ri)左(zuo)右，寒(han)流來臨(lin)前上(shang)(shang)膜。若上(shang)(shang)棚膜過(guo)早，易使萵苣肉(rou)質莖形成(cheng)空心或造(zao)成(cheng)徒(tu)長植(zhi)株(zhu)抗寒(han)性(xing)下降(jiang)，上(shang)(shang)膜過(guo)遲，影響其產量和上(shang)(shang)市時(shi)間，從而影響經濟(ji)效益。
6、田間管理。保(bao)證全苗是秋冬萵(wo)苣高產的(de)關(guan)鍵(jian)之一(yi)，因此定植后要加強田(tian)間管理，注意(yi)適溫管理，追施(shi)肥水，防凍保(bao)苗和病害防治。
(1)溫(wen)度管(guan)理。冬(dong)前對萵苣管(guan)理主要(yao)是控上促下(xia)，即控制上部生長，促進(jin)根部生長。為(wei)此(ci)，關(guan)鍵是控溫(wen)，適(shi)宜的生長溫(wen)度為(wei)20℃左右，超(chao)過25℃要(yao)及時放風。
(2)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)。一般(ban)萵苣在定植至收(shou)獲(huo)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)3次(ci)(ci)。第一次(ci)(ci)在定植成活后，畝施(shi)(shi)碳(tan)銨20公斤，以(yi)(yi)利根系和葉片生長。第二次(ci)(ci)在進入蓮座期莖(jing)開(kai)始膨(peng)大時，應及時重施(shi)(shi)膨(peng)大肥(fei)(fei)，畝施(shi)(shi)尿(niao)素30公斤，以(yi)(yi)利莖(jing)的膨(peng)大，此時若脫(tuo)肥(fei)(fei)，莖(jing)易變老而(er)纖(xian)細。第三次(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)在開(kai)春暖(nuan)和時采收(shou)前25天，畝施(shi)(shi)碳(tan)銨40公斤加(jia)500公斤稀糞(fen)水(shui)，隨(sui)灌溉淌(tang)入田中。此時白天要注(zhu)意兩頭(tou)放(fang)風，以(yi)(yi)防氨氣(qi)中毒(du)，此次(ci)(ci)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)是決定畝產量的關(guan)鍵(jian)。
(3)灌溉。每次追肥(fei)均(jun)要(yao)結合灌水。平(ping)時要(yao)保(bao)持土壤(rang)濕(shi)潤，不能太干。總(zong)的要(yao)求是前期要(yao)少澆水，少追肥(fei)，以控為主，促進根系生長，中后期隨著莖的膨(peng)大(da)，應適當(dang)加(jia)大(da)肥(fei)水，促進地(di)上部生長。
(4)中耕除草。開春封壟前及時(shi)中耕除草1-2次。中耕配合施(shi)有(you)機肥，有(you)利于促(cu)進根系伸(shen)展。
(5)激素(su)(su)調控。為了(le)獲(huo)得優質(zhi)、高產，提高上市的(de)萵苣，在(zai)肉質(zhi)莖形成初(chu)期，可用多效唑或(huo)矮(ai)壯素(su)(su)噴霧(wu)，以控制生長，促進(jin)(jin)肉質(zhi)莖粗壯，15天后，根據田間(jian)狀況(kuang)和應市時間(jian)，可以進(jin)(jin)行(xing)第2次調控，在(zai)上市前20天，用赤霉(mei)素(su)(su)(上海(hai)18廠產)的(de)膨大素(su)(su)的(de)混合液進(jin)(jin)行(xing)全株噴霧(wu)促進(jin)(jin)肉質(zhi)莖伸長并加粗。
(6)病害防治(zhi)(zhi)。秋冬萵苣生(sheng)長期(qi)間(jian)，易發生(sheng)菌(jun)(jun)(jun)木核(he)病、軟腐病、霜霉(mei)病、細(xi)葉黑(hei)斑(ban)病、病毒(du)病，在生(sheng)產上，除(chu)了采取農業防治(zhi)(zhi)措施，如降低(di)棚(peng)內濕(shi)度(du)，摘除(chu)老(lao)黃葉，改善通風(feng)條件，防止凍害等，還應加強農藥(yao)防治(zhi)(zhi)。菌(jun)(jun)(jun)核(he)病、軟腐病用(yong)(yong)(yong)40％菌(jun)(jun)(jun)核(he)凈或50％速克靈1000倍或50％撲(pu)海因1000倍交替(ti)(ti)使用(yong)(yong)(yong)；霜霉(mei)病用(yong)(yong)(yong)70％霜疫(yi)克600倍或85％甲霜靈－錳鋅500倍防治(zhi)(zhi)，細(xi)葉黑(hei)斑(ban)病用(yong)(yong)(yong)1000萬(wan)單位的農用(yong)(yong)(yong)鏈霉(mei)素(su)與銅高尚或75％的百菌(jun)(jun)(jun)清交替(ti)(ti)使用(yong)(yong)(yong),。
7、采收 根據市(shi)場需求和(he)生(sheng)長情況(kuang)，適時(shi)采收(shou)，一(yi)般在3月(yue)底－4月(yue)初。