生活習性

喜高溫濕潤(run)氣(qi)候，耐(nai)肥，不(bu)耐(nai)寒，16℃就有落葉現象(xiang)，5℃就受凍害，最適宜生長(chang)溫度為(wei)25～28℃。適于年降雨量1500～2200mm地區(qu)適宜生長(chang)。生長(chang)于海拔300米以下(xia)的南(nan)坡、東南(nan)坡，谷(gu)地、河溝兩邊。

形態特征

莖直立，喬木狀(zhuang)，高10多米(mi)，最高可達(da)33米(mi)，有明顯的(de)環狀(zhuang)葉痕。葉簇生于莖頂(ding) ，長(chang)1.3-2米(mi)，羽片(pian)多數(shu)，兩面無(wu)毛，狹(xia)長(chang)披針形，長(chang)30-60厘米(mi)，寬2.5-4厘米(mi)，上部的(de)羽片(pian)合生，頂(ding)端有不規則齒裂。

雌雄同(tong)株，花(hua)(hua)序(xu)(xu)多(duo)分枝，花(hua)(hua)序(xu)(xu)軸粗壯壓扁，分枝曲折，長(chang)(chang)25-30厘米，上部纖細，著生(sheng)(sheng)1列或2列的(de)雄花(hua)(hua)，而(er)雌花(hua)(hua)單生(sheng)(sheng)于分枝的(de)基部。雄花(hua)(hua)小，無梗(geng)，通(tong)常單生(sheng)(sheng)，很(hen)少成對著生(sheng)(sheng)，萼片卵形(xing)，長(chang)(chang)不到1毫米，花(hua)(hua)瓣長(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)，長(chang)(chang)4-6毫米，雄蕊(rui)6枚，花(hua)(hua)絲短(duan)，退(tui)化(hua)雌蕊(rui)3枚，線形(xing)；雌花(hua)(hua)較大，萼片卵形(xing)，花(hua)(hua)瓣近(jin)圓(yuan)(yuan)形(xing)，長(chang)(chang)1.2-1.5厘米，退(tui)化(hua)雄蕊(rui)6枚，合生(sheng)(sheng)；子房長(chang)(chang)圓(yuan)(yuan)形(xing)。

果實長圓形(xing)或(huo)卵球形(xing)，長3-5厘米，橙(cheng)黃色，中果皮厚，纖維(wei)質。種子卵形(xing)，基部截平，胚乳嚼爛狀，胚基生(sheng)。

檳榔(lang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序分(fen)(fen)(fen)支中開著(zhu)兩種不同的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。微(wei)小，量(liang)多，沒(mei)有花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)柄，緊(jin)貼分(fen)(fen)(fen)枝上部生長的(de)(de)(de)是(shi)(shi)它(ta)的(de)(de)(de)雄(xiong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，而著(zhu)生于花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序軸或分(fen)(fen)(fen)枝基部，具(ju)淡綠(lv)色的(de)(de)(de)萼(e)片(pian)，潔白花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣，長圓狀卵形的(de)(de)(de)則是(shi)(shi)雌(ci)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。在海南，還(huan)在“襁褓”中未抽出的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)序被(bei)稱(cheng)為雕花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。檳榔(lang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)不凋謝(xie)、不掉(diao)落，直接將(jiang)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)萼(e)和花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣宿存(cun)，變成卵圓形的(de)(de)(de)果實(shi)，這就是(shi)(shi)檳榔(lang)果。[2] 每(mei)年(nian)二次開花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)期3～8月，冬(dong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)不結果。果期12月至翌年(nian)2月。

分布范圍

產(chan)于云(yun)南(nan)、海南(nan)及臺灣(wan)等熱帶地區(qu)(qu)。亞洲熱帶地區(qu)(qu)廣泛栽培。

我國引種栽培(pei)已有1500年的(de)歷(li)史，海南、臺灣兩(liang)省栽培(pei)較多，廣西、云南、福建(jian)等省（區）也有栽培(pei)。

