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長江流域娃娃菜的栽培技術
【品種選擇】
一(yi)(yi)般以(yi)春秋兩季栽培品(pin)種為主，國(guo)外(wai)品(pin)種居多(duo)，如春月黃，圓筒形上下一(yi)(yi)致，開展度小，單球(qiu)重0．8-1kg，結球(qiu)緊實，外(wai)葉少(shao)且濃綠，黃心(xin)，口(kou)味(wei)特佳，耐(nai)寒耐(nai)抽薹(tai)，成熟一(yi)(yi)致，從播(bo)種到(dao)采收一(yi)(yi)般50-55天。
【播種育苗】
1、播種
667 m2用種(zhong)量40-50 g。早春(chun)播(bo)種(zhong)：長江以(yi)南地區(qu)，2月(yue)大棚(peng)加(jia)小棚(peng)育苗，最好用電熱線加(jia)溫。秋季播(bo)種(zhong)：長江流域8月(yue)中下旬(xun)至9月(yue)中旬(xun)播(bo)種(zhong)育苗，9下旬(xun)育苗栽培時要覆蓋地膜。一般選(xuan)擇128孔穴盤，以(yi)保證秧苗有足夠的生長空間。
2、苗期管理
溫(wen)度一(yi)般(ban)控制在(zai)20-25~(2，當苗(miao)有70％出土，白(bai)天溫(wen)度應(ying)控制在(zai)20-22℃，夜溫(wen)應(ying)在(zai)13-16℃比較合適，以防夜溫(wen)過低春化(hua)抽薹(tai)。2月(yue)上(shang)旬育苗(miao)的，當秧苗(miao)3葉(xie)1心時，即可定植于(yu)大(da)棚(peng)或小棚(peng)加地膜(mo)。2月(yue)下旬播(bo)種的，當苗(miao)齡(ling)20~25天時，定植于(yu)小棚(peng)加地膜(mo)或地膜(mo)栽培。
秋季育(yu)苗(miao)(miao)處在(zai)(zai)高溫期(qi)，最好采用遮蔭(yin)育(yu)苗(miao)(miao)，減少太(tai)陽(yang)(yang)直射，使(shi)光照減弱，降低溫度(du)，增加(jia)濕(shi)度(du)，創造適(shi)合蔬菜秧苗(miao)(miao)生(sheng)長的環境條(tiao)件。選(xuan)用黑色遮陽(yang)(yang)網覆蓋為宜。如將(jiang)(jiang)穴盤放在(zai)(zai)大棚(peng)內(nei)，直接將(jiang)(jiang)遮陽(yang)(yang)網放在(zai)(zai)棚(peng)頂(ding)或棚(peng)骨架上使(shi)穴盤形成(cheng)花(hua)陰(yin)。夏(xia)季選(xuan)擇通風干燥(zao)、排水(shui)良好的地(di)塊(kuai)，建(jian)立育(yu)苗(miao)(miao)床。高溫季節有條(tiao)件的可在(zai)(zai)保護地(di)設施頂(ding)部噴井(jing)水(shui)，使(shi)其(qi)形成(cheng)水(shui)膜，既可降溫，又可提高空氣濕(shi)度(du)。一般在(zai)(zai)定植(zhi)前5-7天(tian)，進行(xing)變光變溫煉苗(miao)(miao)，將(jiang)(jiang)遮陽(yang)(yang)網全部撤去，并澆(jiao)1次大水(shui)，使(shi)秧苗(miao)(miao)適(shi)應露(lu)地(di)環境，根(gen)據天(tian)氣靈(ling)活掌(zhang)握。
【定植及田間管理】
1、土壤選擇和(he)肥料使用
選擇透氣(qi)性好、耕(geng)層深、土壤(rang)(rang)(rang)肥力高、排灌方便的壤(rang)(rang)(rang)土、沙壤(rang)(rang)(rang)土地(di)種(zhong)植，pH值6．5~7．5為宜。長江流域由于雨水多，土壤(rang)(rang)(rang)中(zhong)鹽基(ji)大(da)量(liang)淋失，土壤(rang)(rang)(rang)中(zhong)鈣(gai)(gai)、鉀含量(liang)少。要奪得高產，必須在施足(zu)肥料的基(ji)礎(chu)上，補充鉀、鈣(gai)(gai)、硼(peng)、鉬等元素。
2、定植
娃(wa)娃(wa)菜生長(chang)前期需(xu)肥量較多，667 m2施土雜肥2 000 kg、45％復合肥(15-15-15)50 kg作基(ji)(ji)肥，于(yu)2月下旬定植。春(chun)季(ji)作寬1 m小(xiao)高(gao)畦，溝寬40 cm、深(shen)20 cm，選擇1．2 m的地(di)膜(mo)覆蓋(gai)，每畦種(zhong)4行。株(zhu)行距均為(wei)25 cm。定植后，用(yong)地(di)膜(mo)加(jia)小(xiao)棚覆蓋(gai)，以利提高(gao)地(di)溫，促(cu)進(jin)早熟，避免抽薹(tai)。秋(qiu)季(ji)應(ying)在(zai)9月中下旬，4葉心定植為(wei)宜(yi)，畦寬1．6 m，每畦定植6行，株(zhu)行距均為(wei)25 cm，溝寬40 cm、深(shen)20(3m，長(chang)的地(di)塊(kuai)需(xu)要腰溝，寬40 cm、深(shen)30 cm，密(mi)度和春(chun)季(ji)一樣，667 m2栽7 000~10 000株(zhu)。前期應(ying)稀植，9月下旬適當密(mi)植。秋(qiu)季(ji)應(ying)前控后促(cu)，基(ji)(ji)肥要比春(chun)季(ji)少。
