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用料：凈羊肚400克(ke)(ke)，紅棗100克(ke)(ke)，糯米60克(ke)(ke)，麻油(you)、醬(jiang)油(you)各10克(ke)(ke)，精鹽3克(ke)(ke)。

制(zhi)法用(yong)(yong)法：1，將(jiang)(jiang)羊肚(du)、糯(nuo)米(mi)、紅棗(zao)洗(xi)凈，糯(nuo)米(mi)用(yong)(yong)清水(shui)浸(jin)泡一夜(ye)。2，將(jiang)(jiang)糯(nuo)米(mi)、紅棗(zao)塞(sai)入收(shou)拾干(gan)凈的羊肚(du)內(nei)，用(yong)(yong)棉線將(jiang)(jiang)口扎緊(jin)，放入大碗內(nei)，上(shang)籠蒸至羊肚(du)肉爛熟(shu)、糯(nuo)米(mi)熟(shu)透(tou)為止，待涼后，切(qie)成(cheng)片狀，以(yi)少許麻油、醬油、精鹽(yan)調味。

功效(xiao)及適應癥：補(bu)脾健胃，補(bu)中益氣(qi)，止汗止血。