種植方法

用種子育苗(miao)(miao)。選(xuan)擇15～30年生，莖上下(xia)均勻，節(jie)間短(duan)，產量高的(de)母樹采種。果(guo)實選(xuan)翌(yi)年成(cheng)熟(shu)（6月(yue)上、下(xia)旬），果(guo)皮是金黃色的(de)留種。采下(xia)的(de)果(guo)實，曬1～2天，待(dai)果(guo)皮稍干燥時，用濕沙(sha)層積法或(huo)堆(dui)積法催芽，20天左右(you)發芽，芽長(chang)3cm時即可(ke)播種，可(ke)用苗(miao)(miao)床和營(ying)(ying)養袋育苗(miao)(miao)。生產上多(duo)采用營(ying)(ying)養袋育苗(miao)(miao)。苗(miao)(miao)生長(chang)約1年，高50～60cm，有5～6片葉時便可(ke)定植(zhi)。海南于2～3月(yue)或(huo)8～10月(yue)，云(yun)南于5～6月(yue)定植(zhi)。

定植(zhi)后幼齡(ling)期需(xu)要(yao)適量蔭(yin)蔽(bi)以保持土壤(rang)濕潤，叮(ding)間種(zhong)綠肥、藥材、經(jing)濟(ji)作物等(deng)。如遇天(tian)旱，應適當(dang)澆(jiao)水。植(zhi)后6～7年(nian)間，每年(nian)中(zhong)耕(geng)除草追(zhui)肥2～3次。肥料以人畜糞和綠肥為(wei)主(zhu)。成年(nian)樹結(jie)(jie)(jie)果(guo)后，除施(shi)氮肥外，適當(dang)增施(shi)磷鉀肥，以促進(jin)開(kai)(kai)花結(jie)(jie)(jie)果(guo)和增強植(zhi)株抗寒抗風能力。植(zhi)株進(jin)入開(kai)(kai)花結(jie)(jie)(jie)果(guo)年(nian)齡(ling)，應將幼林時的蔭(yin)蔽(bi)樹砍掉(diao)，以利于其生長和結(jie)(jie)(jie)果(guo)。

選購技巧

挑(tiao)選(xuan)檳(bin)榔先(xian)是看(kan)，然后是聞。

檳榔果有其(qi)獨特的(de)(de)香味，這(zhe)種本身的(de)(de)清香，令人(ren)想(xiang)起那海天(tian)一角或者熱(re)帶雨(yu)林的(de)(de)原始與古(gu)樸。然而，由于現代人(ren)們不同的(de)(de)口感需求(qiu)，今天(tian)檳榔的(de)(de)加(jia)工制(zhi)作過程(cheng)中(zhong)，或多(duo)或少會要使用一些符(fu)合食品(pin)安(an)全的(de)(de)添(tian)加(jia)劑，以豐富檳榔的(de)(de)品(pin)味。

但(dan)無論(lun)使(shi)用多少食(shi)品(pin)(pin)添加劑，均不應喧賓奪主，掩去檳榔果(guo)自(zi)身(shen)的(de)那種(zhong)獨特香味，濃(nong)抹重彩的(de)艷婦與淡雅適宜的(de)靚女(nv)，人們(men)贊譽欣賞的(de)天平(ping)向誰傾斜，結果(guo)顯(xian)而易(yi)見。至于嗅(xiu)聞檳榔，還(huan)有(you)另一層(ceng)意思，湘潭潮濕悶熱(re)，檳榔果(guo)很容易(yi)受潮霉變(bian)，聞一聞，也算是(shi)嚼食(shi)者對食(shi)品(pin)(pin)的(de)“安檢”吧。

挑選檳榔先(xian)看(kan)后聞(wen)，當然最后就是嘗。

營養價值

（1）驅蟲作用。

（2）抗病毒，抑真菌(jun)。

（3）破積行水。

（4）助消化。

（5）抗高血壓。

（6）防癌抗癌。