3、 田間管理
娃娃菜生長(chang)期(qi)短，要加強肥水(shui)管理(li)，促進葉(xie)球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)快(kuai)速生長(chang)。緩苗后，用(yong)0．5％尿(niao)素澆(jiao)施，使(shi)苗生長(chang)健壯，進人蓮(lian)(lian)座(zuo)期(qi)，有(you)10片真葉(xie)時(shi)(shi)，每667 m2施45％(15-15-5)復(fu)合肥20 kg，結球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)期(qi)間，葉(xie)面噴(pen)灑磷酸二氫(qing)鉀2～；次，有(you)利于(yu)葉(xie)球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)充實(shi)，最好在陰天或(huo)晴天下午4：00舌進行。水(shui)分管理(li)應(ying)考慮不(bu)(bu)同的(de)(de)生長(chang)期(qi)有(you)不(bu)(bu)同的(de)(de)需水(shui)量。早春需水(shui)量少(shao)，緩苗后幾乎不(bu)(bu)澆(jiao)水(shui)，澆(jiao)水(shui)過(guo)多(duo)，氣(qi)溫低而(er)容(rong)易發(fa)(fa)生病(bing)害。當(dang)葉(xie)面積(ji)逐(zhu)漸大(da)時(shi)(shi)，生長(chang)速度(du)加快(kuai)，根系(xi)加深，對(dui)水(shui)分要求比幼苗期(qi)大(da)得多(duo)，但蓮(lian)(lian)座(zuo)期(qi)水(shui)分不(bu)(bu)能過(guo)多(duo)，以免徒長(chang)，而(er)且易感染(ran)病(bing)害，只在干旱時(shi)(shi)酌量澆(jiao)少(shao)水(shui)，直至結球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)才澆(jiao)水(shui)，結球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)后期(qi)應(ying)控制水(shui)分。應(ying)及時(shi)(shi)清(qing)除(chu)老葉(xie)病(bing)葉(xie)，增加通風量，減少(shao)病(bing)害的(de)(de)發(fa)(fa)生。
【病蟲害防治】
1、 病害
苗期病(bing)(bing)(bing)害(hai)主要(yao)有(you)猝倒病(bing)(bing)(bing)和立枯病(bing)(bing)(bing)，用72．2％普(pu)力克400-600倍(bei)(bei)液(ye)或64％殺毒(du)礬500倍(bei)(bei)液(ye)噴灑，整個苗期噴灑2~3次(ci)(ci)，不(bu)能隨便(bian)加大藥量，以免(mian)發生(sheng)藥害(hai)。生(sheng)長期主要(yao)有(you)霜(shuang)霉病(bing)(bing)(bing)、軟腐(fu)病(bing)(bing)(bing)、病(bing)(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)(bing)，還有(you)黑腐(fu)病(bing)(bing)(bing)。霜(shuang)霉病(bing)(bing)(bing)用72％克露600-700倍(bei)(bei)液(ye)防治。軟腐(fu)病(bing)(bing)(bing)用72％農用硫酸鏈(lian)霉素3 000倍(bei)(bei)液(ye)防治。病(bing)(bing)(bing)毒(du)病(bing)(bing)(bing)用20％鹽酸嗎啉胍(gua)·銅500倍(bei)(bei)液(ye)防治，連(lian)用3次(ci)(ci)，7-10天1次(ci)(ci)。
2、蟲害
主要蟲害為(wei)(wei)菜(cai)(cai)螟(ming)、跳甲、菜(cai)(cai)青(qing)蟲、小菜(cai)(cai)蛾(e)，其次為(wei)(wei)甜菜(cai)(cai)夜蛾(e)、斜紋夜蛾(e)、蚜(ya)蟲等。菜(cai)(cai)螟(ming)、菜(cai)(cai)青(qing)蟲、小菜(cai)(cai)蛾(e)用(yong)蘇云金桿菌300-800倍(bei)液防治(zhi)。跳甲用(yong)2．5％敵殺死6 000倍(bei)液防治(zhi)。蚜(ya)蟲用(yong)36％虱蚜(ya)落(luo)1 500-2 000倍(bei)液防治(zhi)。
【采收】
定(ding)植(zhi)后(hou)50-55天(tian)采收，松緊度(du)在七八成時采收，過緊不便于包裝，去除外(wai)葉(xie)(xie)，單(dan)株加工(gong)成葉(xie)(xie)球凈重170-200 g，每袋3棵，然后(hou)裝箱，每箱30袋。預冷(leng)后(hou)便可(ke)運輸(shu)、銷售。
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