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發展休閑農業 用好三項資源
作者:王丹  文章來源:山西農民報  更新時間:2020/9/13 8:50:47

一、農業生產資源

1、農(nong)(nong)作體驗(yan)方式(shi)。包(bao)括(1)農(nong)(nong)作物觀(guan)賞:簡單來說就是根據不同(tong)的(de)時令,將與(yu)時令有關(guan)作物的(de)枝(zhi)、葉、花(hua)(hua)(hua)等(deng)用于(yu)觀(guan)賞,比(bi)如(ru)春(chun)季觀(guan)賞油菜(cai)花(hua)(hua)(hua),夏季觀(guan)賞荷花(hua)(hua)(hua)等(deng),同(tong)時還(huan)可(ke)以(yi)將其制作為標本。(2)園(yuan)藝(yi)(yi)(yi)習(xi)作:園(yuan)藝(yi)(yi)(yi)習(xi)作主要是體驗(yan)作物的(de)選種、育苗、施肥(fei)、灌溉、修(xiu)剪(jian)、除草、收(shou)獲、加(jia)工處理等(deng)勞(lao)作樂趣,并學(xue)習(xi)與(yu)之相關(guan)的(de)知識,比(bi)如(ru)茶葉的(de)采摘,加(jia)工等(deng)技術。(3)農(nong)(nong)耕活(huo)動(dong):如(ru)將花(hua)(hua)(hua)田、果園(yuan)、茶場的(de)土地按塊租(zu)賃給旅游者,讓旅游者親身(shen)體驗(yan)養花(hua)(hua)(hua)種樹,或者用犁翻(fan)土、用耙碎(sui)土、插(cha)秧比(bi)賽等(deng)。(4)特(te)(te)色農(nong)(nong)藝(yi)(yi)(yi):特(te)(te)色農(nong)(nong)藝(yi)(yi)(yi)一般指紡線織布(bu)、剪(jian)紙(zhi)、手(shou)工釀酒、土菜(cai)烹飪等(deng),同(tong)時還(huan)可(ke)以(yi)制作藝(yi)(yi)(yi)術插(cha)花(hua)(hua)(hua)、干(gan)花(hua)(hua)(hua)書簽、花(hua)(hua)(hua)卉風景彩照等(deng),以(yi)特(te)(te)產紀念品的(de)形式(shi)出售給前(qian)來游玩的(de)游客。

2、農(nong)具體(ti)驗方式。包括(1)農(nong)具展(zhan)示:比如(ru)傳(chuan)統的(de)織布(bu)機、風(feng)車(che)(che)、水(shui)(shui)磨(mo)器具等,同時可以配合圖文解說,有(you)利(li)于游客更(geng)好地了(le)解農(nong)業技(ji)術(shu)方面的(de)知識。(2)農(nong)具操作:如(ru)牛車(che)(che)、水(shui)(shui)車(che)(che)、耕耘機等。

3、家禽家畜體驗方式(shi)。包括(1)葷菜烹(peng)飪(ren):根據當地(di)的特色菜,運用特殊烹(peng)調工(gong)藝進行加工(gong)和制作(zuo)。(2)親近動(dong)物(wu)(wu):比如(ru)組織游客認識、觀賞(shang)、喂養或騎(qi)乘(cheng)家畜類(lei)動(dong)物(wu)(wu)等(deng);同時加入學習(xi)擠奶、剪毛(mao)等(deng)項目,讓游客有更多的直接感受。

二、農民生活資源

1、日常體驗方式。體驗當(dang)地農家特色的(de)燒火做飯(fan),比(bi)如用大土鍋、大蒸籠體驗家傳(chuan)的(de)烹飪(ren)技(ji)巧,做出(chu)正統(tong)的(de)農家味道;在(zai)農村居住,使用農家家具(ju)擺設及設備;教(jiao)授游(you)(you)客紡線織布、自己(ji)制(zhi)作紀念品(pin);通過(guo)喝(he)茶(cha)、打(da)牌、聊天(tian)、下(xia)棋、解說民風民俗、歷史軼事等,讓(rang)(rang)游(you)(you)客盡(jin)情享受農村生活;提供農村傳(chuan)統(tong)服飾的(de)租售業務(wu),讓(rang)(rang)游(you)(you)客體驗勞動或者游(you)(you)玩時(shi)穿戴(dai)和照相。

