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隨著冬天的到(dao)來，氣溫(wen)越來越低，當進入中秋時候，氣溫(wen)降至20℃就要對白(bai)玉蝸牛養殖地進行加(jia)溫(wen)，維持飼(si)養溫(wen)度(du)。比較經濟的方法(fa)是(shi)火道加(jia)溫(wen)，最好是(shi)利用地下溫(wen)水或(huo)工廠蒸(zheng)汽(qi)熱(re)管供溫(wen)，使溫(wen)度(du)達到(dao)25～28℃，至少不(bu)低于20℃。同時利用熱(re)蒸(zheng)汽(qi)增加(jia)濕(shi)度(du)，使空(kong)氣濕(shi)度(du)達到(dao)80％～90％。
如果沒有(you)保(bao)溫措施，就要(yao)使白玉(yu)(yu)(yu)蝸(gua)(gua)牛進入休眠狀態，以(yi)便越冬。當氣溫低于(yu)10℃時，將白玉(yu)(yu)(yu)蝸(gua)(gua)牛靜養(yang)(yang)2～3天(tian)(tian)，白玉(yu)(yu)(yu)蝸(gua)(gua)牛會自動吐出白色(se)黏液，堵住殼口形成一(yi)層厴膜，然后(hou)將白玉(yu)(yu)(yu)蝸(gua)(gua)牛放(fang)入筐中，放(fang)在通風處晾(liang)2～3天(tian)(tian)就可以(yi)收藏了。在養(yang)(yang)殖箱內鋪(pu)上(shang)飼(si)養(yang)(yang)土，擺上(shang)1層白玉(yu)(yu)(yu)蝸(gua)(gua)牛，螺(luo)口向下，排列(lie)要(yao)緊密(mi)，然后(hou)再鋪(pu)1層營(ying)養(yang)(yang)土，再擺1層白玉(yu)(yu)(yu)蝸(gua)(gua)牛。擺放(fang)白玉(yu)(yu)(yu)蝸(gua)(gua)牛的層數由飼(si)養(yang)(yang)箱的高低來決定，一(yi)般占(zhan)飼(si)養(yang)(yang)箱高度的3/4左右(you)。
存放(fang)期間(jian)要注意防鼠害(hai)。冬眠(mian)后的(de)(de)處理。白(bai)(bai)玉(yu)(yu)蝸(gua)牛安全度過冬眠(mian)期后，有一個蘇醒的(de)(de)過程。在自然環境(jing)中(zhong)，清(qing)明與谷雨之間(jian)，氣溫升(sheng)到16℃以上時(shi)，白(bai)(bai)玉(yu)(yu)蝸(gua)牛逐漸蘇醒。這時(shi)，應將白(bai)(bai)玉(yu)(yu)蝸(gua)牛從(cong)飼養箱中(zhong)取出(chu)放(fang)入籃中(zhong)，用稍高(gao)于常(chang)溫又(you)低(di)于25℃的(de)(de)溫水浸泡2～3分鐘，把出(chu)來(lai)活(huo)動的(de)(de)揀出(chu)來(lai)；隔(ge)2天再用同樣的(de)(de)方法浸泡2～3分鐘，把出(chu)來(lai)活(huo)動的(de)(de)再揀出(chu)來(lai)，直至全部蘇醒。對剛(gang)出(chu)來(lai)的(de)(de)白(bai)(bai)玉(yu)(yu)蝸(gua)牛要喂一些質量好的(de)(de)青飼料，3天后活(huo)動正常(chang)時(shi)，即可放(fang)入飼養池內飼養。