2、農(nong)村節(jie)(jie)慶體驗方(fang)式。弘(hong)揚當地(di)文(wen)化,開展(zhan)陳列(lie)農(nong)業(ye)文(wen)化、活(huo)動慶典、民(min)俗相關(guan)的(de)展(zhan)示,大力宣傳農(nong)業(ye)文(wen)化知識;組織(zhi)農(nong)莊文(wen)化游(you),比(bi)如(ru)豐年祭(ji)、賞花燈(deng)、舞(wu)龍舞(wu)獅、皮(pi)影(ying)戲、采摘節(jie)(jie)等民(min)俗節(jie)(jie)慶體驗,通過對(dui)其的(de)觀賞、解說、參(can)與特色(se)活(huo)動,從而加深(shen)游(you)客對(dui)農(nong)莊的(de)認識。

三、農村生態資源

1、農(nong)村氣象體(ti)驗和農(nong)村地理體(ti)驗方式。制作氣候(hou)與農(nong)事知(zhi)識的(de)(de)展(zhan)(zhan)板;開(kai)(kai)(kai)展(zhan)(zhan)與天氣有關的(de)(de)游憩活(huo)(huo)動,比如(ru)放風箏(zheng);根(gen)據當地天氣情況,可以開(kai)(kai)(kai)展(zhan)(zhan)與之相對應的(de)(de)食療進補活(huo)(huo)動;利(li)用農(nong)村資源提供遠(yuan)足(zu)活(huo)(huo)動,比如(ru)穿越結滿(man)蘋果(guo)的(de)(de)果(guo)園(yuan);圍繞水資源,開(kai)(kai)(kai)展(zhan)(zhan)捕魚撈蝦、打水仗、觀賞蝌蚪(dou)等活(huo)(huo)動。

2、農村生(sheng)物體驗和農村景觀(guan)(guan)體驗方式。為游(you)(you)客提供(gong)捕捉、收集、烹飪的(de)(de)必備用品(pin)(pin),感(gan)受從田間到飯(fan)桌的(de)(de)全(quan)過程(cheng);教授其不同(tong)魚的(de)(de)做法(fa),并(bing)且可以現場烹制、品(pin)(pin)嘗和習作;開(kai)展挖野(ye)菜、洗野(ye)菜、烹飪野(ye)菜的(de)(de)野(ye)菜活(huo)動;建立供(gong)游(you)(you)客休(xiu)息(xi)的(de)(de)場所,安裝休(xiu)息(xi)設施;設立觀(guan)(guan)景臺,供(gong)游(you)(you)客登(deng)高觀(guan)(guan)景。

休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)農業(ye)作(zuo)為一(yi)種新型產業(ye)形態(tai)和消費業(ye)態(tai),在農民就(jiu)業(ye)增(zeng)收、傳承中華農耕(geng)文(wen)明、推動城(cheng)鄉一(yi)體化發(fa)(fa)展中起(qi)到了(le)重(zhong)要(yao)的作(zuo)用(yong),如何在這些產業(ye)中創造(zao)出(chu)獨具特色(se)的魅力,是(shi)每個休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)農業(ye)參與者需要(yao)考慮的。專家認(ren)為,萬變不(bu)離其宗(zong),經(jing)營休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)農業(ye)最重(zhong)要(yao)的一(yi)點就(jiu)是(shi)“以農為本(ben)”,這才是(shi)吸引消費者,促(cu)進休(xiu)(xiu)閑(xian)(xian)農業(ye)發(fa)(fa)展的根本(ben)。